ٺيڪ آهي ته فوري طور ڪافي ڪافي پيدا ڪيو وڃي؟
تڪڙو قافيا صرف ڪٿي ڪٿي به توهان ڳولي سگهجن ٿا. اهو هڪڙو آسان، آسان آهي ۽ مزيدار آهي يا گهٽ ۾ گهٽ برداشت ڪري ٿو.
جيتوڻيڪ توھان کي فوري ڪافي ھو يا اھو مڪمل طور تي ختم ٿي چڪو ھو، ڇا توھان واقعي ڄاڻو ٿا اھو ڪھڙو آھي؟ اچو ته هن جلدي قافلي اختيار کي ڏسو ته حقيقت ۾ جاوا جي دنيا ۾ هڪ جاء آهي، جيتوڻيڪ اهو صرف سهولت لاء آهي.
تڪڙو ڪافي ڇا آهي؟
بنيادي طور تي، فاسٽ ڪافي صرف باقاعده برداشت ڪيو ويندو آهي، جيڪي تقريبا تمام پاڻي ختم ٿيل آهن.
اهو به نه آهي ته ڪنهن عمل جي پراسرار پراسرار آهي ۽ ڪو به عجيب ڪيميائي ڦيرڦار نه آهي. تڪڙو ڪافي اڃا تائين خالص قافيا آهي.
توهان شايد انهي جو هڪڙو ڪافي قافو ٻڌي سگھو ٿا جنهن ۾:
- ڪافي پائوڊر- اهو هڪ پائوڊر وانگر ڏسندو آهي، سڀ کان پوء.
- گهڻائي جو ڪافي سبب آهي، ڇاڪاڻ ته اهو پاڻي ۾ ڦڙي ٿو.
- کرسٽل ڪافي- خشڪ، پائوڊر جهڙو مادي ذخيرو ٿيل آهي.
عام طور تي، فوري ڪافي قافيا روبسٽا قافيا سان گڏ ٺاهيل بلڪه عربيء جي ڪافي کاڌ خوراڪ جي ڀيٽ ۾ ٺاهيو ويندو آهي.
ڪيتري ئي ڪافي ڪٿان ٺاهي وئي آهي؟
فوري طور تي ڪافي ڪريلسٽ ٺاهڻ جي لاء ٻه طريقا موجود آهن: فريڪي ڀڪڻ ۽ اسپري سڪل.
خشڪ ڪرڻ کان اڳ، ڪروڙ قافيا شايد ان طريقن سان گڏ ٿي سگھن ٿا يا نه.
- ويڪيوم ايوپٽيٽنگ - اهڙو عمل جنهن ۾ ڪافي قافيا تي ڪافي قافلا ڏيئي سگهن ٿا. اهو پڻ ڪيچپ، پائودو ٿيل کير ۽ ٻين تجارتي خوراڪ ٺاهڻ لاء استعمال ڪيو ويو آهي.
- فريز ڪائونسل-هڪ وڌيڪ ذائقي ۽ دوستانه عمل جو عمل آهي، جنهن ۾ پاڻيء تي ٻڌل برف کي هٽايو ويندو آهي، اڳتي وڌ وڌيڪ ڌيان مائع پويان. ان ۾ پڻ ميوو جو رس رس، ايپل ٻيڪ ۽ مرڪوز انگورن جي پوزيشن کي استعمال ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويو آهي.
فريزي سڪل طريقو
فريز سڪيڙڻ جو طريقو گهڻو ڪري 'ڪافي قافيا' آهي، پر اهو هڪ ملوث طريقو آهي. اهو امڪان اهو آهي ته توهان منجهيل ٻوڙو فوري ڪافي قافيا لاء وڌيڪ ادا ڪندا، پر ذائق جو فرق ان جي قابل آهي.
- ڪافي يا قافلو ڍڪيل (منجمد تسلط سان ٺاهيل) تيزيء سان تقريبا -40 ايف تائين (منجھن، -40 سيلسيس) تائين وڌي وئي آهي.
