توهان شايد شايد ٽيليويزن کي پکڙيل شو تي بحث ڪيل منحصر ڪيل طريقن سان ڏٺو هو. هي منڊل ميڊ بال سينڊوچس جو هڪ نسخو آهي جيڪو ڪاسرول ۾ ٺاهيو ويو آهي جيڪو ماڻهو لاء ڪم ڪندو آهي.
اهو هڪ سادي طريقو آهي جنهن کي گڏجي اڇلائڻ آسان آهي، خاص طور تي جيڪڏهن توهان اڳ ۾ گوشت بال ۽ ٽاميون چاس ڪريو. ريڊيو ۾ گوشت گوشت ۽ هڪ تڪڙو چاس شامل آهن. پر توهان هڪ مصروف رات جو دڪان خريد ڪيو گوشت گوشت جو استعمال ڪندي وقت بچائي سگهو ٿا.
پيزا يا پادريء لاء تڪڙو چٽ جو طريقو پڻ وڏو آهي. اهو جهر ٿيل نسخو کان گهڻو بهتر آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- ميٽ بال لاء:
- 1 1/2 پائونڊ
- زميندار گوشت (ترجيحي طور تي 80/20 زمين وارو)
- 2 وڏو ڳاڙهو (هلڪو پٿر)
- 3/4 پيالو جي موسم جي ماني
- 1/2 پيالو
- مٺي جوز (عمدو منڊي)
- 1/4 پيلا پيسسن پينز (تازو، پختي گرائونڊ)
- 1/8 پيالو اطالوي مصور (ڪٽ)
- 1/4 پيالو ڳري ذمي (يا کير)
- 1 (6-اائون) ڪري سگھن ٿا
- ٽماٽو پيسٽ
- 1 1/2 چمڙي جي خشڪ
- اورين گانو (جي هٿن جي وچ ۾)
- 1/2 ڪڪڙون خشڪ
- ٻڌل
- 1/2 چاچو
- لوڻ جو پائوڊر
- 1/2 چاچو
- لوڻ يا ذائقو ڪرڻ
- 1/2 ڪڪڙ چشمي ڪارو ڪارو
- مرچ
- ٹماٹر لاء چاس لاء:
- 1 ڪٿان اضافي اضافو
- زيتون جو تيل
- 1/2 پيالو مٺي جوت (منڊي)
- 1 وڏو ڳلو لسن (پريس)
- 1 (15-اائون) ٽماٽو چاس ڏيئي سگھي ٿو
- 1 پيالو پاڻي
- 1 چچا چرس خشڪ آسوان (ڪچا)
- 1/4 چشمي جي خشڪ خشڪ
- ڪڪڙ مان مراد لاء:
- 1 آرڪي واري اطالوي ماني (مان بيڪري کان، 1 انچ 2 انچ ٿڌو)
- 1/2 پيالو
- ميروزي (يا ضرورت هجي)
- 1 چچا چرس لوڻ
- 1/2 ڪڪڙ تي جوز پاؤڊر
- 1/2 ڪڪڙ لوڻ
- 1 روما ٽماٽو (ٻج ۽ ڪٽ)
- ڪيسرول لاء:
- اختيارن: 1 ڪڪڙون ڳاڙهو لال ڳاڙهو ڪيو
- 1 پيالو
- مرززارلا پنيس (عمدو ڇڪي)
- 1 پيالو اطالوي-پائيس پنيس (عمدو ڇڪي)
- 1/4 پيم پرسنسن پنيس (عمدي گرائونڊ)
- 1/4 پيالو اطالوي اجمن (ڪٽ)
اهو ڪيئن ٺاهيو
اڳوڻي 375 تائين سونهن. هڪ وڏي، اترو بيڪنگ شيٽ سان غير چھٺ جي ورق سان.
ميٽ بال ٺاهيو
- ھڪڙو ماني جي ماني کاڌا ڪرڻ لاء، مٽي، ھڏن، ماني کاڌا، پياز، پرسنس پنيس، ٻرندڙ، کير، ٽاميون پيسٽ جي 1 ٿانو (باقي پيسا ساس محفوظ ڪريو)، آبيگن، باسل، لوسن پاؤر، لوڻ ۽ ڪارو مرچ بلڪل چڱي نموني.
- هن مرکب مان گوشت بالن ۾ 1 1/2 انچ انچ جي شڪل ۾ ٺاهيو.
- گوشت تيار ڪيل تيار ڪيل پين تي، هڪ ٻئي کي نه ڇڪيو، ۽ انهي کان پاسو لڳندي 15 کان 20 منٽن تائين. الڳ ڪريو. (بچاء: 54 گوشت جو گوشت.)
