چانورن مان ڪيترن ئي کاڌ خوراڪ جي کاڌن مان هڪ آهي، پر گهڻا ماڻهو فلاڻو، ٽريل چانور ٺاهڻ ۾ مشڪل آهي. پٺيان اچڻ لاء ڪجھ ٿورا ۽ قائدا آھن. سٺو چانور ٺاهڻ صرف عملي ۽ ڪجهه علم حاصل ڪري ٿو. چانورن جي ڪيترن ئي رستن تي سٺيون کاڌ خوراڪ ٿي سگھي ٿو، سوپ، اسٽوزن، اسٽائر-ڀڃڻ، ۽ ڪيسرورس شامل آهن. ۽ ياد رکو، جيڪڏهن سڀ ڪجهه ناڪام ٿيندو، چاول کڪ خريد ڪريو! انهي کي يقيني بڻائي ويندي چانورن جي صحيح بناوت توهان هر هڪ وقت چاهيو ٿا.
- پهرين، پڪ سان توهان نتيجو جيڪو توهان چاهيو ته صحيح چانورن کي استعمال ڪري رهيا آهيو. رائس سائنس وڌيڪ سکڻ لاء پڙهڻ. ٺهڪندڙ، ٻرندڙ چانورن جي ڌار ڌار اناج سان، ڊگهو اناج اڇو چانورن کي چونڊيو جيڪي نشاستي گهٽ ۽ وڌيڪ سير نشانن واري گهٽ شاخ آهن. انهي جو مطلب آهي ته چانورن نشاستي ڇڏڻ وارو نه آهي جيڪو ان کي گڏ ڪري ڇڏيندو.
- ان کان اڳ چانورن کائڻ کان اڳ - سڀ قسم جا. ڪجهه چانور پروسيسنگ ۾ ٽولي سان گڏ آهي. هي مواد انٽرويو آهي ۽ جيڪڏهن توهان کي ان ۾ وڌو ته توهان کي نقصان نه پهچندي، پر منهنجي خواهش جي برتن ۾ صرف چانورن چاهيندا آهن. رينڊنگ پڻ اناج کي الڳ رکڻ ۾ مدد ڪري ٿي جيئن اهي کائيندا آهن.
- جيڪڏهن رستن جي ڀيٽ ۾ ٿورو گهٽ پاڻي استعمال ڪريو جيڪڏهن توهان چاهيندڙ چاول چاهيون ٿا. چانورن جي پاڻيء جو تناسب ٿورو ئي 1 کان 2 هجڻ گهرجي. ٻين لفظن ۾، جيڪڏهن توهان 1 پي چانورن مان پکايا آهيو، اٽڪل 1-3 / 4 پيالو مائع استعمال ڪريو.
- جڏهن منهنجي چانورن کي کائڻ پيئڻ واري ڪڪڙ ورٿ کي استعمال ڪيو. اهو وڌيڪ ذائقو وڌائيندو آهي. جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا ته پاڻي، سبزي برائو يا بيف اسٽاڪ استعمال ڪري سگهو ٿا. اهو سڀ تي منحصر آهي ته توهان چانورن جي خدمت ڪري رهيا آهيو، ۽ اهي ذائق جيڪي توهان کي وڌائڻ چاهيندا آهن.
- وقت کي پکڙڻ جو وقت، پيڪ تي هدايتون يا طريقيڪار تي عمل ڪريو، ۽ جيترو ممڪن طور لطاقت کڻڻ. لفٽ کي کڻڻ سان پچائڻ وارو عمل خراب ٿيندو. جيڪڏهن توهان تمام گهڻو لڪائي رهيا آهيو، پچائڻ واري وقت تائين پنجن منٽن کي شامل ڪريو.
- جڏهن چانورن کي پکايو ويندو آهي (ڪتب آڻڻ وارن کي)، ڪپڙا پين تي ڇڏيندا، ان کي گرميء تان هٽائي ڇڏيو ۽ 5-10 منٽن تائين بيهڻ گهرجي. اهو چانورن کي ڪنهن به اضافي مائع جذب ڪندي ڏينداسين. پوء وري چانورن کي آسانيء سان هڪ ڪانٽو سان گڏ اڇو ۽ خدمت ڪريو.
- جيڪڏهن توهان اڃا انهن قسمن سان قسمت ٻرندڙ چانور نه ڪيو آهي، توهان جي چانورن وانگر توهان پاستا پکا ڪريو. آڻيو ته پاڻيء جو ڪوسو وڌائين، چانورن کي شامل ڪريو، ايستائين جو محض بيزاري ٽڻڻ کپي، پوء ڪڪڙ ۾ چانورن کي چڪر ڪريو. گرم برتن ۽ ڪپڙا ڏانهن واپس وڃو؛ ڪجهه منٽن لاء اسٽيم ڪرڻ ۽ وري خدمت ڪرڻ لاء اٿي.
سڀ تڪڙي رڪارڊ