- اهو هڪ خشڪ ڀريل بندر ۾ رکيو ويو آهي، هڪ خالق چيمبر ۾ پيدا ٿيو ۽ پوء چيمبر گرمي ٿيل آهي.
- جيئن ته منجمد ڪافي قافلا ڦهليندي، منجهيل پاڻي تيز رفتار واري گولي ۾ گئس کي وڌائي ٿو. ڇا کاٻي پاسي قافلا سڪي اناج آهي.
اسپري سڪل طريقو
اسپري سڪل جو طريقو تڪڙو ڪافي ٺاهڻ جو طريقو آهي جيترو قافيو ڪافي آهي. فاسٽ ڪافي تي مائع ڪافي کان منتقلي صرف 5 کان 30 سيڪنڊن تائين آهي.
- هن طريقي ۾، ڪافي يا مرڪوز قاف هڪ وڏي گرم هوائي چيمبر ۾ اعلي ٽاور کان اڇلائي چڪو آهي.
- جيئن ته ٻلڻن کي پوندي، باقي پاڻي صاف ٿي وئي.
- ڪافي قافلي جا ڪرڪيٽ گرام جي تري ۾ اچي ٿي.
بدقسمتي سان، هن پروسيس ۾، تيز گرمي پد سان ڪافي قافيا کي متاثر ڪن ٿا ۽ ذائق کان وڌيڪ گم ٿي ويندو آهي. اهو پڻ، اڪثر ڪري هڪ پاؤڊر جو تمام گهڻو سٺو پيدا ڪري ٿو. صارفين لاء پاؤڊر قبول ڪرڻ لاء، اناج جي اضافي پروسيسنگ سان گڏ گڏوگڏ ڀريل آهن جيڪي ٻاڦ شامل آهن.
فاسٽ ڪافي جي تاريخ
1890 ع ۾ نئين وڪيل داؤد سيرگ پاران انڪوٽ قافيو ٺاهيو ويو. هن پنهنجي فوري طور تي ڪافي "مرڪگ جي ڪافي" کي ماريو هو ۽ هن پنهنجي پيٽريٽ واري تڪ کي "پرو خشڪ گرمي" وارو عمل سڏيندو.
بهرحال، اها ڳالهه 1901 جي پن آمريڪي نموني تائين نه هئي ته فوري طور تي ڪافي قابليت وڏي اهميت حاصل ڪئي.
هتي، اهو هڪ جاپاني سائنسدان ستيٽي ڪيٽ جي عوام سان متعارف ڪرايو ويو، جيڪو شڪن ۾ ڪم ڪري رهيو هو.
بعد ۾، 1 910 ء ۾، انگريزي جاهلسٽ جورس کانسٽنٽ لوئس واشنگٽن گوئٽاميلا ۾ رهندڙ رهڻ دوران هڪ ٻيو پروسيس فوري طور تي ترقي ڪن ٿا. ھڪڙو کاڌو پيتو پيئڻ وارو، ھن کي پنھنجي پسنديده چانديء جي ڪافي پوزيشن جي ھڪڙي پاؤري تعميراتي محسوس ڪيو. انهي جي اڳتي وڌڻ ۽ اڳتي وڌڻ جي ڪوشش ڪئي وئي. آخرڪار اسان هڪ خشڪ قافلو ڪرسٽل پيدا ڪيو آهي، جهڙوڪ اسان اڃا تائين آهن. سندس برانڊ ريڊ اي ڪوفي سڏيو ويندو هو.
برازيل جي حڪومت تي زور ڀرڻ تي، نسٽل 1930 ۾ فوري ڪافي پروسيسنگ کي تبديل ڪرڻ شروع ڪيو. 1 938 मा، स्विट्जरल्याण्ड-आधारित कम्पनी ان کا اپنا فائنل بين الاقوامي مارڪيٽ کي متعارف ڪرايو. هنن اهو نالو "نسفيفي" نالي هيٺ شروع ڪيو، جيڪو "نيلل" ۽ "ڪيفي" جو پورٽمنٽي. 1965 ۾، هنن يورپ ۾ نيسڪافي گولڊ، هڪ منجمد-خشڪ پخته قاف، شامل ڪرڻ لاء پنهنجي فوري ڪافي پروپيگنڊن کي وڌايو.
