دنيا ۾ سڀ کان وڌيڪ عيشاتي برتن جي بيزاري گوشت واري ننڍڙي ربنز آهي. جيڪڏهن اهو ٺاهڻ ۾ ايتري ڊگهي نه هئي، مون سمجهيو ته آئون هر رات هوس.
اهو نه آهي ته فعال پکڙڻ جو وقت جي لحاظ کان اهو ڊگهي وٺندو آهي. اڪثر وقت جو گوشت صرف بهادرين تارن ۾ دور، اڻ پڙهيل آهي. پر اڃا تائين، توهان کي اهو تقريبا چار ڪلاڪ اڳ ڪرڻو پوندو جيڪو توهان کائڻ جي منصوبو آهي.
بهرحال ننڍا ننڍا ربن ٺاهڻ وارا اڳ به ٿي سگھي ٿو. تون ڇا ٿو چاهيندو، جيڪا اڃان تائين جاري ڪئي ويندي آهي، پوء اها ٿڌي ٿڌي ۾ ٿڌي ۽ رات کي ڇڪايو، اڃا به پنهنجي مائع ۾. ٻئي ڏينهن، تمام مضبوط ٿيل موٽو بند ڪري انهن کان مٿانهون مٽي ڇڏيندي، آسانيء سان گهٽ ڌمڪيون ڪن ٿا، ۽ خدمت ڪري ٿو.
(فقط ٿولي کي ختم ڪريو، نه جتان ڍڪيل ڪڪڻ جو مائع، اهو مزيدار جگر واري شي صاف خالص آهي.)
جيڪڏهن توهان سوچڻ چاهيندا ته جيڪڏهن توهان کي پائڻ کان پوء ربن کي ڀاڙو ڏيڻ گهرجي، جواب نه آهي. توهان انهن کي هميشه خدمت ڪري سگهو ٿا، يقينن! پر رستي جي باري ۾ ڪجھه رات آهي. هي هڪ دوکو ناهي، يا نه. گوشت ۾ ذائقو وڌيڪ پيچيده ٿي ويندو آهي جيئن پروٽينن ۾ امينو اسيد کي نئين ذائق پيدا ڪرڻ جي مختلف طريقن سان گڏ آهي. ان کان علاوه، ڀاڄيون ۽ پياز جهڙن سبزيجات ۾ ڪاربوهائيڊري شگر ۾ داخل ٿي، انهن جي مٺي کي وڌائڻ. حقيقت اها آهي ته توهان فلا بند ڪري سگهو ٿا ته ايندڙ ڏينهن پڻ هڪ جيتري آهي.
حساب ڪتاب تي هر ماڻهو ڪيترا ننڍا ربن تي منحصر هوندو آهي پر ريز ڪٽي ويندي آهي ڪڏهن ڪڏهن اهي ننڍا آهن ۽ ڪڏهن ڪڏهن اهي ڊگهيون آهن. تنهنڪري بون جي مختصر ربنس في شخص جي پائونڊ بابت انگ اکر.
۽ بهرحال، ليفٽينرٽ بيف مختصر ربن جي گنجائش آهي، تمام گهڻو آهي جو توهان دنيا ۾ بهترين مسئلو آهي، تنهن ڪري فياض پاسي تي غلطي ڪريو. مان چوان ٿو چوان ٿو ته اٺ پٽن جو مختصر رشس ڇهه ماڻهن کي کارائڻ ڏيندس، ۽ مان اهو نه سوچندس ته مان ڪنهن به شڪايت حاصل ڪندس.
هاڻي ڏني وئي، جڏهن توهان بهادري جي سوچيو ٿا، توهان شايد خودڪار سياري جي وقت آرام سان طعام سوچيو ٿي سگھي. جنھن جو اھو ضرور آھي. پر توهان اهي ننڍا ربن سست ککر ۾ ڪري سگهو ٿا. انهن کي گرم مهينن دوران انهن جي بغير وڃڻ لاء تمام سٺو آهي.
