هي مزيدار کاڌ خوراڪ سان گڏ هڪڙو ۽ سوادج سان ڀريل آهي. اهو شروع ڪيو ويو آهي ڪولٽا (ڪلڪڪٽا) ۽ اڪثر ڪري ڪلڪتي ڪيٽي رول سڏيو ويندو آهي. رسائي واري ڪڪڙ جي رسيل مارنس پيرا (پيئي ڀريل لوڻ) ۾ لپيل آهن، جيڪي هيرن سان ڳاڙھي ويا آهن. smooth smooth workflow کي يقيني بڻائڻ لاء، ڪڪڙ تيار ڪرڻ کان اڳ توهان سڀني کان بهترين پاراٽاس ۽ چوتني لاء ضروري آهي. اهو رستو، جڏهن ڪڪڙ تيار آهي، توهان سڀني کي ڪرڻو پوندو آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 9 tbsp. سبزي، ڪينال يا سج لڻندڙ تيل، ورهايل
- 1 سڪا. جانو ٻج
- 1 وڏو وڏو پياز، اڇا پٽي
- 1 tbsp. لوسن پيسٽ
- 1 tbsp. آنگر پيسٽ
- 1 سڪا. ڪنارو پاؤڊر
- 1 سڪا. جانو پاؤڊر
- 1/2 ٽيچ.
- ڦرندڙ پاؤڊر
- 1 سڪا.
- گندم ماسالا پائوڊر
- 2/3 مليب. (300 گ) بيساري، چمڪندڙ ڪڪڙ، 2 انچ ڪعب ۾ ڪٽي يا ٽڪر
- 3 ڄمايو، ڪٽ چڱو
- ٿڪڻ جو مزو
- 1/2 پيالو پاڻي
- 6 هيڪ
- 6
- مٿيون
- 1/2 پيالو
- مٽي ڪور ڪورين Chutney
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڳاڙهو ڪڻڪ ۾ 3 چمڪندڙ تيل گرميء جي مٿان. جڏهن گرم، جڌا ٻج شامل ڪريو ۽ 1 منٽ لاء فشڪ.
- نرمي سان جوڙيو ۽ نرم ڪرڻ لسن ۽ انگن جي پيٽرن کي شامل ڪريو ۽ 1 منٽ لاء فريب ڪريو. هاڻ سڀ پاؤ وارو مصالحت ( ڳرم ماسالا سميت) شامل ڪندا آهن ۽ تيل تائين مسالا (اسپس-تيئن ميز) کان الڳ ٿيڻ شروع ٿيندي آهي.
- ڪڪڙ ٽڪر ٽڪر ۽ ڀريل شامل ڪريو، اٽڪل 6 کان 8 منٽ. ذرا ذرا ذرا ڪري چڪاء ۽ لوڻ شامل ڪريو. چڱي طرح ٿڪايو ۽ پاڻيء جو 1/2 پيالو شامل ڪريو. ڪڪڙ کان ٺهيل ٿڪيل آهي، اٽڪل 12 منٽ. هن مرحلي تي تقريبا ڪو به گروه هجڻ گهرجي.
- گھٽ گرمي تي هڪ فڻنگ پين کي هٽايو ۽ ان کي 1 ٽيچون تيل شامل ڪريو. جڏهن ته تيل حرارتي آهي، هڪ ٿانو ۾ 1 هيڪ ڀڃي. موسم سان لوڻ کي ذائقو ڪرڻ ۽ انبن کي هڻڻ تائين رسايو. ٽڪرڻ واري ٽڪرين جي ڀرسان طرف ڦوٽو ڪڍو ۽ ڀرسان پاسي کان. هاڻي جلدي جلدي هڪ سري ارڙ رکي ، تڏهن به منڊي هڪري تي ۽ کائڻ جي اجازت ڏيو. هوري جلد ئي کائڻ ۽ سيٽ ڪندو. مٿين جڳن تي هرايو پيرايو. 30 سيڪنڊن لاء کاڌ ڪريو ۽ پين تان هٽائي ڇڏيو. ھن عمل کي جاري تيل، ايگ ۽ پارا سان گڏ ڪريو.
- رول جمع ڪرڻ لاء: پليٽ تي هڪ هيڪو-پيرا کي ڍڪڻ ۽ ان تي مڱڻ-ڪورينر چٽني پکيڙي (ان جي ذاتي انتخاب ڪيترو آهي). پارا جي وچ واري پڪي ڪڪڙ مان تقريبا 2 چمڙن شامل ڪريو. سختي سان رول ڪريو. توهان هن اسٽيج تي ورق ۾ لفاف ڪري سگهو ٿا، ان کي گڏ رکڻ ۾ مدد لاء ۽ کائڻ لاء خوشخبري ٿي سگهي ٿي. گرم هلو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 1202 |
| کل فیٹ | 80 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 17 g |
| ناپسنديده چت | 42 g |
| کوليسٽرول | 418 ميگا |
| سوڊيم | 847 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 67 g |
| غذا فائبر | 14 g |
| پروٽين | 54 g |