ٿائي پينگ ڪڪڙ کيري (ملائيشيا، برما ۽ ڀارت جي ذائقي نوٽس سان هڪ گرم ۽ آڌار ڳاڙهو ڳاڙهو به پينگين جهڙي ريت پينگ به هجي ).
ٿاني پينانگ چٽ ۾ اجزاء جي ڊگهي لسٽ ذريعي نه رکجن. انهن سڀني کي ڪا بهاري جي تياري ڪرڻ جي ضرورت نه آهي ۽ بس کي پروسيسر يا چاکر ۾ رکڻ جي ضرورت آهي ۽ آساني سان ٺهڪي اچي ٿي. پر انهن اجزاء کان سواء، توهان جي کاڌ خوراڪ، پيچيده ذائق هجڻ جي معني هئي.
روايتي طور تي، هي ڪيري ڪنهن اسٽوٽپپ تي يا ڪاٺيء جي باهه مٿان وڌيو ويندو. تيار ڪرڻ جي آسانيء لاء، هن پڙھائي کي سونهن پکاء لاء هدايتون ڏئي ٿو پر ان جي چوٽي تي چوڪ تي مٿي ڪري سگهجي ٿو، ان کي ڍڪڻ جي پڪ ڪرڻ ۽ ڪڏهن به پکايا ويندا هئا.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پائون ڪڪڙ، ٽامي، ران يا ڳاڙهو
- 3 ٽڪريء، پيٽرن ۾ ڪٽي
- 1 ڳاڙهي گلي مرچ يا لال مرچ مٺي
- 2 ڪيفير
- ليم جا پنن، يا بي پٽ جي متبادل
- 1/2 ڳاڙهو پيالو
- تازا پنن واري پنن، پٽي وارا آهن يا وڏي ڇهن ۾ ڪٽيون لڳن ٿيون
- کري سوء:
- 4 چمڙن جا ٽماٽو پيسٽ
- 1 ننڍو جوش، ٽيون حصو
- 1 انگور انگن واري گليگ يا جگر جو ٽڪرو، ڪٽيو
- 3 ٻلڻ وارو لوڻ
- 1 ٽيچ
- سويا ساس
- 1/2 ڪڪڙٺا تارو سويا سوٽ
- 2 ٽيچون
- مڇيء جو بچاء
- 1 چچا چچا
- ڪاشپ پيسٽ
- 1 ٽيچون پيپررا
- 1 ڍڪيل مرچ پاؤڊر
- 1/2 ڪڪڙ جي زمين جو ميدان
- 1/2 ڪٿان جو پورو
- جانو
- 1-2 ڳاڙھو مرچ، منڊي، يا 1/2 1/2 کان چشمو
- ڪيني مرچ يا مرچ مچائي ڏيڻ لاء
- 1/2 ڪڪڙ چمڪندڙ
- 1/2 منڊي چپلن
- 1/8 چوٿون غذائي
- 1/8 ڪڪڙ جي زمين تي گهيرو
- 1- چڱو معيار وارا ناريل کير جو ڏيئي سگھي ٿو
اهو ڪيئن ٺاهيو
ڪرري ساس ٺاهيو
- کائڻ واري پروسيسر کي کائڻ يا چمڪندڙ ڪم ڪرڻ لاء، ٽماٽو يا پيٽرن جو ڪم ڪم ڪيو ويندو آهي، ٽنڊو پوزيشن، گنگاال يا انگور، لوڻ، سويا ساوڪ، ڳاڙهو سويا چٽ، مڇي جي چوٽي، ڪڻڪ پيسٽ، پٽي، ڪٽي پٽي، ڪنڊي، چائل يا ڪينا مرچ، نتيم، ٻلو، ناريل جو کير ۽ چوندي جو رس. سٺي طريقي سان.
- ڇڪڻ جو چشمو ڪاسروول ٻوڙي ۾ وجھي ٿو. جيڪڏهن توهان وڌيڪ چٽ چاهيندا آهيو، 1/2 پيپ کي سٺو-چمڪندڙ ڪڪڙ اسٽاڪ شامل ڪريو ۽ گڏجي ٿڪيو.
ڪڪڙ جوڙيو
- گرمي جو 375 فوٽن تائين.
- ڪڪڙ جا ٽڪر ڪاسرول جي کاڌا سان گڏ جڌا ٻج ۽ ليمن جي پنن يا گلن جي پنن سان شامل ڪريو. چڱي طرح سان گڏ.
- 45 منٽن لاء ڪاسر جو کاڌو ڍڪ ۽ ڪيڪ ڪريو.
- تند مان ڪڍو ۽ ٽيمو ۽ مرچ شامل ڪريو. چڱي ريت ٿڪايو، پوء تندڻ ڏانھن موٽڻ لاء 15 کان 20 منٽن تائين، يا جيستائين ڪڪڙ ۽ ڀاڄيون ٻئي پکايا ويندا آهن.
- ذائقو آزمائش ڪريو ۽ ڪافي ميڪوڙي جي شيشي يا ٿورو ٿلهو هجي جيڪڏهن وڌيڪ مڇي ساٿ نه هجي ته وڌيڪ مڇي چاک شامل ڪريو. جيڪڏهن اها تمام گهڻي نموني آهي، وڌيڪ لي جو رس وڌايو.
- تازو پنن جي پنن سان ڍڪڻ ۽ ٿائي جي جيس جي چانورن (چمڪندڙ يا سڄو اناج) جي گهرن سان خدمت ڪندا آهن.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 580 |
| کل فیٹ | 31 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 17 g |
| ناپسنديده چت | 7 g |
| کوليسٽرول | 109 مگ |
| سوڊيم | 1،211 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 41 ج |
| غذا فائبر | 12 g |
| پروٽين | 42 g |