اهو سوادج اڃا تائين آسان ڪنڊ ڊويزن ڀارت ۾ تمام گهڻو مشهور آهي. جيئن ته ان جا ڪيترائي نسخ آهن جيئن اهي هندستان ۾ پکا آهن!
ترڪي دال نرم ۽ آسان آهي کائڻ تمام آسان آهي، تنهن ڪري هر عمر جي سڀني ميمبرن سان محبت ڪيو ويندو. اهو اڳتي وڌائي سگهجي ٿو - پهرين گرمي کان اڳ اسٽيج تي. جڏهن توهان کائي، گرمي جي ذريعي، مزاج ۽ خدمت ڪرڻ لاء تيار آهيو! اسان جي هڪ ذاتي پسنديده خواه ٽالاڪا داال آهي، انهيء جوالا چاول سان گڏ خدمت ڪندو آهي. جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا ته، توهان هن اڳوڻي مڪمل ميلاپ کي وڌائڻ لاء تمام گهڻو ڪري ڪنهن به ڍڪڻ کي شامل ڪري سگهو ٿا.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پيالو ٽور يا Tuvar Daal (تصوير ۽ وضاحت لاء هيٺ ڏسو)
- 1 وڏيون ٽاميون ڪبرن ۾ ڪٽڻ
- 1 چچا چنگر پيسٽري پيسٽ
- 1 چچا چرس پيسٽ
- ٿڪڻ جو مزو
- 1 ڍڪيل سبزي / لفافي / ڪينولا پڪي جو تيل
- 1/2 ڪڪڙ چمڪندڙ پوندر
- 3 چمڪندڙ مکڙا (ڳاڙهو مکڻ)
- 1 چچا چچا پينانچ فورن (هيٺ پڙھائي ڏسو)
- 10 ڪيري پنن
- 2 سليٽ سائي ڪليس (اختياري پر ترجيحات)
- 1/2 ڪڪڙون اسفٽائيو پاؤڊر
اهو ڪيئن ٺاهيو
- چڱي ريت تيور / Tuvar Daal ڌوڻي ۽ دٻاء ککر ۾ وجھي. ان کي پاڻي جا 2 پيالو شامل ڪريو. هاڻي ڪٽ ٽماٽ، انگور، لوڻ جي پيچرن، لوڻ جي ذائقي کي، ٽڪڻ جو تيل ۽ ٽامي جو پٿر شامل ڪيو. چڱي طرح سان لڳل.
- هن کي دٻاء واري دٻاء کي ڍڪيو ۽ اسٽو تي رکڻ لاء هڪ اعلي شعبي ۾ رکڻو پوندو. پهرين 'سيست' / پريشر رائيٽ ٿيڻ کانپوء، شعور کي گھٽ ڪرڻ ۽ 2 وڌيڪ 'سيستس' / دٻاء رليز لاء کائڻ. باهه بند ڪريو ۽ ڪکر کان دٻاء کي ڇڏايو. هاڻي کليل دٻاء کليل ۽ ڪوڙي سوپ وانگر ٺهرايلت ۾ ٺهڪندڙ دانهين سان ٺهرايو وڃي. جيڪڏهن اها تمام گهڻي ٿڪل هوندي آهي، ڪجهه گرم پاڻي شامل ڪريو ۽ تڪليف درست آهي جيستائين ساوڪ حق صحيح آهي. وري به دل کي هلايو. انهي طريقي سان توهان اڳيان ايندڙ قدم کڻڻ کان اڳ گرمي پائپنگ ٿيڻ گهرجي.
جيڪڏهن توهان کي دٻاء ڪڪڙ نه آهي ته: ڊيال جي وڏي گهيرو پٽي / پين ۾ 3 فوٽ پاڻي شامل ڪريو. هاڻي ڪٽ ٽماٽ، انگور، لوڻ جي پيچرن، لوڻ جي ذائقي کي، ٽامي جي کاڌي جا ٽامي ۽ تربير پڻي شامل ڪريو. چڱي طرح سان لڳل. وچولي گرمي تي سيٽ ڪريو ۽ مائٽي جي مائٽي تائين پهچي ويندا آهن. هاڻي گرميء کي گهٽتائي ۽ پکا رکو جيستائين داال نرم ۽ آساني سان مٺو ٿئي. توهان کي پچائڻ جي اڪثر ضرورت رکڻ جي ضرورت پوندي ۽ وڌيڪ پاڻي جي ضرورت آهي.
گرمي ۾ ڳاڙھو گرم وچ تي، گرم ٿورڙو گرم ۾. هاڻ پينانچ فورن کي شامل ڪريو ۽ پٿريلي هٽائڻ بند ٿيڻ تائين. کري پنن ۽ سائي واري مٽيء کي شامل ڪريو ۽ ڌار ڌار ٿيڻ تائين بند ڪريو. آگ کي بند ڪريو ۽ اسفٽائيو پاؤڊر شامل ڪريو. چڱي طرح سان گڏ مزي سان لڳل ۽ ھي گرمي ۾ ملازمت سان ملايو ويو آھي. اهو سوچي ڇڏيندو ۽ تقسيم سان ٿورڙي ڪري سگهندو، تنهنڪري جڏهن توهان هي ڪريو. چڱي طرح سان لڳل.
خدمت ڪريو بلڪل تيار ڪيل چانور سان.
توهان دال سان وڌيڪ گهرو ڪم ڪري سگهو ٿا. اسان جي ديال ڊيزائن جي چيڪ ڪريو.