جيڪڏهن توهان ترڪي سان پيار ڪيو ٿا ۽ نه ئي انهي جي شڪرگذاري لاء انتظار ڪرڻ چاهيندا، پوء اهو توهان لاء هڪ بهترين طريقو آهي. برائن واري عمل حقيقت ۾ ذائق ۽ گوشت جي نرمي کي وڌائڻ ۾ مدد ڪري ٿي. هي کاڌا پيالو ٿڪيل يا ميوا سيال سان گڏ ٿي سگهي ٿو. سلائس ۽ سلاد مٿان، خدمت پادري تي، يا سینڈوچ ۽ لکون ۾ استعمال ڪريو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 ترڪي سينو، (چمڪندڙ، بيجان، ۽ اڌ ۾ ڪٽي)
- 1/4 پيالو / 60 مليل. لوڻ (kosher)
- 1/4 پيالو / 60 مليل. کنڊ
- 2 ميچ 3/30 ميل. جگر (منٽ)
- 2 ميچ 3/30 ميل. ڪارو مرچ (زمين)
- 1 tbsp. 15 ايل. گانڌي
- 3-4 ڳاڙهو لڱڻ (منڊي)
- لاء ماکي ڊجن لاء Glaze:
- 3 پيچرو / 45 مليڪ. ماکي
- 2 ميچ 3/30 ميل. ڊجن سرزمين
- آبوس چاس ۾ 1 چپپل چائل (منٽيل)
- 2 ٽيچ. 10 ميل. بيالميام سرڪشي
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڪڻڪ جي لوڻ، کنڊ، مرچ، مرامن ۽ انگن اکرن سان گڏ هڪ پيالو پاڻيء جو هڪ وڏو ساسن ۾ شامل آهي. هڪ چمڙي تي آڻڻ، گرميء کي گھٽائڻ ۽ ترڪي پاڻي جي 3 ڪڪرن جي پاڻيء ۾ شامل ڪيو.
- ھڪڙي رزليبل ڪنٽينر يا پلاسٽڪ جي ٽوٽي ۾ جاء ڪريو، منٽ ٿيل لوز ۽ برائن، مھر ۽ 24 ڪلاڪن تائين فرش ۾ آرام ڪرڻ جي اجازت ڏيو ( ترڪي قدم ذريعي قدم برائن ).
- وچولي گرمي لاء Preheat grill.
- شاديء ۾ ماکي، چپ، ڪڪڙ، ۽ سرن کي ٺهرايو.
- فرج مان فيلڪي هٽائي ڇڏيو ۽ ريزائن سان ٺهرايو ڇڏي ڏيو. گليل ريڪ تي ترڪي ڪريو ۽ 25-30 منٽن لاء پچائڻ، ھڪ ڀيرو ڦيرايو.
- سان گڏ ذائ-ڊيج سان ٺهيل ڪڪڙ جي عمل جي دوران.
- ترڪ ڪيو وڃي ترڪ 165-175 ايف جي وچ ۾ هجن. گرميء تان هٽايو ۽ قيمت ڪرڻ کان پهرين 5-10 منٽن تائين آرام ڪرڻ گهرجي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 717 |
| کل فیٹ | 24 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 6 |
| ناپسنديده چت | 8 g |
| کوليسٽرول | 301 ميگا |
| سوڊيم | 5،276 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 30 g |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 93 g |