Dubu Kimchi هڪ مشهور اينجو ( ڪورين پيئڻ جو نمونو ) آهي ۽ مزيدار، لافور يا پراڻي ڪپڙو استعمال ڪرڻ لاء آسان رستو آهي. sauteed kimchi جي متحرڪ ذائق نرم نرم، نازڪ بناوت جي خالف ٽوپي سان ملندو آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- کايو ڪپڙو 1 ڪپڙو (ننڍي عمر جي عمر جو ڪپڙو) بهتر آهي، جيڪو تقريبا هڪ انچ انچ ۾ کٽيو ويندو هو.
- 1/2 پيالو ٿلهي پٿر جي ٻڪڙي جو سور يا بيڪين وارو انچ هڪ انچ انچ ۾ ورهايو ويو آهي
- 1 اسٽڪ فرم
- tofu
- 2 سوسي سبزي وارو تيل
- 3 لوز جو ڳوڙهو، منجهه
- 1 ساڍا سويا چاس
- 2 چوڪ کنڊ
- 1 سڪا ٻني ٻج
- 1 سڪا ٿلهي تيل
اهو ڪيئن ٺاهيو
- کوٽ ۽ وڏي ڳاڙهو پوڻ سان وڏو ڳاڙھو ساوڪ کان وڏي وچ ۾ گرمي گرمي جي مٿان ڪڻڪ وارو وڏو فڻنگ پين يا چوڪايو. ضروري هجي ته داڻو تيل.
- هڪ وڌيڪ منٽن واري لسن ۽ سٿ شامل ڪريو، گڏ ڪرڻ سان گڏ گڏ.
- ايتري تائين 5-7 منٽن لاء ڪيمي ۽ ڄمڻ شامل ڪريو جيستائين اهو ڳاڙهو ڳاڙهو ڳاڙهو ٿيندو.
- چيني وارو، سويا سوس، نسي جو ٻج، ۽ ٻئي منٽن لاء تيل ۽ تيل شامل ڪريو.
- گرميء تان هٽايو.
- آسانيء سان ٽڪرائي پاڻيء جي برتن ۾، 3 منٽن تائين ٽوف جي پوري ٽوڪ کي ڦيرايو.
- ٻوڙي جي وچ ۾ ۽ مستطيل سلسلن ۾.
- سٿيد ڪيمچي (ڪپچي بوڪم) سان گڏوگڏ يا پليٽ جي مرڪز ۾ ڪيمچي ڇڏيائين ۽ ان جي ڀرسان ڇانو رکڻ.