سوسائٽي گوشت جو گوشت هر وقت مڪمل طور تي پکا ٺاهي ڇڏيندا آهن. هي ڪيئن منهنجي انوسو سوس ويڊ ڪڪڙ سان گوشت کي ٺاهيو ويو آهي، ۽ اهي شاندار هئا. اهي اڃان تائين مضبوط ۽ معدني نموني هئا، ۽ ذائقو ناقابل قبول هئي.
مان هڪ تڪڙي تي جلدي مون کي گوشت جي بالن کي آزاد ڪري ڇڏيو. ٿڌي ٺاهڻ ۾ گوشتبالون ڪافي ٺاهي ڇڏيون آهن انهن جي شڪل کي هڻي جڏهن خلا خلاء سان سيل ڪيو وڃي.
هتي جو طريقو آهي، مان گوشت بالن لاء، پکين جي هدايتن سان گڏ استعمال ڪيو ويو، پر گوشت جي بال لاء پنهنجي پسنديده طريقي سان استعمال ڪرڻ ۾ بيزار ٿي.
پڻ ڏسندا
کامل پيڪي ڳاڙهي ٺاهڻ لاء ٽي طريقا: پکايا، بوڪ ۽ سوس ويڊ
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پونڊ جي ميدان ۾ (گهٽ ۾ گهٽ 85 سيڪڙو دبئي)
- 1/2 پونڊ جي جڳهه جو سور (يا وڏو زمين سسوج)
- 1 وڏو ڳاڙهو (هلڪو پٿر)
- 1/2 پيالو جوش (پٽي ڀريل)
- 1/2 منٽ پيرمسن پنيس (تازو گرائونڊ)
- 1/3 پيالو
- تڪڙو پائڻ وارو ٻج
- 1/4 پيالو کير
- 3/4 ڪٿان لوڻ
- 1/2 ڪڪڙ لوڻ جو پائوڊر
- 1/4 ڪڪڙچو ڪارو مرچ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ٻنيء جو گوشت، سورڪ، هيڪو، پياز، پرسنس پنيس، ٻڪري، کير، لوڻ، لوڻ پاؤر ۽ مرچ شامل ڪيو وڃي. ايتري تائين جو ٺهيل مٺو ناهي. جيڪڏهن توهان پيچ منسلڪ سان هڪ موقف ميزري استعمال ڪريو ٿا، خيال ڪريو ته مٿي نه ڪرڻو.
- پراچين پيپر سان هڪ وڏو ڳاڙهو بيڪنگ شيٽ کي لڪير ڪريو.
- گوشت جو ٺهيل شڪل جي شڪل ۾ تقريبا 30 کان 36 گوشتبالن جي برابر ڪريو. تمام يونيفارم گوشتبالز لاء هڪ ننڍڙي ڪوڪي اسڪائپ استعمال ڪندا آهن يا انهن جو وزن.
- گوشت جي شيڪ کي بيڪنگ شيٽ تي ترتيب ڏيو ۽ فريزر ڏانهن منتقل ڪريو. تقريبا 1 کان 2 ڪلاڪ فيروز تائين، ايتري تائين ڏاڍي.
- ويڪيوم مهر جي انفرادي نوڪري ۾ منجهيل گوشتبالز يا زپ ويجهي خوراڪ اسٽوريج بيگز ۾ مهر، هتان ممڪن حد تائين هوائي ڇڏيندا. واپس ڏيندڙ فريزر ڏانھن.
- 144 ايف (62.2 سي) تائين سوس ويڊ کڪ جي گرمي مقرر ڪريو.
- جڏهن ڪڪڙ 144 ايف (62.2 سي) ٿي سگهي ٿي، نوڪريء ۾ منجهيل گوشت بالن جا بيڪ وجهي ويندا آهن. جيڪڏهن توهان وٽ خلا ٺهيل نه هوندي هئي ته اهو يقين ڪريو ته گوشت ۾ گهڻو پاڻي وٺندا آهن. توهان هڪ ڪلپ استعمال ڪري سگهو ٿا بڪ جي چوٽي کي پين ڏانهن مباحثو ڪرڻ لاء.
- ٽائيم ٻه ڪلاڪ مقرر ڪريو.
- جڏهن گوشت جو پکايا ويندا آهن، انهن کي باڪس مان ڪڍي وٺو، انهن کي سڪل پيٽ ڪيو ۽ انهن کي منٽ ۾ هڪ منٽ يا ٻه زيتون جو تيل ٻاهران اڇلائي ڇڏيو. ڪا پادا ساس کي شامل ڪريو يا ڪجهه مٺي ۽ ڏند سوراخ يا ماريار سان گڏ انهن کي چانورن يا پادريء سان گڏ خدمت ڪريو.
- جيڪڏهن توهان ان کي پري نه کائي رهيا آهيو، هڪ ڪنٽرول ۾ بيٺل اڌ برف ۽ اڌ پاڻي سان گڏ ٿڌا 40 فوٽ (4.44 سي) تائين ٿڪيل ڪن ٿا ۽ ٿورن ڏينهن اندر يا فريزر ۾ فريزر تائين محفوظ ڪن ٿا. 1 سال. وڌيڪ سوس ويڪ پچائڻ ۽ حفاظت بابت ڏسو.
توهان پڻ پسند ڪري سگهو ٿا
ايم ايم ايڪس کان هڪ انووا ساس ويڊ ڪڪرو خريد ڪريو
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 254 |
| کل فیٹ | 14 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 5 g |
| ناپسنديده چت | 5 g |
| کوليسٽرول | 173 مگ |
| سوڊيم | 193 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 4 g |
| غذا فائبر | 0 |
| پروٽين | 27 g |