سڌي طرح نيو اورلينس کان، هي شاندار کجون / ڪروڙ مکيه برتن آسان ۽ مزيدار آھي. ڪڪڙ جي جڳه تي ڪڪڙ يا ڪففش ايٽفيائي آهي. اهڙي قسم جو طريقو صرف گوشت آهي جيڪو "رڌل" ۾ هڪ امور چاسٽ ۾ ٺاهيو ويو آهي، جيڪو اٽو ڀڙو ٿيندو آهي ۽ اٽو اٽو ڀريل آهي.
روڪس هڪ کلاسي طريقو آهي، جيڪو ڪيترن ئي ڪئجن ۽ ڪرورن جي وينجن ۾ استعمال ٿيندو آهي. گهڻو ڪري راڪس تيل سان ٺاهيو ويندو آهي. هن طريقي ۾، مکڻ وڌيڪ ذائقي ۽ مالدار لاء شامل ڪيو ويندو آهي. جيئن ته ٿولي ۾ اٽو ائون، ان کي گندگي ذائق ڪرڻ لڳندي آهي، پر ٿڌڻ واري طاقت وڃائي ويندي آهي. انهي ڪري ڇو ته ان طريقي سان مائع جي رقم تائين تمام گهڻو اٽو استعمال ڪيو ويندو آهي. عام طور تي، هڪ روڪس الڳ الڳ پکايا ويندي آهي ۽ ڪپڙي ۾ شامل ڪيو ويندو آهي. هن جي پڙهي ۾، روڪس ڪڪڙ سان گڏ پائي ويندي آهي ۽ وقت بچائڻ لاء.
توهان اڪثر وڏي سپر مارڪيٽ ۾ ڪئجنگ يا ڪروسي سيشننگ سان ٺهڪندڙ ڳولي سگهو ٿا. اهي لچسن پاؤر، پیاز پاؤر، پيپرڪ، ڪيترائي مرچ، آسيگن، ۽ ٻين اجزاء مصالحن جو گڏوگڏ آهن. گهڻو ڪري مسابقتا هوندا آهن، انهي طريقي سان استعمال ڪيل رقم انهن جي ذائقي ۾ آڻينداسين.
هن معتبر ۽ خوبصورت ترين تلاء سان گڏ گرم گرم چانورن سان گڏوگڏ شاندار چاس ڪيو. ڪبو ۽ مشروم سان گڏ هڪ سبز ترکارا ۽ سادي وييناگريٽ سان اجايو ويندو آهي يا پيئر ۽ گرينز سلاد ٺاهيندا آهن. هڪ گلاس اڇو شراب سٺو آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 چمڪندڙ مکڻ
- 2 چمڪندڙ تيل
- 1 منڊي، کٽيو
- 3 ٻلو لاڙ، منڊي
- 1/2 ڳاڙهو ڪپڙو ٻرندڙ
- 1 سائي رنگ جي مرچ، کٽيو
- 6 بي عيب
- ڪڪڙ سينن
- 1/4 پيالو
- اٽو
- 1/8 ڪڪڙ مرچ مرچ
- 1 1/2 چمٿين سيجون يا ڪرائون سان ٺهڪندڙ مرکب
- 1 (14 اوچتو) ڪڪڙ ڀڃي سگھي ٿو
- 1 (14 وائون) ٽڪري ٿي سگهي ٿو، گندو آهي
- 2 چمڙن جا ٽماٽو پيسٽ
- 1 پائي ننڍڙي خام ڍڪيل، ويڪرو ۽ پيل
اهو ڪيئن ٺاهيو
- وڏي مهارت ۾، مکھن ۽ تيل کي گڏوگڏ وچولي گرمي جي مٿان.
- ڀاڄيون ۽ ٿڌي شامل ڪريو.
- ان کان علاوه ڪڪڙ ڪٽي هر هڪ ڀڃن ۾ 3 ڪٽ تي ۽ آٽو، مرين مرچ ۽ موسم جي مزي سان ٺهڪي اچي ٿو.
- اسٽيلليٽ مان ڀاڄيون هٽايو ۽ هڪ پليٽ تي الڳ ڪريو.
- ڪڪڙ واري ڪڪڙ کي سنوللي ۾ شامل ڪرڻ سان گڏ باقي باقي اٽو ٺهڻ سان گڏ شامل ڪريو. ڪڪڙ ۽ ڳاڙهو ساوڪ لڳل، 5-6 منٽن تائين. اٽو ۽ ڪڪڙ ٻنهي جو هجڻ گهرجي.
- ڪڪڙ جي ڀائرن، ٽماڪن ۽ ٽاما پيسٽ سان گڏ سکيلي کي ڀاڄيون موٽڻ.
- ڪاوڙ تي آڻيو، پوء گرمي گهٽايو ۽ 10 کان 15 منٽن تائين ڪڪڙجي يا ڪڪڙ پکايا ويندا آهن ۽ چٽ کي ٿڪايو ويندو آهي.
- ڪشميري کي خاڪ کي شامل ڪريو؛ ايجاد ڪرڻ کان پوء 3 کان 5 منٽن تائين ڌڪ ڏي ۽ گلابي ڦري. گرم پکا چانور مٿان خدمت ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 1448 |
| کل فیٹ | 77 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 23 g |
| ناپسنديده چت | 30 g |
| کوليسٽرول | 580 ايم ايم |
| سوڊيم | 1،249 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 27 g |
| غذا فائبر | 4 g |
| پروٽين | 154 ج |