سوال: ڇاجي وئي آهي؟
اورملل هڪ ڀيرو مناسب طور تي صرف جانورن جي کاڌي لاء سمجهي رهيو هو.
جواب: آاتمال (Avena sativa) اناج مان نڪرندو آهي، هڪ اناج واھيون. آتمل عام طور تي انسان طرفان پکڙيل اناج وانگر استعمال ڪيو ويندو آهي. خام، فصل جا کائڻ جانور جانورن جي کاڌ خوراڪ طور استعمال ڪيا ويا آهن، پر انسان جي استعمال لاء، ٻڪري ڪجهه حد تائين عمل ڪيا ويندا آهن.
ذخيرو ۽ ٻٻر جا ڪيترائي مختلف قسم آهن. اهو توهان جي ترڪيبون لاء آٽمل مصنوعات جي چونڊ ڪرڻ کان پهريان اختلافات کي ڄاڻڻ لاء ضروري آهي (هيٺ ڏسو).
اڄ، ٻانج ۽ آئلمل شين جي قدرتي نموني خوراڪ وانگر ان جي تيز پاڻيء جي حل ڪندڙ فائبر جي طور تي چاڙهيو ويو آهي، پر انگن اکرن کي صرف 1980 جي ڏهاڪي کان وٺي ڊاڪٽرن ۽ آمياتيين جو پيارو بڻجي ويو آهي. 1800 ع کان اڳ، ٻاريون گھوڙا ۽ ڍورن کي چوڪ سمجهيو ويندو هو، جڏهن ته غلبو غريب کي کاڌي سمجهيو ويندو هو.
ساموڪ جڪسن جي "سنڌي ٻولي جو ڊڪشنري" 1755 ع ۾ لکيو آهي ، " انگن اکرن کي ٻڌائي ٿو، جيڪو انگلينڊ ۾ عام طور تي گھوڙن کي ڏنو ويندو آهي، پر اسڪاٽلينڊ ماڻهن جي حمايت ڪن ٿا." آزي جي ڊگهي رستي اچي وئي آهي، بيبي!
وڌيڪ ٻيڙيون، ٻيٽي، ۽ اندرمي رزق بابت
•
• سوال: ڇاپي ٿيندو آهي
• آميزي اسٽوريج، کاڄ جا طريقا، ۽ برابري