Gluten-free baking recipes اڪثر ڪري "گلوبلين آزاد" بيڪنگ پاؤڊر لاء سڏين ٿا، ۽ ڪجهه شين کي "گلوبلين آزاد" جي نالي سان سڏيا ويا آهن. اهو ڇو آهي؟
سکو پائڻ وارو پائوڊر ۾ ڇا ڄاڻو ۽ پنهنجي گهر ۾ تازو ٺهڪندڙ تازو پائڻ وارو پائوڊر ٺاهيو.
نه رڳو بيڪنگ پاؤڊر تمام گلوائوز آزاد آهن.
بيڪنگ پاؤڊر کي سوڍي سوڊ، تراري جي ڪمن (شراب جي هڪ پيداوار جي پيداوار واري) مان ٺهيل آهي ۽ هڪ "نمي جذباتي ايجنٽ" جو عام طور تي آهي، پر اهو هميشه نه آهي.
ٻيا نشاستي آلو چراغ (گلوٽين آزاد) ۽ ڪڻڪ جي نشريات (گيوٽين) شامل هونديون آهن پائيدار جي شين ۾. تنهن ڪري، نه رڳو پنگڻ وارو پائوڊر نه گلوڪين آزاد آهن.
صنعت جي ڄاڻ جي مطابق، هيٺين بيڪري پاؤڊر برائوزات گلوبلين کان آزاد آهن. امريڪا ۾ گهڻيون ئي ننڍن ۽ ننڍڙن ئي گرويري اسٽورن تي انهن شين جون دستياب آهن.
- رومفورڊ بيڪري پائوڊر - غير الومينيم
- ڪلياببر گرل بيڪري پائوڊر
- ھائن خالص کاڌي جي پن چڪيونٽي پائيڊر جو آلو آلو آراش - سوڊيم سان گڏ ٺاهيو ويو آھي
- بيڪيل ڪريم بيڪ پائوڊر ڪارنسٽ اسٽارچ سان، ايلومينيم-فري
- باب جي ڳاڙي مل دوبل ادا ڪرڻ وارو پائوڊر. سواء شامل ٿيل ايلومينيم
تازو تازو ضروري آهي جڏهن بيڪنگ پائوڊر استعمال ڪندي. بيڪنگ سوڊ جيان، جيڪا اڻ وڻندڙ شيل زندگي آهي، پئڻ جو پکنيندڙ نمي ۽ نمي جي حساسيت جي سبب 6 مهينن تائين فقط سٺي سال آهي.
بيڪنگ پاؤڊر هڪ "لڌل ايجنٽ" آهي، جنهن جو مطلب آهي ته پختو سامان پيدا ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي.
پراڻو، غير فعال بيڪنگ پائوڊر، تازو تازو پائڻ وارو پائوڊر وانگر بيٺل سامان نه کڻندو. اسان پينڪيڪ ڪڪڙين وانگر لوڻ نٿا ڏين! هميشه بڪ پاؤڊر خريد ڪرڻ کان پهريان ٽين تي ختم ٿيڻ جي تاريخ کي چڪاس ڪريو.
جيڪڏهن توهان پڪ سان پڪ ناهي ته توهان پٽيري ۾ بيڪنگ پاؤڊر اڃا تائين سرگرم آهي، انهي سادو آزمائش جي ڪوشش ڪريو.
صاف، محفوظ، لوٿين مفت باورچی خانه ڪيئن ٺاهڻ جي باري ۾ وڌيڪ سکو.
سٽيفن ڪيريس، جولاء 2016 ع تي ڏنل.
نصيحت: هميشه پڪ ڪريو ته توهان جي ڪم جي سطحين، برتن، پنڊ، ۽ اوزار گلوڪين کان پاڪ آهن. هميشه پروڊڪٽ ليبل پڙهو. ٺاهيل بغير ڪنهن نوٽيس جي پيداوار فارم کي تبديل ڪري سگھن ٿا. جڏهن شڪ ۾، خريد نه ڪريو يا هڪ پيداوار واري ڪارڪردگي سان رابطو ڪرڻ کان پهريان ان جي تصديق ڪرڻ لاء جيڪا مصنوعات گلوبلن کان پاڪ آهي.