تڪرار ۾ بوفيل ونگ
ڪهڙي گونگا ونگو آهي؟ بوفي، نيو يارڪ! جڏهن ڪڪڙ جي پرن وارا صرف اسٽاڪ يا سوپ برتن جي اسڪري طور تي رگنگ ٿيل هئا ته هڪ وقت کان اڳ ۾ نه هئس. اڄڪلهه، گرم بفلو ونگ تمام غصب آهن ايپليزرس ۽ پارٽي جي ڀڃڪڙي. هي نئون ڀاڳ ڪڪڙ جي پرن ۾ ٻين ذائقين بابت، ۽ انهي سان گڏ مختلف طريقن سان گڏ. اهو اڳوڻو ڪپڙو ڪيئن پنڌ جي باري ۾ آيو؟ ڪڪڙ ونگ جي ترڪيب ڪرڻ کان اڳ (هيٺيان ڳنڍيل)، هڪ نظر رکون ته اهي ڪيئن پسنديده ٿي آيا آهن.
بوفف ونگ تاريخ
يقينن، اسان جا پيء هن ڪڪڙ جا سڀ حصا استعمال ڪيا. عام طور تي، پنن، پوئتي ۽ ڳچيء ۾ ذائق سوپ ۽ اسٽاڪ تائين استعمال ڪيا ويا. پولٽري مارڪيٽ جي تجارتي ڪمن ۽ جديد جديد ريفريشن طريقن کي اجازت ڏني وئي آهي ته اڪثر حصا پنهنجي سينئر حصن کي چونڊڻ شروع ڪن ٿا، عام طور تي سينو، ران ۽ پيئي حصو. ان ڪري، ڪڪڙ جي پرن وارا ان جي حق کان ٻاهر ٿي ويا، ايتري قدر جو هوٽل جي هوٽلير کي ڪڪڙ ونگ جي طريقي سان وٺي آئي، جيڪا جلدي دنيا جي پيرن کي ساڙي ڇڏيندي.
اتي ڪجھ تڪرار آھي جنھن بابت اصل گرم ونگ اپليڪيزر سان گڏ آيا، پر سڀ کان وڌيڪ بيڪسو، نيو يارڪ، آمريڪا ۾ اينچور بار.
تاريخي پيدائش واري تاريخ بفلاس ونگ لاء 30 آڪٽوبر، 1964 ع تي، جڏهن مالڪ ٽرايس بيلسيمو هن جي پٽ ۽ سندس ساٿين کي دير سان ياد رکڻ جي ڪوشش ڪئي هئي. هٿ تي ڪڪڙ جي اضافي کان وڌڻ، هن کي پنڌ ڀري ڇڏيو، انهن کي ڀريل چوري واري ٿڌي چٽ ۾ اڇلائي ڇڏيو ۽ گرميء کي ڪٽ ڪرڻ لاء ڪڻڪ ٿڪ جي ڪپڙي سان کين آڱرائي ۽ نيري پنيس سان خدمت ڪندو هو.
هڪ ونگ هڪڙو فٽ ٿي ويو.
بفلاس جو شهر 29 جولاء تي "چڪڙ ونگ ڊيم"، ۽ اڄ به نامزد ڪيو ويو آهي، اينڪرور بار هر مهيني کان 70 هزار پائونڊ کان وڌيڪ ڪم ڪري ٿو. گرم چٽ لاء لنگر بار اصل تلاوت هاڻي تجارتي طور تي وڪرو ڪيو ويو آهي.
ونگز 'ن' اسٽنگ ريسٽورنٽ جي ابتدائي گرم گرمي جو دعوي ڪري ٿو، جيتوڻيڪ ان جو طريقو مختلف هو ۽ گرم ٿل ساس جي بدران هڪ مسالدگي ميبو ساس استعمال ڪيو.
ڪيترين ئي ريسٽورنٽن آمريڪا کي چوري ئي ونگ واري گونگا تي چاڙهيو. حقيقت ۾، اهو هڪ ري ريسٽورنٽ ڳولڻ ڏکيو آهي (ڪيترن ئي لسانيات سميت) جيڪي مينهن تي ڪڪڙ جو ڪجهه نسخو نه کڻندو آهي. گهڻيون ئي ڪڪڙين جي مختلف قسم جا پڻ ذائق رکندڙ آهن، جن مان جڪ ٿيل پنڊ ۽ مشرقي ذائق تائين. تنهنڪري جيڪڏهن توهان گرم مواد کي سنبھال نٿا ڪري سگهو، اتي ڪڪڙ ونگ توهان لاء رزقتون آهن.
ونگ جا حصا استعمال ٿيل رستوران کان رستوران کان به مختلف آهن. ڪي ونگ ٽپ کي وڍي ڇڏيندا آهن ۽ انهن کي جدا ڪرڻ کان سواء فقط ڊيممتٽ ۽ ٻلي هڏا ٽڪر استعمال ڪندا آهن. ڪجهه ٻڙي هڏا کان ڊرممٽ کي الڳ ڪريو. ڪجھ ڪجھ حصا گڏجي گڏ ڪريو. مون کي ڪجهه ماڻهو ڄاڻو ٿا جيڪو ونگ ٽپ هڏا کائيندو هو ۽ سڀني کي اهو سٺو ۽ خندق آهي. بازار ۾، توهان خام ڊرمينٽ يا ڊرمتيٽ ۽ ٻلي هڏا حصن جي ٺهيل خريد ڪري سگهو ٿا، تنهنڪري توهان پنهنجي پسنديده.mette ڊبل هڏا مان چونڊيندا آهيو. ڪجھ ڪجھ حصا گڏجي گڏ ڪريو. مون کي ڪجهه ماڻهو ڄاڻو ٿا جيڪو ونگ ٽپ هڏا کائيندو هو ۽ سڀني کي اهو سٺو ۽ خندق آهي. بازار ۾، توهان خام Drummettes يا ڊرممٽ ۽ ٻلي هڏا حصن جي ٺهيل خريد ڪري سگهو ٿا، تنهنڪري توهان پنهنجي پسنديده پسند ڪري سگهو ٿا.
پنھنجي راء جي ھيٺان پنھنجو پسنديده انداز جي پننگ ۽ ھيٺيون پسنديده حصا تي حصيداري ڪريو.
وڌيڪ باري ۾ ڪڪڙ جي ڪڪڙ ونگن ۽ بفلاس ونگ جي ترقيء بابت:
• گونگي ڪڪڙ جي کاڌا پچائڻ جا طريقا
• بفلو ونگ تاريخ
• ڪڪڙ جي ونگ ۽ صحت
• بوفي ڪڪڙ جي وڪري جي ترڪيب
کاڌ خوراڪ
- شراب جو ڪڪڙ ڏيئي سگھي ٿو
- ڪڪڙ انسان سان گڏ پچائڻ
- وڌيڪ ڪوڪي ڪتاب