ٻيو خيال، جيڪڏهن توهان طئي ڪيو ٿا ته ڪنهن گرمي کي اندر پيدا ڪرڻ نه آهي، ان کي گر تي ڪرڻو آهي. کاڌ خوراڪ لوچ ڊچ جو ساوڪ تي صحيح ٿي سگهن ٿا، ۽ جيستائين توهان کي گرمي گهٽ رکو (250-300F)، اهي وڏيون ڦري ويندا.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 8 پببون هڏن ۾ گوشت ٿورڙو ربن
- 3 واه (يا 1 وڏو پياڻو، پٽيل)
- 4 وڏيون ٻرندڙ اسٽال
- 3 وڏا گاڏيون (مٽي)
- 4 ٻلڻ وارو لوڻ (مٽي)
- 3 خشڪ خرابي پنن
- تازي ٺهيل جوڳيون
- 1 پيالو ڀريل ٻلو چمايو
- 2 ڪٽو اسٽاڪ
- 1 پيالو لال شراب
- حلال لوڻ جو مزو
- تازو زمين ڪارو مرچ ڪارا مرچ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- اڳوڻي تند 300 ايف تائين.
- ٿانو ڏيڍ، ۽ مسڪينن ۽ گاڏين کي تقريبا 1 انچ انچ ۾ چوپايو.
- ڪاغذن سان ڀريل تيل کي چڱي نموني سان سڪل ڪيو ۽ سخي طرح سان ڪوسل نمڪ سان موسم.
- وڏي ٿوري مقدار جو تيل وڏي ڊچني تند يا ڳري ۾، گرمو سوپ برتن ۾ ايتري گرم ڪرڻ جيسين ايتري گرم ڪرڻ جي ڪري. لغاري جي بيف جي سڀني پاسن تي تمام گهڻو گرمي مٿان. اهو سموجو حاصل ڪري سگهي ٿو، تنهنڪري خوشبو ٿئي. توهان کي ڪم ۾ ڪم ڪرڻ جي ضرورت پوندي، ڇاڪاڻ ته ريب ڀريل به نه هجي ها ته پين ڀريل هجي. ريب کي هٽايو ۽ ڇڏيو.
- ڪجھه گرميء جي گرميء کي گھٽ ڪريو ۽ نتيجي ۾ گوشت جي رس ۾ گاڏين، اکسي، واه ۽ لوسن ۽ ساٽ شامل ڪريو.
- هاڻي گاڏين کي ڪڍيو ۽ ان کي ڇڏي ڏيو. معاف ڪندا، اتي هن جو ڪو آسان رستو ناهي.
- شراب شامل ڪريو ۽ ڪاٺيء جي چمچ يا گرمي ثبوت اسپتوولا استعمال ڪرڻ لاء پين جي تري کان سڀني فلوري واري بٽ کي خالي ڪرڻ لاء.
- ٽاڪٽرن، بيل جا پتا، ٻني جي ٻجري ۽ ڳاڙهو ڀريل شامل ڪريو. اسٽاڪ شامل ڪريو جيڪڏهن گوشت کي ڍڪڻ لاء ڪافي مائع نه هوندي آهي، تيئن پاڻيء ۾ شامل نه ڪن تي سختي سان ٻڏي وينديون آهن.
- ڪشير لوڻ سان ۽ مرچ مارو ڪارو مرچ سان ذائقو ڪرڻ جو موسم. ڪاوڙ تي آڻيو، پوء سخت سخت ڦري سان ڍڪيو ۽ پٽي کي تارن کي منتقل ڪريو.
- اچو ته بيف کي 3 ڪلاڪن لاء بهادر نه ڏيو. ٻي اڌ ڪلاڪ لاء گاڏيون ۽ بهادر شامل ڪريو. تندور مان برتن کي ڪڍو ۽ 30 منٽ لاء ان کي هٽائي ڇڏيندا، پوء فرش ڏانهن حصو وٺندڙ ۽ منتقلي ڪريو. هڪ دفعو اهو سڄو گوشت سڪل آهي جنهن کي توهان مڪمل طور تي ڍڪ ڪري سگهو ٿا.
- جڏهن توهان خدمت ڪرڻ لاء تيار آهيو، ريب جي چوٽي تان چت کي لڪايو، پوء آسانيء سان ان کي ٻيهر آڻيندي ۽ خدمت ڪريو. مسعود آلو يا ڪرمي پالي پولا ٻئي شاندار عجيب آهن.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 2116 |
| کل فیٹ | 160 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 69 g |
| ناپسنديده چت | 75 گ |
| کوليسٽرول | 538 ميگا |
| سوڊيم | 563 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 14 g |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 147 g |