مراکش ۾ سڀني قسم جون قبرون خدمت ڪري رهيا آهن، بلڪل سادو ۽ کلاسي گرينٽس کان ڪمان، نٽمگ ۽ لوسن جي سڱ سان ذائق آهن؛ وڌيڪ مضبوط ڪرڻ، سبزيبل گرٽين وانگر شيشي ٺهڪندڙ موجود آهن. هن ذخيري لاء، ڪنگائي گهڙي کان پختو ٿڌڻ کان اڳ ۾ پکايا ويندا آهن، پوء پختي ٿيڻ کان اڳ هڪ اميرن، شيسي بيچميل چٽ کڻي ڍڪيل آهي.
جڏهن ته هڪ فرانسيسي ڪنگوڪردار گرينٽس گوروئي لاء سڏيندو آهي، هتي مان هڪڙو معزز آهيان. ميزڪوڪو ۾: مانج راج (Edam) ۽ لنگنگ گي. ڪڏهن ڪڏهن ماروڪو ۾ پڻ هڪ عيش خريداري جو ٿورڙو به شامل آهي، پر ٿورڙو ڊگهو طريقو آهي، ڇو ته ماني کيرائڻ لاء پنهنجي استعمال کي محفوظ رکندو آهيان.
ادام کي ٻئي طريقي سان گڏ گوروري يا گودا کي متبادل بڻايو ويو آهي. ڊڪٽي ڏينهن ۾ سوير اڳياڻو ٿي پوي ٿو ۽ پوء وقت بوقت ٿي ويندو آهي.
ان کان علاوه ٻين ٻين مراکش جي طرف پڻ ڪوشش ڪريو: ڪلمي جي گهاٽ ڀريل ڀريل ۽ زولڪ .
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 وڏو سر گهمڻ وارو
- بيچميل سوس لاء:
- 2 چمڪندڙ مکڻ ناپائز مکڻ
- 3 ڍڪيون اٽو
- 1 پيالو کير (ترجيح گرم يا گرم)
- 1 پيالو ڳري ذمي
- 1/2 پيالو ايڊڊ پنيس (گرائونڊ)
- 4 کان 5 حصن وارا گونگي ڳئون پني
- لوڻ جو مزو
- مرچ جو مزو (اڇو يا ڪارو)
- ناڻو ذائقو (تازو ٿيل)
- ماپنگ لاء
- 3 چمڙي جون ٻرندڙ مکھن (گندا)
- 1/3 پيالو مٽي ماني
- 2 چمڪندڙ پيرزين پنيس
- 2 ٽيچون ايڊام پنيس (گرائونڊ)
اهو ڪيئن ٺاهيو
1. ڪوريلي گهڙي کي ننڍڙو فلوٽٽ ۾ ڪٽي، پوء ان کي ڌوء ۽ چڪر ڪريو.
2. ڪنگيل يا گهمڻ واري جاء تي 4 يا 5 منٽن تائين، يا ڪوريس ٽینڈر تائين. جيڪڏهن ٽڪرائي، ضرور پورو ڪنڊي ۾ ڪنگيل گلابي کي صاف ڪرڻو آهي، تنهنڪري لازمي طور تي هڪ توليه سان سڪل پيٽ ڀريل آهي.
3- وچولي چشمي ۾، مٽيء جي ٻن چمڪندڙ مکھن کي وچ ۾ گھٽ گرميء جي مٿان مٽي ڇڏيو. سٺي نموني سان اٽو شامل ڪريو ۽ وڪو استعمال ڪريو. ايتري ۾ هڪ منٽ يا ڪڪڙ کائڻ، مسلسل لڳندي رهي، جيستائين مخلوط بببل ۽ نرم ٿئي.
4. پيٽ ڀريو کير جو واڌارو، هر اضافي سان مسلسل لڳندا رهڻ کان پوء ٺهڪندڙ هوندو آهي ۽ نه ئي ڍڪيل آهي. ويران بهار ۾. وچولي ۽ تڪليف تي گرميء کي وڌايو يا تڪليف وڌائڻ لاء، سست فوق کي ٺهڪندڙ آڻيو. هڪ يا ٻه منٽن تائين کائڻ تائين، ٿڪڻ تائين.
5. گرميء کان پاسو کي هٽايو ۽ پني کي وڌايو، ايتري تائين جو روانا ٿيا ۽ ايستائين جو ٻڪ ڇڪايو ويندو آهي ۽ بهتر طور تي شامل آهي. وڌو، مرچ ۽ ذوق جو مزو شامل ڪريو.
6. پنهنجي بڪمليل چٽ کي پنهنجي بيڪنگ مڇي ۾ آڻيو. گهڙي طرح هيٺان کي ڍڪڻ لاء ڪافي گهرايو- پوء ڪڪيل گهرو وڌو، مٿين پرت جي ترتيب ڪر، انهي ۾ فلاورٽ صحيح ساڄي پاسي رهجي ويا آهن. باقي بيشمار سان گڏ ڪنگوڙي کي ڍڪيو.
7. ٽپڻ واري مکڻ سان گڏ ماني ۽ شيشي سان گڏ ٺاھڻ سان ٺاھڻ. ان کي ذخيرو جي مٿان ورهايو.
هن جاء تي، گرين بعد ۾ بيڪنگ لاء ڍڪيل ۽ سرفراز ٿي سگهي ٿو. ٿوري وقت تي فرج ۾ رکڻ جي صورت ۾ ٿورڙي اضافي وقت جو اجازت ڏيو.
8. پنھنجا تند 375 في صد تائين (ايف ايڇ) (190 ° سي). جيڪا گرينٽ کي ڇڪايو وڃي، 25 کان 30 منٽن تائين، ڪڪڙڪندڙ ڳاڙهو ٿئي ٿو ۽ پوڻ تي ڳاڙهو ڳاڙهو آهي. خدمت ڪرڻ کان پهريان 10 منٽن تائين مينھن جي اجازت ڏيو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 495 |
| کل فیٹ | 38 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 23 g |
| ناپسنديده چت | 11 g |
| کوليسٽرول | 103 ايم |
| سوڊيم | 2،1010 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 25 g |
| غذا فائبر | 4 g |
| پروٽين | 16 g |