هي مشهور ڪڪين امريڪا جي اڪثر ڪيترن ئي علائقن ۾ ظاهر ڪري ٿو، ڇاڪاڻ ته لاطيني آمريڪن جي وچ ۾ عالمي سطح تي اپيل ۽ آئيبرين ورثي ۾ ورهايل آهي. ٻيو ساڳيو فرق سان گڏ ٻيڙيون شامل هونديون آهن، پيادادلي، امپاسااس ، ۽ چانورن جو پنگ شامل آهن .
ڪيترائي ملڪ ارروز ڪلو پوليو جي هڪ واضح نموني ورڇ تيار ڪري رهيا آهن (ايڇ آر ايڇڇ ايس سائون پوسٽ ايڇ). مثال طور، پيرو ۾، چانورن جي تڪليف سلائيٽرو آهي ۽ ڪڪڙ بلڪل ٽڪر ۾ اچي ٿو. کوسٽا ريڪا ۾، اهي ڇڪي ڪڪڙ کي استعمال ڪن ٿيون ۽ آلو چپس سان برتن جي خدمت ڪندا آهن.
هي ميڪسيڪن جو نسخو ارروز ڪلو پولو ۾ شامل آهي ڪڪڙ جي وڏي ڪوبن ۽ سائي سائيز سان ڳريل آهي. جيڪڏهن توهان کي پسند ڪيو وڃي ته ٿوري سائي مرچ کي متبادل بڻايو وڃي. اهو جلدي، آسان ۽ ذائقي تيار ڪرڻ جو هڪ بهترين موڙي جي ماني يا رات جو ماني ٺاهيندو آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 3 چمڙي جا سبزيج يا سور جو گوشت
- 1 ننڍو اڇو کاڌو (وچولي جوڙو)
- 1/2 ڳاڙهو ڪيو ويو
- تازي سائيز ماکي (جهڙوڪ پنبانو، ٻج ۽ رگئي ختم ٿي ويا)
- 2 پيٽ ڊگهو اناج اڇو چانور
- 2 پونڊ بيز، چمڪندڙ ڪڪڙ، اڇو يا ڳاڙهو گوشت (1 کان 1/2 انچ انچ)
- 2 لڏن جو تازو لوڻ (ٻريل ۽ ڪٽ)
- 3 3/4 پيڪ گهر واري ڪڪڙ ورٿ يا 2 (15 آلو) ڪڪڙ ڀڃي ٻيڙي آهي
- 2 پيالو ٽماٽو خالص يا 1 (15 آلو) ٽماٽو چٽ ٿي سگھي ٿو
- ٿڪڻ جو مزو
- گارنش: ڪٽ تيئن
اهو ڪيئن ٺاهيو
- وڏي لوٽي يا ڊچ جي اوڳاڙي ۾ تيل يا تيل کي گرميء جي وچ ۾ گرمي تيز گرمي سان ڳاڙهو ڪريو. 2 کان 3 منٽن تائين پياز ۽ ميڪن کي ساوڪ ڏيو، يا ايتري تائين جو خوشبوء ڦري ويندا. چانورن کي شامل ڪريو ۽ ان کي کائڻ، تقريبا تقريبا تقريبا 1 منٽن تائين پهچايو ويندو آهي.
- ڪڪڙ ۽ لوڻ شامل ڪريو ۽ ٻه ڀيرا وڌيڪ ڪرڻ لاء، هڪ ڀيرو ٻه ڀيرا روانا ٿيا. ٽوتو، سورن ۽ لوڻ جي وچ ۾ اڇلائي آڻين. مائع بسمي طور تي سمر تائين جيستائين فوري گرمي کي گهٽايو وڃي.
- هن پٽي کي ڍڪيو ۽ ان کي 25 منٽ لاء اجاگر ڪرڻ ڏيو. گرميء کي بند ڪر ۽ ان کي ويھھ، لوط کڻڻ جي بغير، 5 منٽ (يا اڌ ڪلاڪ) اضافي لاء.
- مهراڻ پولو پوليو ٺاهڻ سان گڏ ڪڪڙ جي کڏ، سلنرو، يا ماکيء جي گارنش سان گڏ.
ارروز پولو لاء مختلف تبديليون
جڏهن وٿ اضافو رنگ، ذائق ۽ غذائيت کي شامل ڪندا هجو تڏهن هڪ مگسي وگجين (گاڏيون، مڻ، سائي جيان، وغيره) شامل ڪريو.
جيڪڏهن تماش چانورن کي ڳاڙهو آکاڻين سان پسند ڪيو وڃي ته ٽماٽو خالص جي بدران چٽيل ۽ ڊاڪٽرن کي استعمال ڪريو.
achiote پيسٽ جو ٿورڙو وڌو ته پنهنجو آرزو پولو پولو تائين هڪ اپيل رنگ منجهس رنگ ڏيڻ لاء.
انهي مان مرچ مرچ يا بيلي مرچ جو قسم ڳري هڪ سائي مرچ جي بدران لال مرچ کي استعمال ڪيو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 738 |
| کل فیٹ | 25 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 7 g |
| ناپسنديده چت | 10 گ |
| کوليسٽرول | 155 ميگا |
| سوڊيم | 667 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 67 g |
| غذا فائبر | 4 g |
| پروٽين | 58 g |