ڀريل سڪل-ڀاڄيون ڀاڄيون ۽ اڳوڻي ٺاهيل هئڻ واري چٽ کي توهان لاء تمام گهڻا ڪم هن ڍنڍ ۾ ڪم آڻيندا آهن.
هي بنيادي ڏاڪڻ چيني نوڪرن کي چيني کائڻ لاء هڪ بهترين انتخاب آهي ڇو ته ڀريل ڀاڙي وارا سبزي ميز توهان کي ڀاڄين فرائنگ ۾ استعمال ٿيندڙ ڀاڄين جي قسم جو هڪ سٺو خيال ۽ ڪئين تيار ڪيو آهي، جڏهن خريداري ڳاڙهو چاس شامل آهي ذائق .
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 3/4 کان 1 پونڊ فلان اسٽيڪ
- 1/2 پيالو ٿڪيل چٽيو (جهڙوڪ Kikoman)
- 2 ٻلو لاڙ، کٽيو
- 3 چمڙن جو تيل ڏيئي يا
- مٽي رنگ جي تيل ، ورهايل
- 3 کان 3 1/2 ڳاڙهو منجمد سرسبزي سبزيج سان گڏ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ٿلهي سلائسن ۾ اسٽاک کي ڪٽڻ لاء تيز ڪارڻ چاقو يا ڇڪڻ کي استعمال ڪريو جيڪو 1/8 انچ ٿڌ ۽ 1 1/2 کان 2 انچ ڊگهو آهي. جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا، هڪ قدم اڳتي وڌو ۽ سوراخ هڪ ٻئي جي مٿان رکي ۽ وري ٿلهي پٽي ۾ ڪٽي ڪريو.
- هڪ ننڍڙي ٿانو يا پيٽ جي پيٽ ۾ اسٽير-فوري چٽيو ڪڍو. هن جو ٿانو چپيو ۽ ڇڏيو.
- گرميء جي گرمي گرمي تي هڪ ڳاڙهو يا ڳاڙهو ڪاريگر کي گرمي ڪريو، جيستائين اهو گهڻو ڪري سگريٽ پوندي آهي. تيل جا 2 چمڪاٽ شامل ڪريو، ٿانو ڇولڻ ۽ تيل کڻڻ کان پوء انهي کي تيل جي ڪنارن کي سڏي ٿو.
- جڏهن ته تيل گرم گرم آهي، ڪٽ لوسن جو اڌ شامل ڪريو. (توهان کي اهو ڏسي سگهجي ٿو ته تيل لوسن جي ننڍي ٽڪڙي ۾ ڦٽي ڪندي گرم آهي. جيڪڏهن اهو ٺڪيل آهي ته اهو تيل تيار آهي.
- اڃان 10 سيڪنڊن لاء لوسن کي وڌو.
- ٻوٽي ۾ ان لوڻ ذريعي ٻني کي شامل ڪريو. ان کي ٿوري ڄاڻي ڇڏيندي، پوء بيف کي ٿڪايو وڃي جيستائين اهو پنهنجي لالچ کي وڃائي ۽ پڪو لڳايو ويو آهي (جيڪڏهن توهان 1 پونڊ بف استعمال ڪيو آهي، اهو بهترين آهي ته ان کي اڌ ۾ ورهائي ۽ ٻن پيچلن ۾ کائڻ).
- ٿڪ-مڪل ٻوڙو ۽ ڊاهيل هڪ رنگدار يا ڪاغذ جي ٽيلين تي هٽايو.
- ساڳي وڪو يا skillet ۾ باقي 1 ٽيچون جو تيل گرم ڪريو. جڏهن تيل گرم گرم آهي، باقي ڍنڍ کي وڌايو. 10 سيڪنڊن لاء فريڊ ڪريو.
- منجهيل ڀاڄيون شامل ڪريو. ٽيڊ جي هدايتون مطابق 3 کان 5 منٽن تائين فريڊ ڪريو. جيڪڏهن ڀاڄيون سڪل شروع ٿي ويندا آهن تڏهن ٿڌا پاڻي ڀريندا هيا، جڏهن ته ٿڪيل پئجي ويندا آهن.
- ڳاڙهو ڀريل بيف کي واپس پين ۾ شامل ڪريو. اسٽائر ڀري چٽ کي شامل ڪريو ۽ ٻيڙو آڻيو. هر شيء گڏجي گڏ ڪرڻ لاء 1 کان 2 وڌيڪ منٽن لاء فريڊ ڪريو.
- پڪي چانورن مٿان گرم هوا ڏيو.