هڪ گهر جي ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ ٺاهي استعمال ڪندي هڪ ذخيري جي ذائق ۽ شخصيت جي مختلف ژبي کي وڌائيندو آهي جيڪا دڪان خريد ڪري بيهي قيمت ۾ پئجي ٿي. پنهنجو پنهنجو بڻائڻ مشڪل نه آهي جيئن ڪجهه تصور ڪجي. هن چڪني اسٽاڪ جي طريقي تي هڪ نظر وٺو ۽ توهان کي ڏسو ته اهو ڪيئن سادو ۽ سستا آهي.
اهو طريقو هڪ هلڪو ڪڪڙ اسٽاڪ ڏئي ٿو پر جيڪڏهن توهان وڌيڪ گڻ واري (يا اسٽاڪ جي لاء سٺو جاء) چاهيون ته پوء ڪارو ڪڪڙين اسٽاڪ جو طريقو ٺاهيو جيڪو ٿورو وڌيڪ پيچيده ٿي سگهي ٿو پر ان جا نتيجا ان جي لائق آهن.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 5 چمڪندڙ سبزي وارو تيل
- 2 ڪڪڙ جو ڪڪڙ ٽڪر (يا 2 يا 3 ڪڪڙ گاڏين ۾ ڀريل ٽڪر)
- 1 گاڏيون (مٽي ۽ ڳاڙهو ڪٽي)
- 1 اسٽڪر پيالي (ڪٽ)
- 1/2 ليڪ (صاف ۽ بلڪل ڪٽيو ويو)
- 1 جوش (ڀرسان ڪٽ)
- 2 ٻلو لوڻ (ٻاري، ٻرندي هڻي)
- 12 اڇو مرچرن
- 6 اسڪرين جو اسڊو
- 1 بيھ پتي
اهو ڪيئن ٺاهيو
- وڏي هڪ وڏي اسٽار يا تيل کي گرم ڪرڻ کانسواء تماڪ نه گرمي، هڏا يا ڪڪڙ کي ٽوڙي ڇڏيندا آهن ۽ تمام گهڻيون برهمڻ سان مسلسل هلن ٿا. پٽي مان ڪڪڙ يا هڏا هٽايو ۽ هڪ پاسي رکو.
- گرميء کي ٿوري گھٽائڻ ۽ ڪٽ گاڏين، آڱر، ليڪ، پیاز، لوسن ۽ جوش ۾ ڀرسان ٿڪ ڪجهه منٽ کان ٿوري ٿوري دير کان پوء ٿڌي يا چکن کي سبزيجات ڀري، र ठंडे पानीले ढाक्नु अघि.
- مرچ ۽ پوشاڪ سان ڳنڍيل آهي. اچرج ڪرڻ ۽ گرميء کي گهٽائڻ ۽ 2 ڪلاڪن لاء سکي وڃڻ سان اڪثر ڪري اسڪيم ۽ گيس کي هٽائڻ لاء سنوارڻ. جيئن ته نه سگهندو آهي جيئن ظاهر ڪرڻ ۾ اسٽاڪ چوري ۽ بادل پيدا ڪندو.
- اسٽاڪ جي گرمي کي گرميء کان ٻاھر ڪڍو ۽ اسٽاڪ کي وڏي کولنڊر ذريعي دٻايو. وڏي پيٽ ۾ مٽي کي جاء ڏي، ذائق کي مضبوط ڪرڻ ۽ گھٽ وڌائڻ يا گھٽ ڪرڻ جي صورت ۾ ٻه ٽيون حصو گھٽايو وڃي. گرميء کان ٻاھر ڪڍو ۽ ٿوري وقت تي، ٿڌي جاء تي ٿڌي ڇڏيندا. ٿڌي وقت تي ٿڌي، ڪنهن به شيء کي ختم ڪريو يا سطح کان گم ٿي ويندو.
نوٽ: ڪڪڙ جي تڪليف کي ايجاد ڪريو ۽ جڏهن اهي موجود آهن (هڪ آچر جي ماني يا ڪڪڙ سوپ ٺاهڻ کان پوء) ۽ اسٽاڪ ٺاهيو جڏهن توهان اسٽاڪ جو وڏي برتن ٺاهڻ لاء ڪافي آهي. جيڪڏهن توهان وٽ ڪا به رڪاوٽ نه آهي، پوء انهن سان گڏوگڏ ويڪري ۽ پرن وارا خريد ڪريو جيڪي نسبتا سستا آهن.
ڪيئن ٺاهيو به بهتر گهرو ٺاهي اسٽاڪ
اسٽاڪ لاء اهي مٿين طريقن جي پيروي ڪريو جيڪي توهان جي اسٽاڪ کي بهتر ڪرڻ لاء وڌيڪ طريقا ڏيو. ھن بيف اسٽاڪ کي ڏاڍي ذائقي ذائق لاء ڪوشش ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 417 |
| کل فیٹ | 24 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 5 g |
| ناپسنديده چت | 12 g |
| کوليسٽرول | 95 ميگا |
| سوڊيم | 117 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 17 g |
| غذا فائبر | 4 g |
| پروٽين | 33 g |