اهي سني رول راندين ڏينهن سان سٿوچس لاء ڀرپور آهن، يا آڱ سان ڪاسسر انداز جي رول ٺاهيندا آهن ۽ انهن کڏندڙ سور ۽ برگر جي لاء استعمال ڪندا آهن.
پگھارن کي برج برش کي اختياري بيج سان ڌوء ۽ اڇلائي ٻج يا پوکي جي ٻج سان.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پيالو گرم پاڻي (8 آون، 105 ° F)
- 2 1/4 چيمپيٽ چڪي سڪي خمير
- 1 1/2 چمڪندڙ کنڊ
- 3/4 پيالو کير (لوڪ وار، 6 آونس)
- 1 وڏو ڳاڙهو
- 3 چمڪندڙ زيتون جو تيل
- 5 1/4 پيالن ماني کاڌي اٽو (23 1/2 آون، اضافي کان وڌيڪ گوڏن لاء)
- 2 ٽيچون لوڻ
- اختيارن: 1 هيڪو اڇو (1 چمچ پاڻي سان اڇلائي، هڏين جي ڌوئڻ لاء)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هڪ آڱر ۾ ٿانو يا هڪ موقف ميز جي ٿانو ۾، ٿور ۽ کنڊ سان گرم پاڻيء کي ٺهرايو. 5 منٽن لاء بيهڻ گهرجي. کير، هڻڻ، ۽ زيتون جو ٺهيل هڪ پيٽ ۾ ٺهرايو ويندو آهي. ٿورن جو گڏوگڏ کير ۽ هڻڻ سان گڏو گڏ ماني کڻي ماني کائڻ ۽ لوڻ سان گڏ. هٿ سان ملايو يا ڪو ٿڪ هڻڻ سان گڏ ٿڌو ايندو آهي. هٿ سان گوڏن ڀريو يا اٺن منٽن لاء ٿلهو لڳايو، جيڪڏهن ضروري هجي ته وڌيڪ اٽو يا پاڻي وڌو. ٿورڙو محڪم ٿي وڃي ٿو ۽ ٿوريون ٿوريون ٿوريون ٿوريون ٿوريون.
- زيتون جو تيل کڻي وڏو ٿانو.
- هڪ کير ۾ اٽي کي ڳاڙهو وجهي ۽ تيل ٿانو ۾ وجهي. آو بال جي سڀني پاسن کي چڪر ڪرڻ لاء. هن ٿانو کي پلاسٽڪ جي لپ سان گڏ ڪريو ۽ اٽڪل 1/2 1/2 ڪلاڪ لاء اڀرائي اٿي، يا مقدار ۾ ٻڏڻ تائين.
- هن ٽائيم تي رات جو طريقو جاري رکو يا سجدو ڪريو. جيڪڏهن توهان رات جو ٿڪايو وڃي ته آهستي ٺهڻ کان اڳ واري ڪمري جي حرارت تائين اچي وڃن. 1 1/2 کان 2 ڪلاڪ ڪافي وقت هجڻ گهرجي.
- ٽيچنگ ڪاغذ سان ٻه بنگنگ شي لائن. cornmeal يا سيمولينا اٽو سان روشني سان لڳل.
- ٿورڙو ڀاڱو 10 حصن ۾ ورهايو، تقريبن 4 آون. شڪل ۾ 6 انچ هاگلي رول شڪلون ۽ تيار ڪيل بيڪنگ شيٽ تي ترتيب ڏيو. *
- هڪ روشني تيليا سان هن ڍڪ کي ڍڪيو ۽ هڪ ڪلاڪ جي ڪمري جي حرارت تي بيهڻ گهرجي.
- ٿورڙو تندور 425 ° F تي پھچي.
- هڪ بيڪر جي ليم سان، تيز چاقو، يا ريزير سان، ان جي اوڳاڙي ۾ وڃڻ کان اڳ رڻ جي چوٽي تي هڪ انچ 4/4 انچ ڳاڙهو يوٽ ..
- اوور ۾ رستن کي وڌايو ۽ گرمي پد 375 فوٽن تي گرمي پد تي گهٽايو.
- 15 کان 18 منٽن تائين رول لائين، بيڪنگ وقت ذريعي اڌ رات اٽڪل هڪ ڀيرو گھڻي ڦري ٿي. اهو رول مرڪز ۾ اٽڪل 195 ° فوٽ ٿيندو. يا هڪ رول جي تري تي ٽيپ جي ذريعي چيڪ ڪريو. اهو تڏهن رهان ٿي سگهندو.
- تقريبا 10 سؤوچ رول بابت تقريبن 41 يونس آنديون آهن.
* جيڪڏهن توهان هڪ kaiser رول اسٽاپ سان kaiser رولز ڪري رهيا آهيو، بامين ۾ آڱر ڦهلائي ڪريو، پوء ٿورڙو ڦٽيون. اسٽوري طور تي اسٽاپ کي پريس ڪريو، پر اٽي ذريعي ڪٽي نه ڪريو. پراچينج ڪاغذ تي بيٺل رولون مٿي جي مٿان بندوبست ڪريو. بيڪنگ ڪرڻ کان پهرين، سڄي پاسي کان ڦيرايو، ۽ چاهيندڙ هجي ته هيڪاندي واش کڻي برش ڪريو.
توهان پڻ پسند ڪري سگهو ٿا
پڻ ڏسندا
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 359 |
| کل فیٹ | 16 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 4 g |
| ناپسنديده چت | 9 g |
| کوليسٽرول | 92 ميگا |
| سوڊيم | 1،450 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 45 g |
| غذا فائبر | 5 g |
| پروٽين | 10 گ |