اهو يونان جي سڀ کان مشهور شراب پيئندو آهي
اتي ھڪڙي يوناني چوڻ آھي ته "آرزو کي روح ٺاھي ٿو" ۽ اھو خاص طور يونان ۾ سچ آھي. يوناني روح يا kefi (KEH-fee) دل ۾ کاڌي، روحاني موسيقي، ۽ خوشخبري جي محبت سان ملي آھي. ٿڌڙي جو هڪ گلاس تمام سٺو سنگين آهي.
گهڻو ڪري ماڻهن جو اتفاق آهي ته اوززو يونان جي سڀ کان مشهور شراب واري شراب پيئي آهي. غير يوناني يوناني طور تي ٻيو ڪوبه مشروع نه آهي يا جيترو ئي ڪلچر سان اوزو جي طور تي ڳنڍيل آهي يونان ڏانهن.
حقيقت ۾، 2006 ۾، يوناني حڪومت جي پيداوار جو نالو اوزو استعمال ڪرڻ لاء خاص حق حاصل ڪيو.
تڪڙ
صاف ۽ ريشمي، هڪ مختلف لائسنس جي ذائقي سان، آوزو انگور جي لازمي يا غير ضروري کان پريشان آهي. شراب جي لاء دٻايو. اهو انوائس، مٽي، مچائي ۽ مرچ وانگر مصالحن سان ذائقو ٿي سگهي ٿو. باهمي ۽ ٻاري، اهو دل جي بي جان جي لاء پيئڻ نه آهي. اهو تقريبا 40٪ جي شراب جو مواد آهي (ان تي برانچ تي منحصر آهي) پر هڪ اعلي کنڊ جي مواد پڻ آهي جيڪو شراب جي ڇڏيل توهان جي سسٽم ۾. پيٽرز کي احتياط سان استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏني وئي آهي ڇاڪاڻ ته آرزو جي اثرات توهان تي چپ ڪنداسين.
اصل
ليسويس (Mytilini) جزيرو پاڻ کي اوزو جي پيداوار جي مرڪب جي حيثيت سان جنم ڏنو آهي ۽ يونان ۾ گهڻو ڪجهه مشهور ڄاڻايل آهي. استقبال آرزو جي لاء ترڪيبون هنڌن هنڌ کان ساڳي طرح ٿي سگهي ٿي، جڏهن ته، توهان اهو ڏسي سگهنداسين ته اهي اڪثر گهرايل خاندان وارا راز آهن.
اوزيو جا شهر
اوزو برائوز کي فوٽن ٽيمن وانگر پيروي ڪرڻ ۽ انهن جي وقف پرست مداحن ۾ ساڳيو قسم جي وفادار کي شامل ڪرڻ آهي.
يونان کان ٻاهر موجود ڪجهه بهتر معروف برانڊز اوزو 12 آهي، سيز رويٽ، اوزو بوبائيانني، ۽ اوزو مائي. يونان ۾، پلوماري، تينارووا ۽ ڪيفي جهڙوڪ برانڈون پڻ وڏي پيماني تي راضي آهن.
سرسبز
اوزوo روايتي طور تي صاف ۽ برف ناهي ڪيو. يونان وارا آڪسائيڊ پاڻي وڌائي سگھڻ جي قوت کي وڌائي ڇڏڻ واري سگهه کي وڌائي ڇڏيندو.
جيڪڏهن توهان سڌو برف جو ڪنزو ڏانهن وڌايو، توهان پنهنجي پيئڻ جي سطح تي ناپسنديده ڪرسٽ ٺاهيندا. هي ايمولين لاء هڪ ٽيڪنالاجي وضاحت آهي، جيڪا سائنس ڊيل ڊي ايٽيڪس مطابق ڄاڻايل آهي "اوزوازو اثر".
گهڻو ڪري يوناني آرزو جو خيال آهي ته ڪنهن به شيء سان ملايو ويندو هو، پر پاڻيء سان گڏوگڏ، شرمندگي کان بچڻ، معمول ميڪرين کي ڇڏڻ ۽ جيڪڏهن پاڻيء سان لٺڻ جي ضرورت هوندي آهي ته پاڻي سان لٺ ڪن. هڪڙي صنعتڪار جيتوڻيڪ سفارش ڪئي وئي آهي ته توهان تنگ تنگ گلاس ۾ اوززو جي خدمت ڪندا آهيون ته نڪ توهان جي پيئڻ مان ڦري وڃڻ کان بچائي رهي آهي.
کاڌو ۽ کاڌو
يوناني اهو پيار پيئي ايتري پيئي ٿو، جنهن ۾ بيشمار اڀرندڙ يونين جي بارن وارا ڪنزازي (اوه-اي-ري-اي) سڏيا ويا آهن. اهي آرام واري هنڌ آهن جيڪي ڪيترن ئي مختلف قسمن جي اوزارن ۾ ماهر آهن، پر ان کان وڌيڪ اهم طور تي ايپليزرز جي تناسليزي صف جي لاء مشهور آهن (meh-ZEH-th).
کاڌي جي اهي savory ننڍيون پلون وسائو پيئڻ جي سوشل حصي جو هڪ لازمي حصو آهن. باوجود ان جي ذائقي ذائقو، اوزو جي مداخلتن کاڌي جي مختلف قسمن ۽ ميز جي مينهن ۾ اڪثر ڊگهي ۽ مختلف هونديون.
عام طور تي پراڻين ۾ ، سرپرست سندن پيئڻ ۽ کاڌا تي لڳل لڳندا آهن ، انهن جي پليٽ ۾ سست ۽ نابولنگ پوندي.
ڪچهري وڌيڪ ٿي ويندي آهي ۽ وڌيڪ مضبوط ۽ شور جي سطح وڌائي ٿي. بيخبر رفتار ۽ متحرڪ گفتگون يوناني لفظ آهن ۽ هڪ عظيم پيرا (pah-REH-ah) جو نشان آهي يا گڏ ڪيو ويندو آهي.
پيئڻ لاء بس ناهي
اوزو، هر قسم جي کاڌ خوراڪ لاء هڪڙو هڪڙو ذائق شامل ڪرڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. يونانيون ڪيترن ئي ترڪيبون ۾ سامونڊي ماريارن واري ڪوڪيز کان ڪوڪيز تائين استعمال ڪنداسين. ٻيا يقين رکون ٿا ته آرزو (يا وڌيڪ خاص شين) شفا جي خاصيت حاصل ڪري چڪو آهي ۽ هڪڙو مصيبت کي آسان ڪرڻ يا سر درد کي روڪڻ لاء اوززو استعمال ڪنداسين. ٻارڙن جي ڌڻين کي گهڻو ڪري انهن جي ٻارڙن جي پيرن تي ٿورو ٻاهرجو ڌڪيندو رهي ٿو، انهن کي پنهنجي پريشاني کان بچايو وڃي.
ايندڙ وقت توهان هڪ گلاس کان لطف اندوز ٿي، روايتي ٽاس کي ياد ڪريو ته توهان جي صحت لاء رڳ uyeou sou (اسٽين ايئي-اي آئي سو) آهي.