عام ڪپتان ٺاهڻ لاء اهو آسان آهي عام عام گوبي ڪيميچي رنگين، مسڪينن جي مختلف قسم جي.
روايتي ڪپ ۾ عام طور تي ان جي اجزاء جو هڪ قسم جي مينش ڊڪنون شامل آهي. هتي آئون مٽي جي مقدار کي گوبج تائين پهچڻ لاء مچ کيڏڻ ۽ مزو ڏيکاري ٿو. ڳاڙھو سنواريل چري رانديز يا فرانسيسي ناشتو مينڊ استعمال ڪندي هي طريقو اهو خوشبو رنگ ڏئي ٿو. توهان پنهنجي گلابي گلابي اندروني لاء کلندوون مينيو استعمال ڪري سگهو ٿا.
اهو مسئلو نه آهي ته ڪيميچي کي پيدا ڪيو ويندو آهي، اهو پروٽوڪيڪٽو لاء قدرتي طور تي سٺو طور تي سٺو آهي. ڪوريائي ڪوريا يا ٻي ايشيائي انداز جي برتن سان گڏ ڪم ڪيو ويندو آهي، ان ۾ چانورن ۽ ٻين پکايا ويندا آهن.
رديش ڪپچي هڪ ليٽڪو خميريل کاڌي آهي جيڪا عمر سان ذائقي ۾ مضبوط ٿي ويندي. جيتوڻيڪ اهو فجر ۾ ڪيترن ئي مهينن تائين رکيو ويندو، اهو 3 مهينن اندر کائي ويندو آهي. انهي کان وڌيڪ بند ٿيل آهي ته اهو ان جي ڪجهه خرابي کان محروم ڪرڻ شروع ٿئي ٿي ۽ شايد شايد هوائي سگهجن.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 3 پيچ پاڻي (فلٽر ٿيل)
- 2 ٽيپي جو لوڻ (ڪوسير يا ٻيا غير آئوڊائيڊ لوڻ)
- 1/2 ڪڪڙ مڇيء جو سوء ( نالو پل، يا سويا ساس)
- 3/4 پونڊ مينش (ڌوڪو)
- 1/4 پائون گوبج (پٽي، پتلي سٽرن ۾ ڪٽي، ڪلاس کولسلا سوچ)
- 1 ننڍو جوش (پتلي رنگن ۾ پٽي ۽ کٽي)
- 1 - 2 ٻرندڙ لاڪ (پينگھي ۽ ٻٽندڙ)
- 1 چچا چچنگر (گريو تازو)
- 1/2 ڪڪڙ لال مرچ مرچ (يا وڌيڪ ذائقو)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- فلٽر ٿيل پاڻيء ۾ لوڻ ڊاهو ڪيو. اهو فلٽرڊ پاڻي استعمال ڪرڻ ضروري آهي ڇاڪاڻ ته سڀ کان وڌيڪ ميونسپل ٽيپ پاڻيء ۾ کلورائن ۽ ٻين ڪيميائي ڌمڪن جي عمل سان مداخلت ڪري سگهن ٿيون.
- مڇي يا سويا ساس ۾ لڳل.
- مٽي جي پاڙ کي پٽي ڇڏيندا آهن ۽ روٽ جي پڇاڙي. جولينين ان ميچين کي ٺهيل ٽڪر ۾ وجھي ڇڏيو يا يا 8/8 انچ رائونڊ ۾ شامل ڪيو ويو آهي. هڪ مينولين يا کائڻ پروسيسر جي ٻلي کي پٽي ڪڍڻ واري هن قدم کي آسان بڻائي ڇڏي.
- هڪ وڏو ٿانو، ڪٽ مٽي کي ٽوڙي، ڪٽيل گوبج، گرٽي انگور، ڪٽيل پياز، لوسن ۽ ڳاڙهي مرچ جي چڪري سان. ان کي صاف پٽي گلاس واري جوڙي ۾ سٿ ڏيو.
- ٻيڙيء کي ٻين اجزاء تي وڌو. ڪنهن به هوائي بلبلس کي ڇڏڻ لاء ڀاڄين ۽ مصالحن تي آسانيء سان پريس ڪريو. برائن کي مڪمل طور تي ٻين اجزاء کي ڍڪڻ گهرجي. جيڪڏهن کاڌي برن مان نڪرندي آهي، هڪ ننڍڙي گلاس سان ڳاڙهو پاڻيء سان ڀريو. جيڪڏهن ڀاڄيون برائن ۾ رهجي رهيا آهن، صرف جار کي ڍڪيندا آهن، انهن کي ٿوري طرح سان ٺهيل آهن.
- جيڪا خمير ٿيڻ شروع ٿئي ٿي انهي کان هيٺ اچڻ واريون ننڍڙي پليٽ تي ڪپ جي جار کي جاء ڏي. ان کي 24 - 48 ڪلاڪ لاء ڪمري جي حرارت تي ڇڏي ڏيو.
- پهرين 24 ڪلاڪن کان پوء ڪيميائي يا ننڍڙو وزن وڌايو ۽ ڪيمم کي ڏسو. توھان کي ڪجھ بلبل ڏسڻ لاء شروع ڪرڻ گھرجي ۽ اھو ھڪڙو ٻرندڙ ھند بو جي ٺاھڻ شروع ڪريو (سوراخراٽٽ، پر ٿانو ۽ انگن جي سبب وڌيڪ پنڌ).
- هڪ دفعو توهان کي ڏسڻ ۽ بو بوٽيندو آهي ته کيچي فعال طور تي خمير ڪري رهيو آهي، توهان جي فرج جي دروازن ڏانهن جار جي منتقلي آهي. هي توهان جي فرش جو گرم ترين حصو آهي پر هاڻي به ڪمري جي گرمي کان ٿڌي آهي، توهان کي دير سان ڀرپور خميرنگ رکڻ لاء ڪيميائي لاء مڪمل آهي.
- ڪيچي کائڻ لاء تيار آهي 1 - 2 هفتن کان پوء توهان ان کي ٺاهيو. جيڪڏهن توهان ان کي هڪ مهيني کان گهڻي عرصي تائين ذخيرو ڪرڻ جي منصوبو ڪريو ٿا، ان کي پنهنجي فرج جي ٿڌي حصي ۾ منتقل ڪيو (فرش جي دروازن جي اندر هڪ مرڪزي سهولتن وارو).
نوٽ: جيڪڏھن لوڻ اوھان جي لاء ھڪڙو اختيار نه ھجي، توھان کي متبادل طريقو استعمال ڪري سگھو ٿا.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 88 |
| کل فیٹ | 0 |
| ڏوريل ڀاڙي | 0 |
| ناپسنديده چت | 0 |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 1،271 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 20 g |
| غذا فائبر | 3 |
| پروٽين | 4 g |