يوناني ايستر! اھو ئي آھي جو سال جو اھو مزيدار علاج ڪرڻ وارو آھي! اهي مکھن ڪوڪيز منھنجي سڀني وقت جي پسنديده يوناني ڪوڪيز آھن، ۽ مان سمجهان ٿو ته آئون شايد ھي سڄي طريقي سان پاڻ کي کائي سگھن. تڏهن به، اسين "ضرور" حصيداري ڪريو، ٺيڪ؟
جيئن ته ڪوراوروڪيا (κουλουράκια) جي تاريخ (يعني يوناني ايسٽر ڪوڪيز)، مان ڪنهن به کنڊرڪ ثبوت نه ڳولي سگهي، پر مون کي ياد آهي ته مون ننڍڙو هو، منهنجي ناني نگار مون کي ٻڌايو ته اهي سئو سالن تائين لڳن ٿا، مان صرف ان سان گڏ وڃو :)
اهي يوناني ڪوڪيز، جيڪي مکڻ ۾ ٻڌل آهن، هڪ نيمي مٺي ڪهڙا آهن وينيل ۽ کنڊ جو اشارو ڏئي ٿو. ها، توهان صحيح پڙهو ٿا: مکڻ، وينلا، ۽ کنڊ - ڇا انهن جي باري ۾ ناهي؟
روايتي طور تي، اهي يوناني ڪوڪيز مٿئين تصوير ۾ جهڙا آهن؛ جڏهن ته، ڪجهه ماڻهو تخليقي طور تي ٺاهيل ۽ مختلف شڪلن کي ٺاهيندا آهن. تنهن ڪري، جيڪڏهن توهان نوجوانن سان گڏ ڪري رهيا آهيو - انهن کي تخليق ٿيڻ گهرجي. سڀ کان پهريان، اهو آهي جيڪو تمام پکڙڻ وارو آهي - مزو اچي رهيو آهي.
ھن پڙھڻ ۾، اسان کي سگريٽ استعمال ڪرڻ جو فيصلو ڪيو ويو آھي، ڇاڪاڻتہ مون يوناني ڪرسمس جي ڪوڪيز کان ڪجھھ ڇڏي ڇڏيو ھو، پر اوھين ان کي ختم ڪري ڇڏين يا آرزو لاء ان کي متبادل بڻايو، جيڪو مقبول چونڊ آھي.
آئون اهو نڪتو اهو نڪتو ته انهي ڪاميابي ٺاهڻ لاء اهم انهي کي پڪ سان پڪ آهي ته توهان کي ڪمن جو مکڻ. جيڪڏهن توهان هن کان اڳ ڪڏهن به نه ڪيو آهي، آئون هڪ يوڊيو ويڊيو جي چڪاس جي سفارش ڪندس. پهريون ڀيرو مون هنن کي بنايو، مون "سوچي" مون ڄاڻيو هو ۽ اهو ايتري قدر ختم نه ڪيو. اهو عمل ميڪر سان تقريبا 12-15 منٽ وٺندو آهي. توهان کي مکڻ جي مقدار ۾ ٻه ڀيرا ڏسڻ چاهيندا آهن، ۽ جڏهن ته توهان هن کي پڪڙي رهيا آهيو. جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا پراڻي طريقي سان پراڻي طريقي سان ڳنڍڻ چاھيو ٿا، تو اھو ھٿ کڻي ڪري سگھيو، پر میں مشورہ نه دونگا جب تک کہ آپ کھنگالہ میں 30-40 منٹ کے لئے مکھن پسند نہ کرو.
اميد ته هنن کي پيار ڪريو!
جيئن ته اسان يوناني ۾ چون ٿا: Καλό Πάσχα! (ڪولو پاشا - خوشگوار ايستر!)
پي. اهي نرم ٿي سگهي ٿي، پر اهي سخت پوندا. مون کي صلاح ڏيو ته يوناني قافيا جو سٺو پيالو يا ھڪڙو گرم گرم پيئڻ سان انھن کي ڊڪ ڪرڻ لاء.
پي پي ايس. ڪجهه سٺين يوناني ايسٽ بيٺ ٺاهڻ لاء يقيني بڻايون: سووڪي
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 3 پيالو اٽو
- 2 ٽڪڙا مکھن (نرم)
- 1 پيالو کنڊ
- 2 هيڪاندي مالن (۽ 1 هيڪو هڻڻ لاء)
- 1 ٽيچون وينلا ڪڍو
- 1/2 چاچو
- 1 چچا چچ پائوڊر
- خاطري ڪرڻ لاء: نسي جو ٻج
اهو ڪيئن ٺاهيو
وڏي ٿانو ۾ ڪريم مکھن
مکڻ ٿيڻ بعد، سست طور تي کنڊ ۾ ملايو.
اڳيان، مسلسل لاڳاپو گڏ ڪندي، هيڪاندي کي وڌائڻ، هڪ وقت ۾، بعد ۾ سگريٽ ۽ وينلا شامل آهن.
هڪ جدا ٿانو ۾، پچڻ سوڍي ۽ اٽو کي گڏ ڪريو.
جڏهن ته گڏوگڏ، اٽو آهستي آمه مکڻ ۾ وڌو. جيستائين نرم آھ شڪل کان بچاء رکو.
پنهنجي هٿن سان اٽڪل 2 انچ ٽڪر ڪڍو ۽ رول ڪڍي وٺو.
ڊگهو ٿڪڙي ٺاهي وي تي مٿي ٺاهيو وي، هاڻي هڪڙو ٽڪر گڏ ڪريو. **
هڪ بيڪنگ شيٽ تي ٺاھيندڙ ڪاغذ سان لڌل ڪورووروڪيا کي جڳھ ڪريو.
ورجائيندا رهو جيستائين سڀ اوند استعمال ڪيو ويندو آهي.
هاڻي، هاڻوڪي واش ٺاهي (ڳاڙهو وارو پاڻي ۽ ڀريل پاڻي) ۽ هر ڪوڪيز مٿان برش جو ٺهيل آهي.
مٿين ڪمن سان ٻج، ترجيح ڪرڻ لاء.
350 ايف ۾ 20 کان 25 منٽن تائين اڳوڻي اوور ۾ جڳهه تي، يا سونا سون کان.
هٽايو، هڪ پليٽ تي ٿڌي، ۽ خدمت ڪريو!
نوٽ
** توهان هڪ مختلف طريقو پڻ استعمال ڪري سگهو ٿا جين اسان کي آسانيء سان ملندو. توھان ٿوريء پيٽ کي ٻاھر ڪڍو، ان کي اڌ ۾ وڌو ۽ ٻه ٽڪر ٽڪر ٺاھي. انهن کي پاسي کان پاسي ۽ چوٽي چوٽي گڏجي گڏجي ٻه ٽڪر گڏجي گڏ ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 124 |
| کل فیٹ | 9 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 5 g |
| ناپسنديده چت | 3 |
| کوليسٽرول | 38 ملي گرام |
| سوڊيم | 87 ايمگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 11 g |
| غذا فائبر | 0 |
| پروٽين | 1 g |