گهربل سوسائٽس توهان جي سوچڻ کان بلڪل آسان بڻائي رهيا آهن؛ ان کان سواء، تون ڄاڻين ٿو ته انهن ۾ ڪهڙي قسم جو گوشت آهي. ساسج ٺاهڻ لاء گهڻو ڪري ڪنهن به قسم جو گوشت استعمال ڪيو ويندو آهي، جيستائين توهان کي لازمي مقدار ۾ شامل ڪيو وڃي. هن جي کاڌي ۾، فاط ، جينيفر ميلاچلان ۾ اضافي مڻڪ جي چانورن ۾ اضافي هوندي سان گڏ لوسن ۽ سائيز ۽ ڳاڙهي شراب سان گڏ. توهان سساج کي صورت حال ۾ فيصل نٿا ڪري سگهو، پر توهان سسج کي پيتو ۾ ٺاهي سگهو ٿا، جب آپ ان کي پچائڻ لاء تيار آهيو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2-1 / 4 پائونڊ فيٽي
- چوماسي ڪلهي
- 1/2 پائون ليما (يا سور جو سور)
- 1/4 پيالو گلن وارو پنن (تازو، کٽايو)
- 1-1 / 2 چمچون ڪوسلر لوڻ
- 3 وربن وارو لوڻ (ٿڌي ڀريل)
- 1 ڪٿان ڪارو مرچ (تازي زمين)
- 1/2 ڳاڙهو ڳاڙھو شراب (سڪل)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- مانا ۽ ٿانو ٿورڙو ننڍن ننڍن ٽڪرن کي ڪٽي ڇڏين، جيڪو توهان جي گوشت جي ميدانن ۾ آسانيء سان ٺهڪي اچي، مان توهان کي گوشت جي ڪنهن به گناهه کي هٽائي ڇڏيو.
- هڪ وڏو ٿانو ۾ گوشت ۽ موٽن کي گلن، لوڻ، لوسن ۽ مرچ سان گڏ ٺهرايو ويندو آهي ۽ گڏ ڪرڻ لاء ٿڪايو. ڪپڙا ۽ ڳاڙهو 4 کان 6 ڪلاڪ يا رات جو.
- پيسڻ کان پهرين، ڪاسٽ کي پنهنجي موقف ميڪر ۽ 2 کان ڪلاڪ تائين فرج ۾ گوشت پيهڻ کان رکي.
- گوشت جو مرکب، ٿانو، گوشت پيهڻ ۽ فرش کان شراب ڪڍو. توهان جي ڪائنات تي بهترين ڪائنات کي استعمال ڪريو، ڪڻڪ جي ٿانو ۾ گوشت کي ڪتب آڻيو.
- متبادل کي چمي جي ذريعي ذخيرو ۽ گوشت جا ٽڪرا کڻڻ کي يقيني بڻائي ٿي ته چت اندر اندر لٺ نه آهي.
- توهان جي موقف ميڪرر تي پيچيده ڳنڍيل استعمال ڪندي، گهٽ رفتار تي زمين جي گوشت کي گڏ ڪريو، سرد ڳاڙهو شراب شامل ڪيو وڃي. اهو مرکب تقريبا 2 منٽن ۾ گڏ ٿي ويندو ۽ چپيء سان گڏ ٿيندو.
- اٽڪل 1 ڍڪ وٺو ۽ ننڍڙي پيٽي ٺاهيو، ۽ اهو هڪ سکيلٽ ۾ اڇو. موسم جي تڪڙ ۽ ٺهڪندڙ، چاهيندڙ وڌيڪ لوڻ شامل ڪريو. جيڪڏهن توهان ساسج کي ڀڃڪڻ تي ڀاڙي تي منصوبو ڪريو، ان کي 2 ڪلاڪن لاء ڇڪايو.
- ٻي صورت ۾، توهان دير سان استعمال ڪرڻ لاء پلاسٽ لفٽ ۾ ساسس شڪل ۽ لفاف ڪري سگھو ٿا. جيڪڏهن توهان سسڻن کي ڀڪيندا آهيو، ايندڙ قدم تي اڳتي وڌو. (سسائيج ٺاهڻ واريون ٽوٽيون لاء، هي مضمون پڙهي.)
- جڏهن ته سساج جو گوشت چمڪندڙ آهي، ٿڪڻ جو گنجائش 1 ڪلاڪ گرم پاڻي ۾.
- ٽيپ مٿان ڪڻڪ جي آخر ۾ ڦلڻ سان ۽ پوء جلدي پاڻي سان ڦيري ذريعي ان کي هلڻ بجاء، ان جي ذريعي ٿڌ پاڻي ۾ ڪڻڪ ڪرائين.
- آڱرائڻ لاء ٺيڪ ڇڪ جي چوڪ ۾ لڪايو. جڏهن توهان انهن کي ڀريندا هجو ته انهن کي نم نمايان ٿي.
- هن کي سڻج جي سوراخ سان ڳنڍيل آهي، ۽ نم سسج تي ڀريل تيل تي ڌڪايو وڃي، ساو انچ ان جي آخر کان پڪي رهي آهي ۽ هن قطعي ۾ ڳاڙي ڇڏيندي آهي. (جيڪڏهن سسج ٺاهڻ ۾ توهان جو پهريون وقت آهي، هڪ دوست کان پڇو ته هن قدم سان توهان جي مدد ڪرڻ.)
- ٿڌي رفتار کي گهٽ رفتار تي ٻڌل ڪنٽرول شامل ڪريو، ۽ سسج جي ڀڃڪڙي کي سست رفتار سان لڳايو وڃي، ۽ هوائي جهازن ۾ ايئر جب کي گهٽائڻ جي ڪوشش ڪندا. جيئن ته سساج جي ڀڃڪڙي ۾ داخل ٿئي ٿي، اهو تيزيء سان ٽيوب بند ڪري ڇڏڻ گهرجي.
- هڪ ڀيرو ٻيهر سموريون ٺهيل طريقي سان استعمال ٿينديون آهن.
- ساسج کي ٺهيل سطح تي لڳل هر سطح تي ڀريل ورهائڻ لاء ورهايو وڃي ٿو، پوء ان کان پوء 6 انچ اندر وقف کان بچڻ سان سسج جوڙيو وڃي ٿو.
- هر لنڪ کي ان کان بغير طرف کان روڪڻ لاء سامهون هدايت ۾ ٽوڙيو.
- هن کي سوزج ڍڪيو، ۽ 3 ڏينهن تائين مينهن ڇڪي يا ان کي منجمد ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 318 |
| کل فیٹ | 20 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 9 g |
| ناپسنديده چت | 8 g |
| کوليسٽرول | 97 ايم ڪيو |
| سوڊيم | 373 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 5 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 26 g |