اسپس سبسشن چارٽ

مصالحت هڪ ڊگهي ۽ محفوظ تاريخ آهي، دنيا جي ثقافتن ۾. تاريخ ۾ ايشيا کان مصالحتن جو واپار تاريخ ۾ سڀ کان اهم ۽ ثقافتي رابطن مان هڪ پيدا ڪيو. خوراڪ جي علائقي ۾ عام طور تي مصالحن جي ڪري متاثر ڪيا ويا آهن، يا اهي وڏيون واپار واريون رستا آهن. ڇا هندستان جا پکا لڳائڻ وارا نه هوندا هئا، نه ئي ڪيتريون ئي ذائقو ٿيل کائڻ کان سواء، پائڻ واري رومن پوڊ يا جميڪن جي رستن کان سواء؟

بهرحال، ڪڏهن ڪڏهن هڪ گهر پکو هڪ نسخ ۾ مساج جي جڳهه تي لازمي هجي، يا ته سڏيو ويندو آهي ته ڪنهن غير متوقع گهٽتائي جو سبب آهي يا ڪنهن مخصوص جزو جي ذاتي ناپسنديده. صحيح متبادل کي پڪڙڻ مشڪل ٿي سگهي ٿو.

اسپس سبسشن

هي چارٽ توهان جي متبادل يا متبادل کي چونڊڻ ۾ مدد ڪندي جيڪا توهان جي ريڪارڊ سان ڪم ڪندي. ذائق جو اصل طور پر نسخ ۾ نه ڪيو ويندو، پر منتخب ٿيل ذائق اصل ۾ همت يا سڱ ڏيڻ گهرجي. ائين ئي ته، ڪنڌ لڳائڻ واري اڌ رقم واري رقم سان هڪ متبادل شروع ٿيندي آهي. جيئن توهان چاهيندا هئاسين ۽ ضرورت جي طور تي ترتيب ڏيو.

• اسپيڪس - گندم کي متبادل، ڪاسيا، نٽم يا مٽس جو دڙو، يا ڪلو جو دڙو
• انجيس - فيليل ٻج کي متبادل، ايور جي چند ٿورڻ يا هڪڙو ستارو
• ايپل پائي اسپس کي متبادل بڻايو ويندو. 1/2 عڪس تي چيمڪون جي رهواسين جي بنياد تي 1/4 ٿلهو پٿر جي جڳهه جا نالا گڏوگڏ 1/8 ٿڪ ڍڪڻ جي جاء تي.

• کاجن جو خاص حصو - برابر حصن ۾ اڇو مرچ، ڪارا مرچ، لوسن پاؤر، پيپرڪکا، ڪائنن ۽ پیاز پاؤڈر
• ڪارمام جو جاندار
• مرچ مٽي - بوتل جي گرم مرچ ساس جي ڊيش کي متبادل بڻايو ويو آهي ۽ گڏوگڏ آيگنگو ۽ جيومي جو ميلاپ
• گنن جي چونڊ نٽمگ يا سموري اسپيس (صرف 1/4 استعمال ڪيل سڀني جي تلاوت جي رقم)

• ڪوريون - سڀئي نموني، سيمنامن يا نٽمم کي متبادل بڻايو
• ڪنڊيٽر جي جڳهه گاهه ڪاربان ٻج يا جيوت
• زين - مرچ مچائي پائيدار
• جگر کي متبادل بڻائڻ، سيمنامن، مين يا نٽمم کي متبادل بڻايو ويندو
• رفتار - سڀني اسپين، سيمنامن، انگوٽي يا نئٽم کي متبادل بڻايو
• سرپرست - واائيابي پاؤڊر کي متبادل بڻايو (صرف 1/4 کان 1/2 جي برابر آهي جيئن پڙهي هن کي گرمٽر هوندو آهي)، گھوڙسوائيشن پائوڊر يا خشڪ سرسري پائوڊر جي برابر 1 چيموئن جي خشڪ سرسري پائوڊر کي استعمال ڪندي = 1 ڍڪ تيار تياراري
• نميم - گولامن جو متبادل، انگور يا مينهي
• پولٽري سيشننگ - متبادل بابا ۽ مارجورم جو هڪ خاش، ڪريم ۽ ڪارو مرچ
• زعفران جي جڳهه تي ترڪمرڪ يا ايٽاتو پاؤر جي رنگ واري جاء تي
• Turmeric - زعفران جو رنگ هڪ خاڪو پٿر جي رنگ سان گڏ ڪنڊ پائوڊر پائوڊر کي هڪ 1 کان 1 تائين استعمال ڪندي آهي يا ايناتٹو پاؤر استعمال ڪريو.