هي مٺو، ڪلمي فرينچ پيريري کلاسي فرانسيسي شيرين ٽٽس لاء هڪ مثالي نمونو آهي. ميون جو محصول، خاص طور تي مراکش ۾ مشهور آهن ۽ اڪثر ڪري ڪرم پيٽسيئر يا پيري واري ڪمي جو هڪ پرت شامل آهي.
هيٺ ڏنل طريقي سان 9 9 "يا 10" ٽڪري گول لاء ڪافي آو ٺاهيندي. جيڪڏهن توهان ٻنهي ڪرن جي ضرورت نه آهي، هڪ شيل کي ڇڪيو ۽ ان کي منجمد ڪريو يا اضافي ٿڪ تي ٽٽي ۾ وجهي ڇڏيو ۽ بيخبر آو کي بند ڪريو.
آڱوڻ لاء ٻه ڪلاڪ ڪلاڪ جي لاء گھڻي وقت جي اجازت ڏيو. آو 24 ڪلاڪن تائين سرفراز ٿي سگهي ٿو، يا ٻن مهينن تائين منجهيل آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 3 پيچ (340 گ) اٽو
- 1/2 پيالو (100 گ) کنڊ
- 1 ڪٿان لوڻ
- 1 پي (220 گرام) ٿڌي اڻ کليل مکڻ، بٽ ۾ ڪٽي
- 2
- ڳاڙهو مال
- 1-4 چمڪندڙ برف آئس پاڻي (گهربل ضرورت)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- اٽو ٺٽو، کنڊ ۽ لوڻ. پيٽ جي ڪٽڻ سان ٿڌو مکڻ ۾ ڪڪڙ يا ڇڪڻ سان ٺهيل ٿڪيل کاڌ خوراڪ جي ڀيٽ ۾ مکڻ کان وڌيڪ نه هوندي آهي. (متبادل طور تي، توهان چرس پروسيسر ۾ نبس موڊ تي ٺهيل عمل ڪري سگهو ٿا.)
- هڏن جي يڪ کي شامل ڪريو ۽ هاڻوڪي ڳاڙهو جهڙي ريت پيٽرن کٽٽر (يا پلس موڊ پروسيسر ۾) سان ٺهڪندڙ جاري رکندو آهي ۽ گڏوگڏ هڪ ٺيڪي کاڌي وانگر آهي.
- برفاني پاڻي تي ٿڪڻ ۾ ٿڪايو، هڪ وقت ۾ هڪ چمڪندڙ ڍنڍون، ايتري تائين جو مرکب صرف هڪ نرم بل ۾ جمع ڪرڻ ۽ مينڊي ڏيڻ لاء ڪافي ٿي چڪي آهي. (يا، کاڌي جي پروسيسر سان گڏ هلندي، هڪ وقت تي پاڻي هڪ چمچ شامل ڪيو وڃي، جيستائين ٺهيل هڪ ٿڌي ساوڪ کان.)
- اڌ ۾ کاڌا اڌ ۾ ورهايو ۽ هر حصو کي صاف ڊسڪ ۾ ورهايو وڃي ٿو. فرج ۾ پلاسٽڪ ۽ سياٽي سان گهٽ ۾ گهٽ 2 ڪلاڪن تائين، يا جيڪڏهن راتيون پسند ڪريو ته رات جي مٿان لفاف ڪريو. آهستي به ٻن مهينن تائين منجهيل ٿي سگهي ٿو.
- فرج مان ڀريل آلو ڪڍو ۽ 15 کان 30 منٽن تائين ڪمري جي حرارت تي آرام ڪرڻ جي اجازت ڏيو. هلڪو ٻرندڙ سطح تي لفٽ ڪريو ۽ آھ جو ڪم ڪريو، جيئن ڪم ڪريو، ڪم واري مٿاھين کي اٽو سان ڇڪڻ جي ڪري ڇڪي ڇڏي. ٿڪڙي ٿڪ ۾ اٽي کي دٻايو ۽ ان کي دٻاء سان بغير دٻاء جي مٿان ۽ هيٺان دٻايو. ٽڪڻ ۽ ڪنگڻ کان گھٽ ۾ گھٽ 30 منٽن کان ٿوري پوء ٽين ٿڪڻ بند ڪريو ۽ پين ۾ ٿانو ڪڪڙ ۽ ٿڪ ڪريو.
- خالي خالي واري شيل کي تيار ڪرڻ لاء، ڇڪڻ سان سڄو آڱر ڀڃي، ٿڪيل ۽ ٿڪ سان گڏ 375 ° F (190 ° سي) 15 منٽن تائين. ورق کي ختم ڪريو ۽ جزوي طور تي اڻڄاتل رنگ سان ڳاڙهو ڪڻڪ واري هنڌ تائين بيٺل رکو ٿا.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 185 |
| کل فیٹ | 15 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 9 g |
| ناپسنديده چت | 5 g |
| کوليسٽرول | 65 ميگا |
| سوڊيم | 114 mg |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 12 g |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 2 g |