هومس غالبا دنيا جي مقبوليت جي ڪري ئي بهترين وسيلن جي خوراڪ جي نالي سان مشهور آهي. ڪڪاسي جي بنياد تي ڊپ اتر آمريڪا جي اڪثر روايتن جي دڪانن تي ۽ ڪيترن ئي غير مشرقي مشرقي ري ريسٽورنٽ جي منڊي تي ڳولي سگھي ٿو.
سمجهه لفظ چپسپي لاء مصري لفظ مان ايندو آهي، عام بنيادي جزو آهي، باقي ٻيون ٻيون بهيون استعمال ڪري سگهجن ٿيون. مصري ڪڪڙين جي ڪتابن ۾ 13 صدي عيسويء جي شروعات سان اڄ تائين جديد ڏينهن جي سماج جي تاليف کي تبديل ڪري سگهجي ٿو.
هومس عام طور تي اشتهاري (يا ميزيڪز) جي ڦهل، فليفيل، ايگپلينٽ ۽ تنيني ساس جي گڏوگڏ ڪم ڪري رهيو آهي. تازو يا ذوق ٿيل پيٽي جي ماني سان گڏ ڀاڄيون ان کي ڊپ ڪري سگهجي ٿو. اهو هڪ ڀريل ۽ غير جانبدار نانء پڻ ٺاهيندو آهي.
عام طور تي، جئگ يا ساکا مصالحن سان گڏ ذائقو آهي ۽ زيتون جو تيل، ڪٽ ٽماٽ، ڪڪمبر سلائيس، ٻرندڙ يا سلنرو، ڪڪڙ ۽ پائن گريٽي سان گڏ ڪم ڪري سگهجي ٿو.
hummus ٺاهڻ لاء تيار ڪيل مواد جي دستيابي مصر، اردن ۽ شام جي ملڪن ۾ هن جي مقبوليت لاء جزوي طور تي ذميوار آهي. ۽ گوشت ۽ مريدي ٻنهي سان گڏ مطابقت پيدا ڪري ٿي اهو يهودين جي غذايي قانون جي مطابق مناسب آهي ۽ ان ڪري، اسرائيل ۾ مشهور آهي.
طاني نموني طريقي جو هڪ روايتي ۽ اهم حصو آهي ۽ متبادل نه ٿي سگهي. بهرحال، اهو ختم ڪري سگھجي ٿو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 16 ڪڪڙ جي ٽوپي يا گاربانزو مانس
- مان 1/4 پيالو آڻي سگھن ٿا
- چڪر
- 3-5 چمڪندڙ ليمن جو رس (منحصر تي مزو)
- 1 1/2 چمڙن جي چمني (سيسم پيسٽ)
- 2 ٻلو لاڙ، مٽي ۽ ٻڙي ويا
- 1/2 ڪڪڙ لوڻ
- 2 چمڪندڙ زيتون جو تيل
اهو ڪيئن ٺاهيو
ڪڪڙ کي ڀائين ۽ انهن کي مان ڏيئي سگري ڇڏيو. ٺهيل ڪڪپي، ليمن جو رس، سسيل پيسٽ، ڪڪڙ لوسن ۽ لوڻ سان ٺهڪندڙ يا کاڌي پروسيسر ۾ ٺهيل آهي. ڪڪسپا مان 1/4 پيڪ جو محفوظ مائع شامل ڪريو. ايتري تائين 3-5 منٽن تائين گهٽ تيستائين ٺهڪندڙ ۽ نرمي سان گڏ.
هڪ ڪنڊ ڪنگڻ ۾ جڳهه ڪريو، ۽ نرمي جي مرڪز ۾ هڪ عروضي کوڙي ٺاهي.
کوٽي ۾ زيتون جو تيل ننڍي (1-2 ٽي ڪلاڪ) شامل ڪريو.
پورنش سان گارنش (اختياري).
تازو، گرم يا ذوق پيتو ماني ، يا ڪپڙا ۽ سرفراز سان فوري طور تي خدمت ڪريو.
تبديليون
هڪ چمڪندڙ نرمي لاء، هڪ ڪٽيل ڳاڙهو مرچ يا ڪوين مرچ جي ڊيش.
اسٽيمنگ Hummus
هومس 3 ڏينهن تائين بيڪيد ٿي سگهي ٿو ۽ هڪ مهيني تائين فريزر ۾ رکيل هجي. ٿوري زيتون جو تيل وڌو جيڪڏهن اهو سڪي سگهجي ٿي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 445 |
| کل فیٹ | 15 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 2 g |
| ناپسنديده چت | 7 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 206 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 63 g |
| غذا فائبر | 12 g |
| پروٽين | 19 g |