فوري طور تي ڪافي جو استعمال
فوري طور تي ڪافي گھڻي واري جاء تي استعمال ٿئي ٿي ۽ انهن هنڌن تي جتي مناسب باورچی خانه نه آهي (جهڙوڪ رانديون، پيئڻ واري کائڪ ۽ آفيسن ۾). اڪيلو خدمت جي ابتڙ ڪافي سان گڏ (جهڙوڪ اسٽاربس وييا) جي وڃڻ تي، پيئڻ تي ڪافي پيئڻ جو مقابلو آسان آهي.
توڙي جو جيڪڏهن توهان فوري بيڪري جي سڄي پيچ جو خيال نه ڪريو، ته توهان اڃان ڪافي قافيا جهڙوڪ گرم کوکو به ٻين مشروبات ۾ سوادج رابطا شامل ڪرڻ لاء استعمال ڪري سگهو ٿا. اهو پڻ پائڻ ۽ بيڪنگ ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو.
ڇا توهان ڄاڻيو؟
تڪڙو قافلو صرف پيئڻ وارو نه آهي. اهو ڪفينوول سي سي ۾ هڪ اهم جزو آهي، ڪارو ۽ اڇو فوٽوز لاء گهر ترقي پذير مائع. دلچسپ ڳالهه اها آهي ته سستا سستمڪن جو هڪڙو خوبصورت قافلو آهي، اهو ڀلي ڪري عام طور تي تصويرن جي ترقي لاء ڪم ڪندو آهي.
فاسٽ ڪافي جو مقبول برانڊ
توهان جي مقامي سپر مارکیٹ ۾ فوري ڪافي مشهور برانڈز اينسفيفي، اسٽاربڪس ويآيا، ميڪيليل هائوس، فولگرز، رابرٽ ٽيمز، انٽرنيشنل روسٽ، اضافي، ۽ ڪووا (هڪ اسيد بيزاري واري فوري ڪافي) شامل آهن.
ڪافين ۾ فوري ڪافي
عام طور تي، فاسٽ ڪافي جي 8 آونس جي خدمت ڪري ڪيفين ۾ 27 کان 173 ايمگرام (اڪثر ڪري 65 کان 90 ايمگ) شامل آهن. هڪ ڪاسف فٽ ۾ ڪافي عام طور تي 2 کان 12 ملي گرين جي ڪافين تي مشتمل آهي.
هتي ڪجهه مشهور برانڈ قافيا ۾ ڪيفي ڪافين جي مخصوص مقدار آهن:
- فولگرز کلاسک روسٽ فاسٽ ڪافي (2 Tbsp. 12 oz): 148 ميگا
- ميڪيليل هائوس 100٪ ڪولمببين (2 Tbsp. 12 فيض): 100-160 مگ
- ميڪيليل هائوس ڳاڙهو رستو (2 Tbsp. 12 فيض): 100-160 مگ
- ميڪيليل هائوس انٽرنيشنل ڪيفي (تمام ذائق، 2.66 ٽيچ، 12-16 آز): 40-130 ميگا
- ميڪيليل هائوس ماسٽر پٽاندڙ (2 Tbsp. 12/12): 100-160 ميگا
- ميڪيليل هائوس اصل روسٽ (2 Tbsp. 12 فيض): 100-160 مگ
- نيسفافي انٽمنٽ ڪافي: تقريبا 65 ميگا رپيا في 6-آئس ڀرتي ڪري رهي آهي
- اسٽاربس VIA هائوس وارو پٽڻ فوري طور تي ڪافي (1 پيڪٽ): 135 ملي گرام
ڊاسف فاسٽ ڪافي ان جي پيئڻ ۽ پاؤنگ ڪرڻ کان اڳ ڪافي کاڌ خوراڪ جي ذريعي ٺاهيل آهي.
