ميڪسيڪو جي Yucatan وڏي تعداد ۾ سماج جي وينجن جو گھر آهي، ۽ اهو هڪ ڊينيا ڪيانيدي جي "ميڪسيڪاڪس جي کاڌي" ۾ ملي ٿو. گريننگ لال سنيپ کي ٺاهڻ لاء منهنجي پسنديده طريقن مان هڪ آهي، ۽ مسڪيل رگڏ توهان مڇي ڏياري ٻي صورت ۾ نمي مڇي تائين تمام گهڻي کوٽائي ڏي ٿو. جيڪڏهن توهان سنيپر کي ڳولي نه سگھندا، انهن مان ڪنهن کي ڪوشش ڪريو: پئسفڪ ڪليفش، پٽي ٿيل باس، ڪنهن به سيلاب، ڪيففش، وليلي، هٽڪي يا پيلي ٽيل. پڪ ڪريو ته توهان وٽ هن پائپ لاء ڇڏي چڪا آهيو چمڪندڙ پٿريٽ لاء.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 سورن جو جلد چمڪندڙ سوراخ
- جوس 1 ليٽ
- جوس 1 ليبو
- 1- چمچ ڪارو مرچ
- 1 خشڪ مرچ مرچ يا 1 چچا چرس ڪائوڊر
- 1- چمڙي جي ٻج ڪڻڪ
- 2 چانڳون ٻٽيون ٻجون (لاطيني مارڪيٽ ۾ موجود)
- 1 ٽيچون خشڪ آيرگانو (هتي ميڪسيڪو آرائيگا) سڀ کان وڌيڪ آهي
- 1 1/2 ٽاسڪون ڪوسل نمک
- 1 ٽيچون پيپررا
- 1- چمڙي لوڻ پاؤر
- 2 چمچون ڪينولا يا ٻي سبزيبل تيل
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هن مصالحن کي ٺهڪائڻ لاء ٻه طريقا آهن: سڄي ڄمڻ سان، جيڪو توهان وري ڪٽي، يا پڻي سان مصالحو سان.
- جيڪڏهن توهان جي سموري مصالحت هوندي آهي، وچين ڪڪرن کي، ساين مرچ ، ڪارو مرچ، ڪڻڪ، ٻج ۽ آبي گانو جي وچ ۾ مٽي جي تيز گرميء جي وچ ۾ وڌو ويندو آهي. هن کي 2-3 منٽ وٺي وڃي. هن قدم کي وڃايو آهي ته توهان پائوڊر استعمال ڪري رهيا آهيو ڇو جو انهن کي تباهه ڪرڻ تمام ضروري آهي - اهي آسانيء سان ساڙيو. ظاهر طور تي، مڪمل طور تي ختم ڪيل ڊش ۾ مصالحن واري بوء کي وڌائيندو آهي.
- Achiote ٻج، جيڪو ٿورو ڳاڙهي ڳاڙهي وانگر نظر اچي ٿو، هن ڍڪڻ لاء هڪ اهم هوندا آهن. پر جيڪڏهن توهان انهن کي ڳولي نه سگهندؤ، ته توهان وڌيڪ پيپرڪڪا کي متبادل ڪري سگھو ٿا. اهو ساڳيو نه ٿي سگهي ٿو پر هڪ صحيح ڦيرڦار آهي.
- جيڪڏهن توهان تمام مصالحن کي استعمال ڪندي ۽ استعمال ڪري رهيا آهيو، انهن کي اسپس ويلر ۾ هڪ پاؤڊر کي پڪ ڪريو.
- هڪ ٿانو ۾ گڏ سڀ سڪل اجزاء گڏ ڪريو. هڪ پلاسٽڪ کنٽينر يا پلاسٽڪ جي بيڪري ۾، تيل شامل ڪريو ۽ ليم ۽ ليم جوس.
- مڇيء واري رسالن ۾ جوس ڀريو وجهي ڇڏيو ۽ ڀرسان وڃي کوٽ ڏانهن وڃو. هاڻ هر فلٽ جي گوشت جي مٿان مزي سان ٺهڪندڙ مرکب. جلد جي پاسي مسڪين کي نه ڌڪايو.
- فلٽلي جي چمڙي واري پاسي واري ڪنٽين يا ٿانو ۾ وجهي ڇڏيندي، پوء هن فريج ۾ 2-4 ڪلاڪ هڻڻ ڏيو.
- مڇي مڇي مارڻ کانپوء، ان کي هٽائي ڇڏيو ۽ چمڙي واري پاسي ڪاغذ جي توليدي سان سڪي. ان کي ٿورو وڌيڪ تيل کڻي کوٽ ڪريو ۽ ان کي پختو لڳل هڪ سٺو تيل، اڳڀرائي گرين تي.
- هن موهيندڙ کي پچائڻ لاء، توهان جي گرمي سان توهان جي گلن تي هڪ "کليل" جي جڳهه جي ضرورت هوندي، نه وري ڀڄڻ جو هڪ حصو بند ٿي ويو آهي، يا هڪ هنڌ آهي، جنهن جي هيٺان ڪو چارڪو نه آهي. هي ڪهڙو آهي جتي توهان پنهنجي مڇيء کي وسايو. جيڪڏهن توهان ڪجهه سبب لاء نٿا ڪري سگهو، جيستائين باهه ملائي وڃي جيستائين انتظار ڪريو يا برنر کي ان جي گھٽ ترين ترتيب ڏي.
- 10-15 منٽن لاء مڇيء کي ڄمائڻ، موٽائلي تي منحصر ڪري ٿو. پل نه ڏيو . جيڪڏهن توهان ڪندا آهيو، فلٽ ٽڪر ٽڪر ٿي ويندا. تنهنڪري توهان چمڙي ڇڏيندا آهيو.
- هڪ ڀيرو ٻن يا ٻن جي لاء ٿلهي تي ٿوري تي رکڻ لاء احتياط سان مڇي کي هٽايو ۽ ان کي ڍڪڻ جي ڪنجهو ويجهو اڇلڻ جو هڪ ڀيرو.
- ذائق ڪيل چانورن سان گڏوگڏ، هڪ سوليوچ وانگر، يا ٽڪر ۾ ڀڃڻ ۽ مڇيء جي ٽوڙن لاء ان کي استعمال ڪريو. هي هن وينجن لاء منهنجي پسنديده استعمال آهي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 291 |
| کل فیٹ | 13 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 1 g |
| ناپسنديده چت | 8 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 1،215 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 40 ج |
| غذا فائبر | 16 g |
| پروٽين | 15 g |