يوناني ۾: ρεβιθόσουπα (pronounced reh-vee-THOH-soo-pah)
يو يوناني معيار، جيڪا هي ٺهيل ظاهر ٿي وئي آهي اهو ذائقي ۾ وٺي ٿو. هميشه يوناني سوڊ سان، زيتون جو تيل گهڻو ختم ٿي ويندو آهي. اهو سبزيات ۽ ويجن لاء پڻ وڏو انتخاب آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 خشڪ ڪڪرن جو پيالو
- پاڻي جو 6-8 کپ
- بیکنگ پاؤڈر جي 1 چادر
- 1/4 پيٽو زيتون جو تيل
- 1 وچولي تيز، پتلي ٻلي
- هڪ گلاس مان نڪرندو آهي
- 1 ننڍا گاڏين، سلائيس ۾ ڪٽي (اختياري)
- لوڻ جو 1 چچا
- آٽو جو 1 ڍڪ
- 2-3 وڏا ليمون
اهو ڪيئن ٺاهيو
تيار ڪيل چڪاسي تيار ڪريو
رات کان اڳ، ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ لوئي پاڻيء سان گڏ (اھي ماپ ۾ ٻھ وارا). ٻئي ڏينهن، سٺي نموني ۽ گندگي، ۽ 30 منٽن تائين پائڻ واري سوڊ سان پاڻي جي هڪ ٻي ٿانو ۾ رکي. ان کي هٿن سان لڳاء، انهن جي هٿن کي ڪنهن به کاڌا، درياء، ۽ ناراضگي کي ختم ڪرڻ.
هن جو سوپ ٺاهيو
ڪڪڙ جي جڳھ ۽ پاڻي ھڪ برتن ۾ رکون ۽ ھڪڙو ٻيھر آڻيو. جيئن ته پاڻي جا ڳوڙها ، فوم بند ڪري ڇڏيندا جيڪي مٿين تي ٺاهيندا آهن.
گرمي کي گهٽتائي، پیاز ۽ گاڏيون شامل ڪريو، جزوي طور تي ڍڪڻ، ۽ جڏهن ته چڪاسي نرم نه آهن - ٻه ڪلاڪن تائين. ضروري آهي ته، پکا دوران وڌيڪ پاڻي (ٽڪڻ) شامل ڪريو.
لوڻ ۽ زيتون جو تيل شامل ڪريو، ڪجھه منٽن کان وڌيڪ پکين. هڪ پيالو ۾، اٽو جو رس ۽ رس جو 2-3 وڏا ليمن جو. جڏهن نرمي ڪريو، 2 سو فوٽ سوپ مائع شامل ڪريو ۽ ٿڪايو. چڪاسي کي شامل ڪريو، اڪثر ڪري رهيون آهن، 5 وڌيڪ منٽ لاء کائڻ.
تازو ليمن جو رس (ان جي ڀرسان ليمن واري سان گڏ) جي نچوڙ سان خدمت ڪريو.
نوٽ چيڪپا بابت: ڇو ته سڀني ڪڪاسي نه پيدا ٿيندا آهن، سوچي سوڍي سان سوٽي ڪرڻ کانپوء، ڪڻڪ جي ٻڏل بند ڪري سگهي ٿو. هي ٺيڪ آهي.
خدمت ڪندڙ مشورتون: مٽي پنيس جي هڪ پاسي ۽ پٽي جي خدمت ڪريو.
بچائيندڙ ٽپڻي:
جيڪڏهن باقي رهندڙ آهن ۽ توهان هڪ تبديلي چاهيو ٿا، Hummus سان طايني ٺاهڻ لاء، انهن پکا ٿيل چپس استعمال ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو، هڪ ٻيو کائڻ لاء هڪ عظيم استحقاق!
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 390 |
| کل فیٹ | 19 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 3 |
| ناپسنديده چت | 12 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 1،192 ايم |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 48 ج |
| غذا فائبر | 10 گ |
| پروٽين | 10 گ |