جيڪڏهن سينيفن جي لاء توهان وٽ نرم جڳهه آهي ، پوء هن گهر کي جرمن اچار جي تلاوت سرسري، ڊيل ۽ ٻين مصالحن سان گڏ ڪوشش ڪريو. هي اچار جهڙا هوندا آهن، تنهنڪري اهي شايد توهان سان واقف هوندا آهن جيڪي ڪڪرن ۾ پيل ٿيل آهن ۽ برائن کان ڀريل ٿنڀن ۾ ڪڪرن ۾ کٽيندا آهن.
کوٽي لاء چنبورن ڪڪرن کي استعمال ڪريو، جيڪي انهن هفتي جي اچار ٺاهڻ لاء انهن جي شڪل، يا انگريزي ڪڪرن کي برقرار رکون ٿيون جيڪو ڪجهه هفتن تائين رکيو ويندو. جيڪڏهن توهان ان کي ڊگهي اسٽوريج لاء چاهيو ٿا، آئون هدايتون جي لنڪ ڏيون، هيٺ ڏنل.
گڏوگڏ اسپريوئلڊر گڪڪن جي نالي سان پڻ سڃاتو وڃي ٿو، اهي گهر جو اچار برلن جي خاص طور تي مشهور آهن.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 4 1/2 پائونز چڻڻ واري ڪڪرن (يا انگريزي قابليت)
- 1 تيل (اڇلائي)
- 4
- مٽي گھاس گھمايا (تازو)
- 2 پيالو انگورن (اڇو شراب)
- 2 پيالو پاڻي
- 2 1/2 پيالو کنڊ
- 1- ڳوڙها پٿرن جو ٻج
- 6 جنونپير ٻير
- 1/2 ڪاسٽ جو سڄو سڄو (سڄو)
- 1/2 ڪڪڙ، ڪارو مرچ ڪارنر (سڄو)
- 1/4 چچا چچا بچو (سڄو)
- 1/4 ڪڪڙون جو ٻج (سڄو)
- 1/2 ڪٿان چٻپ جو سمورو (سڄو)
- 1 بيڪري (پٿر)
- 4 سڄو پتلون
- 1/8 ڪڪڙ چنگر (پڻي)
- 2 ٽيچون لوڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- 4 4 1/2 ڪڪرن کي ڪڪرن جو پيالو ڪريو، انهن جي ڊيگهه ۾ اڌ ڪٽي، ٻج مان ڪڍي ڇڏيندا آهن ۽ پوء 2/2 انچ انچن ۾ ڪٽ ڪريو.
- هنن کي 2 کان 3 صاف ڪٽرن کيڏڻ سان گڏ ڪن ٿڌا ۽ تازي ڪاري گلاب سان گڏ.
- هڪ وڏي غير غير فعال (في ڪوونيميم) سسوسپن ۾ ، برائن ٺاهڻ 2 پيالو اڇو شراب جو سرن، 2 پيالو پاڻي، 2 1/2 پيالو کنڊ، 1 انچين جو ڳوڙها ٻج، 6 ڪنوار ٻيرين، 1/2 ڪڪڙ جو سڄو سڄو سڄو، 1/2 ڪڪڙون سڄو سڄو سڄو ڪارو، ڳاڙهو ڪڻڪ، سڄو ڪارا چورين، پهرين 1/4 ڪڪڙون کائيندا آهن. ڳاڙهو ڪڻڪ جي ڄميل، ٻٻر گندن جي سڄي ڄميل، ڳاڙھو گلن جي گلن، 4 سڄو آلو، 1/8 ڪڪڙ پائوڊر ۽ آڱر جا ٻه ڳوڙها لوڻ. 3 منٽن لاء ڪڪڙ يا ڪوڊ ۽ لوڻ کي ڪڪڙ ڪيو ويندو آهي.
- گلاس جي ريم جي 1/4 انچ اندر اندر ڪنگرن تي گرم گرمي کي ڇڪيو. فورا بند ڪريو. هڪ ٿڌي جڳهه يا ريفريجٽر ۾ دڪان. جيڪڏهن توهان وڌيڪ عمل ڪرڻ نٿا چاهيو، انهن کي ڀاڳ رکيا ۽ انهن کي ڪجهه هفتن لاء آخري (هيٺ ڏنل نوٽ ڏسو).
- اهي 24 ڪلاڪن کان کائڻ لاء تيار آهن پر اهي ذوق به عمر وانگر هجن.
نوٽ: ڪجهه ماڻهو چون ٿا ته اچار اهو طريقو ٺاهيو (خام پيڪ) بغير ڪنهن به پروسيسنگ کان سواء ڪجهه مهينن تائين رکو. جئين اهي ٿڌ، هڪ خلا کي مهر پيدا ڪري ٿو، گهڻو ڪري پاڻي غسل ۾ پکا وانگر.
عام طور تي، مون کي ڪنهن به طريقي سان عمل ڪرڻ يا چاهيندا رهو ته مون کي ريج ڪرڻ نه چاهيو. جيڪڏهن توهان اهي اچار چاهيون ٿا ته اهي ائين ٿي ويندا آهن پر مهينن تي پناهه رکندو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 275 |
| کل فیٹ | 1 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 0 |
| ناپسنديده چت | 0 |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 1،238 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 66 g |
| غذا فائبر | 5 g |
| پروٽين | 5 g |