صحت اثرات: فوري طور تي ڪافي باقاعده ڪافي
جيتوڻيڪ فوري طور تي ڪافي بنيادي طور تي پاڻي سان گڏ ڪافي قافيا هوندو آهي ۽ انهي کان اڳ ۾ وري شامل ڪيو ويو آهي، ڪافي ڪافي قافيا ۽ ڪافي فضا جي وچ ۾ ڪي خاص فرق موجود آهن.
ڪافي جو هڪ عام پيالو هڪ 180 ملي گرام في فلفينول (هڪ قسم جو هڪڙو ايڪس آڪسائيٽ) هوندو آهي، جيڪو 180 ملل فيڊرل ڀرتي ڪندو آهي، فوري ڪافي قابليت تي تقريبا 320 ميگا واٽ آهي.
تازو پختو قافيا جي ڀيٽ ۾ فوري طور تي ڪافي قافلي جي گهٽتائي جي ڪافي سطح آهي. جيڪڏهن توهان تمام گهڻو ڪيتريون ئي ڪافين حاصل ڪرڻ بابت انديشو آهيو، اهو توهان لاء فائدي ٿي سگهي ٿو.
اڻڄاتل سببن لاء، فاسٽ ڪافي ڪافي قافيا جي ڀيٽ ۾ لوهه جذب گھٽائي ٿي سگھي ٿي. عام طور تي، اندريون لوهه جو 5.88٪ جذب ڪري رهيا آهن. باقاعده ڊپٽي ڪافي ڪڻڪ سان، انهي جي شرح 1.64٪ تائين گهٽجي ويندي آهي. فوري ڪافي سان، اهو 0.97٪ آهي.
ٽپڻي: توهان لوڻ جي ڪنهن به مالاباسپشن کي قافلي جي ڪري هڪ ڪلاڪ يا وڌيڪ کان کائڻ پيئڻ جي ڪري ڪافي قافلي جي ڪري بچڻ کان بچائي سگهو ٿا. ان کان علاوه، کائڻ کانپوء ڪيترن ڪلاڪن لاء ڪافي نه پيئندا.
ڪجهه اشارو اهو آهي ته عورتن لاء مثالي قافلي جي خطر وڌائي سگهجي ٿي جيڪي باقاعده قاف جي مقابلي ۾ فوري تڪليف پيئندا آهن. اهو ممڪن وڌايو ويو انسانن تي لاڳو ٿيڻ جي لاء ظاهر نه ٿيندو.
دلچسپ ڳالهه اها آهي ته مصروف فاسٽ ڪافي عام طور تي ڪارڪسيجن ايريريڊايڊ ۾ تازي خراب ڪيل قافيا (6-7 پي پي بي جي مقابلي ۾ 3 ارب حصن جي ڀيٽ ۾) کان گهٽ آهي.
انسٽنٽ پائوڊر جو اسپيشل پائوڊر
آسپاسسو پاؤڈر يا فوري طور تي ڪافي فوري طور تي ساڳئي ايسوسيپو-ايڪس آهي، پر اهو مضبوط آهي ۽ اڪثر ڪري بهتر معيار جي ڪافي هوندي آهي. اهو عام طور تي گندي برباد ٿيل مائن مان ٺهرايو ويندو آهي، جنهن ۾ هڪڙو ته عربيه مائن سان ٺهرايو ويندو آهي، ان جي نتيجي ۾ گندي، بدبو ذائقو آهي. اهو عام طور تي خشڪ خشڪ رکڻ واري طريقي سان خشڪ آهي.
توهان رستن واري فيڪسز ۾ فوري طور تي 50٪ کان وڌيڪ استعمال ڪندي فوري طور تي ايڪسپريس جي فوري طور تي ڪافي متبادل ڪري سگهو ٿا. خبردار ڪيو ويو، جيڪڏهن اهو ايسپريسو پاؤر استعمال ڪريو ها ته ان کان وڌيڪ مزو ذائقو هوندو. ٿورو اضافو کنڊ شامل ڪرڻ ۾ فٽني قافلي پائيڊر کان ڪتب آڻيندي ناپسنديده ٽارگيٽ ۾ مدد ڪري سگھي ٿي.