ھن روايتي ٿائي مڇيء تي باربيڪيو کي ٻاھر ڪڍيو وڃي ٿو، يا توھان مڇيء کي اندر ڀري سگھو ٿا - اھو تھ ھوٽل ۾ ٻنهي طريقن کي بنايو آھي. توهان مڇي جي انڌي کي پيار ڪندي هڪ عظيم خاڪ-مرلي چٽ سان گڏ ملندو، جيڪو توهان جي مزو سان ٺهڪندڙ سهڻي نموني کان وٺي سگهجي ٿو. ۽ تقريبن سڄي ڪنهن به "اڇلائي مڇي" مڇيء جو مڇي هن طريقي سان استعمال ڪري سگهجي ٿو (هتي مون مينهن جو ٽرٽ چونڊيو آهي، پر سڄي سوراپ، سمنڊ جي ڀڃڻ، تليپيا، ڳاڙهن گولي، يا پنهنجي پسند جي مڇيء کي متبادل ڪرڻ لاء آزاد محسوس ڪيو). ENJOY
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 ننڍڙو ٽروڪ (يا سنواري، سمنڊ جي باس، سمنڊ جي پرڳ، سمنڊ جي ڀائن يا ٻي اڇا مڇي، صاف ٿيل)
- ڊش سمنڊ جي لوڻ
- 2 ليم
- سوء لاء:
- 1/3 پيالو پاڻي
- 1/2 Tbsp.
- لامحدود پيسٽا (يا ليم رس ۾ 1 Tbsp) 1/2 پي ايس ڊي، سويا چاس جو متبادل ڏيو يا
- 3 ٻلڻ وارو لوڻ
- 1 ڳڻي تختي. مستي
- 1 انگورو انگن واريون سنگل پيون (يا انگور، ٻرندڙ ۽ ڪٽيل)
- 1 پيالو تازو سڄو (پنن ۽ پاڙن)
- 2 Tbsp.
- مڇيء جو بچاء
- 1/2 ڳاڙھو گند مرچ (ٻوٽي ۽ ٻاري)
- 1-2 تازو ڳاڙهو (ٿڪيل، ڳاڙهو ڪريو جيڪڏهن توهان گهٽ گرمي پسند ڪريو)
- اختيارن: 1 پيالو سبزيبل تيل (گھڻي گھمڻ لاء)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- مڇي تيار ڪري ڇڏڻ کان پوء، ان کي سڪل ڀڃڻ. مڇيء جي پاسي تي 2-3 هيٺيون ڪٽيون ٺاهيو (ڪپ جي بلڊ سان سر مٿي هڪ زاوي تي). ڪٽي وارا ڪيترائي انچ ان کان الڳ هجڻ گھرجي (اهو مڇي کي کائڻ آسان بڻائي ۽ وڌيڪ ذائق ڏينداسين).
- اسڪائيڪس جي 1-2 جو ٽائيم مٿان ۽ مڇي اندر. سامونڊي لوڻ سان مٿاڇري واري مٿاڇري ۽ چٽ تيار ڪريو جڏهن ته چاس تيار ڪيو وڃي.
- جاء تي پاڻي، نذرار (يا دائم جو رس + سويا سوس)، لوزن، کنڊ، گوانگلل (يا انگور)، ڪنارو، مرچ ۽ مڇيء جي چٻي ۾ کاڌي جي پروسيسر ۾. سٺو ڪم ڪيو (يا دٻايو ۽ هٿ سان ملايو).
- هڪ ساسن ۾ چٽ ڪيو. 5-8 منٽ لاء وچولي گهٽ گرمي تي ڊيگھ مرچ شامل ڪيو وڃي ٿو. ذائقو ۽ ذرا ذرا ذوق لاء چشمي جو امتحان وٺو (ياد رکو ته اهو طين جو مزو) جڏهن مڇيء کي ڪڪيندا هئاسين ۽ گرم رکو. ٽپڻي: پيٽ مرچ هن جي ڪجهه خرابي کي برقرار رکڻ گهرجي .
- مڇيء کي باربيڪيو تي ڄمائڻ، يا هڪ پيالو يا 1 فوٽ ڪينولا يا ٻي سبزي جي تيل سان وڏي وڏي فنڊ ۾ ڳري (تيل گهٽ ۾ گهٽ 1 انچ گهو هجڻ گهرجي). هر پاسي تي 5 منٽ رکڻ جي اجازت ڏيو، يا هن جي جسم ۾ ڳاڙهو ۽ فلاڻي آسانيء سان.
مڇي پالڻ وارو طريقو: مڇيء کي تمام گهڻو جلدي نه ڏيو، يا چمڪندڙ پين / باربائيج ڏانهن لهي ويندا آهن. انهي کي اجازت ڏيو ته گهٽ ۾ گهٽ 2 منٽن کي پکائڻ کان پوء (مڇيء جي قدرتي تيل کان پوء ايندي ۽ "انٽڪ ڪريو").
- خدمت ڪرڻ، مڇيء واري مڇي ۽ ساس مٿان وجهو. تازي خاڪ جي ڪپڙن سان گارنش ۽ ڄمڻ جا ڌڪا. ٿائي جيسين جي چانورن جي گهڻائي سان گڏو ۽ اڇو شراب يا شيشي جي شيشي سان مزو ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 651 |
| کل فیٹ | 57 گ |
| ڏوريل ڀاڙي | 4 g |
| ناپسنديده چت | 40 ج |
| کوليسٽرول | 13 ميگا |
| سوڊيم | 888 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 29 g |
| غذا فائبر | 4 g |
| پروٽين | 12 g |