اچار ڪر
- وچولي گرمي تي هڪ 2-چوٽ چاسٽ ڏسو.
- زيتون جو تيل ۽ منڊل شامل ڪريو. ايتري تائين کاڌ خوراڪ شروع ڪرڻ ۽ مترجم کي ڦري ٿو.
- پريس ٿيل لوسن شامل ڪريو ۽ پکا، مسلسل روانا ٿيا، 30 وڌيڪ سيڪنڊن لاء. لوسن برھن کي نه ڏيو.
- باقي ٽيما پيسٽ ٺاهيو، ٽماٽو چوڪ، پاڻي، آبيانگو ۽ بيزل شامل ڪريو.
- ايتري تائين جو ٽماٽو پيسٽ شامل ڪيو ويندو آهي.
- گرمي گهٽ ڪرڻ کي گهٽتائي ۽ 10 منٽن لاء ايجاد ڪري، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا. هيء هڪ امير، ٿڪڻو چٽ ڪيو ويندو. توهان جي ذاتي ذوق کي موٽائت کي پاڻي شامل ڪندي، هڪ وقت ۾ ٿوري، جيستائين توهان مطلوب استحڪام تائين پهچي. (بچاء: چٽ جو 4 پيالو.)
روڪندڙ برانڊي ٺاهيو
- ميونزيس سان گڏ هر هڪ ماني جي هڪڙي پاسي ماني ڪريو.
- لوسن جو پائوڊر، پیاز پاؤر ۽ لوڻ سان ڍڪڻ ۽ ڊيما ٽماٽ شامل ڪيو.
ڪاسروول کي گڏ ڪريو
- ٿورڙو تند 400 فوٽن تائين.
- 9-9 جي مرڪز ۾ پڪل گوشتبالز اڇلائي 13 انچ انچ گلاس جي پيسرروائي کاڌ خوراڪ آهي، جيڪا لوٺ مانيء جي ڀرسان ڀرسان رهندي آهي.
- وڏي ٽماٽ جي چٽ سان گڏ.
- ڪڪڙ ماني جي بيٺل بيٺل کيسرسرول کا کاٻي پاسي جي آخر ۾ ترتيب ڏيو.
- ڪاوڙجي لال لال مرچ (جيڪڏهن گهربل)، موززريل، اطالوي-مرکن ۽ پرسسنن شينسيز سان سٿريلي کي ڪڪروڙي ڇڏيندي؛ ۽ ڪٽو اجماع سان ختم ڪريو. اهو يقين ڏياريو ته چيز ۽ پورسن کي لوز ماني ۽ گوشت جي ماني کائي.
- تقريبا 20 منٽن تائين، يا لوڻ جي ماني ذوق آهي.
- گوشت جي ٻنيء کي جزوي طور تي ڍڪڻ لاء اضافي ٽماٽو جي چشمي سان لوسن ماني کي ڍڪايو.
- مان چوڪڻ جي لاء هڪ پاسي سلاد سان خدمت ڪريو.
نوٽ:
• تيار ٿيل منجمد گوشت بالون گھر لاء متبادل ٿي سگهن ٿيون. انھن کي پھريون اڇو. جاگيردار چٽ گهر جي ٽاما جي چاس لاء پڻ متبادل ٿي سگهي ٿو.
• گوشت جو گوشت ۽ چٽ ٽن ڏينهن تائين تعمير ڪري سگهجي ٿو ۽ ان جي ضرورت کان تازو ٿئي ٿو. ان طريقي سان اڳتي وڌڻ کان اڳ ڪمري جي گرمي تي اچي وڃن.
• سڀني موززاريل يا سڀني اطالوي-مرکن پنيس ٻن جي گڏ ٿيڻ بدران استعمال ڪري سگهجي ٿو.
• جيڪڏهن توهان ميوزيس استعمال نٿا ڪري سگهو، ته زيتون جو تيل يا لوڻ جي ماني لاء مڪاني چونڊيو. مينيوز کي لوسن ماني جو بغير ڪنهن ميزائز ذائق يا بناوت جي ڪري ٿڌائي ڏيان ٿو.
• ڪو به سوڌو ٽماٽو چٽ کي ڀاڳائي سگھجي ٿو. جيڪڏهن توهان ان کي موڙي ڇڏيندا آهيو، اهو وڏو پيزا ساس ٺاهيندو آهي. ٿانو ھڪڙو پادريء جي طور تي استعمال ڪريو.
• پندرہ اضافي اضافي کائڻ لاء گوشت جي گوشت تحت.