ساروتررا، جنونپير ٻير ۽ سور جو گوشت؟ توهان کي عظيم جرمن کاڌي وانگر اهڙي آواز سوچڻ لاء معافي ملي سگهي ٿي. خير، اهو ئي ڪونهي، پر هاڻوڪي ڏسندو ... هي حقيقت آهي، فرانس جي اتر اوڀر جي کاڌ خوراڪ، ڪلچرل اثرات، جرمني کان مليون ميل. بهرحال، اليس لاريين جي فوڊس فرانس ۾ سڀ کان وڌيڪ کاڌ خوراڪ تصور ڪيو ويندو آهي
ثقافتي اثر
اليس لاريين جي ايراضي جرمني ۽ فرانس جي وچ ۾ پوئتي پوندي هئي، هر هڪ وري ڪيترن ئي صدين تائين ٻيا حڪمران ٿيا.
ڪجهه وقت کان، سمجھڻ سان، فرانسيسي جو اثر روايتي فرانسيسي وينجن تي ظاهر ڪيو ويو پر اهو ٻن هوائن جو فيويو آهي، جنهن سان ثقافتي مختلف آهي، جنهن جي نتيجي ۾ اڄ به موجود آهي.
Alsatians ۽ Lorrainers چڻڻ واري جا مالڪ ٿي چڪا آهن، سگريٽ نوشي، ۽ سسٽي کي ڀريل. انهن جي رزق فوڊ جي شين جي ناقابل معيار معيار تي اهي اهم اهميت رکن ٿا.
جرمن ڇانو
بااختيار گوشت ۽ ڀاڄين جو روايتي جرمن اجزاء بايڪيڪوسي کي مزيدار ۽ ذائقي بنائڻ لاء تيار ڪيو ويو آهي. زبردست سوسائي ۽ اچار گوباج (sauerkraut يا chouroute) ٺاهي چوروتر الاسڪيني هجي. مقامي شراب جي ذوق ۾ جرمن اثر پڻ ظاهر ٿئي ٿي، جنهن جي آثارن جو قائداعظم ڪاليج جي ڀيٽ ۾ ويجهي ٿي سگهي ٿو. خاص طور تي فرانس مٿان هڪ ٻي پسنديده ۽ هڪ دفعو، خاص طور تي الپس جي جبلن جي علائقن ۾ ۽ انهن جي مشهور اسڪي رڪارڊز، فلمي ڪچن.
يا ٽارٽ فمي طور تي پڻ سڃاتل آهي.
مشهور گھوڙا
ٻه مقامي وينجن فرانس ۽ جرمني کان ٻاهر آهن پر سڄي دنيا ۾. الاسڪين کاڌي جي دعوي دعوي آهي ته فيو گراس، هڪ هلڪو، ذائقانه قسمت وارو بت يا بکڻ جگر آهي. خاص طور تي ان جي برعڪس ڪيترن ئي ملڪن ۾ (ذائقہ يا معيار سان گڏ ڪرڻ جي لاء) ۾ متضاد آهي ۽ بندوق کي کارائڻ ۽ پيئي ٺاهڻ لاء جهيس کي کارائڻ جي طاقت آهي.
تجارتي پيداوار ۾، گندگي (فوجن کاڌ خوراڪ) موسم ۾ پکين کي پڪارڻ ۽ طاقت وڌائي رهيا آهن. بهرحال، السسي لاريين ۾، ڪيترائي فارم اڃا پنهنجي گهرجن گئس ۽ ٻڍن جي استعمال سان جگر کاڌ خوراڪ پيدا ڪري رهيا آهن ۽ انهن جي طريقن جو طريقو گهڻو ڪري نرم ۽ انسان کان تجارتي آهي.
ٻي نامياري ذخيرو قيولي Lorraine ، هڪ امير هيڪ ۽ هام کليل تخت آهي جو Lor Lorersers مان ورتل آهي. منسٹر-گيروم پنيس جي علائقي جي ٻنهي علائقن مان ڪٽڪ ٿي ويو آهي ۽ بهترين نموني سان، ڏسڻ ۾ رکيل آهي، شاء ڊيم چيمپ جي ٺهيل (آلو ڳاڙهو پنهنجين کڏن سان) ۽ جين جي ٻڪرين تي.