Huevos rotos يا "ڀريل هيڪاندي" هڪ ناقابل ترديد حد کان سادي طريقو آهي جيڪا ڪنهن به ڏينهن جي خدمت ڪري سگهي ٿي. اهو سڀ اسپين ۾ سڀن ۾ سڀ کان وڌيڪ مشهور آهي. اسپينئرز اڪثر گهڻيون کاڌ خوراڪ کاڌا، ڀوريزي سسج يا جامون کائڻ وارا آهن ۽ ماني جي ماني يا رات جي ماني جي کاڌ خوراڪ جا ڳوڙها هڻندا آهن. بهرحال، اهو هڪ دل ۾ ناشتو، يا گرم برائوٽ پڻ آهي.
هن huevos رتن جو طريقيڪار تيار ڪرڻ لاء، صرف آلو ۽ پوين تي تيز ڪرڻ سان اسپين ڪورزيو يا چتررا سان سسج ۽ ڀريل ساوڻ (ساوڪ پکا مٿي ڀريل) ۽ توهان جي مڪمل طور تي لڳايو ويو آهي! خدمت ڪرڻ کان پهريان، توهان کي هڻين کي ٽوڙڻ گهرجي، يڪيڪس آزاد کي ڇڏيندا. هيء ڇو ته هي لذيذ ڪيل ٻوٽن کي ڀريل هڻڻ سڏيو ويندو آهي!
جڏهن ته روايتي huevos رتن جو رزق جيڪي اسپين علاج ٿيل هيم (جام) يا سسج (Chorizo) استعمال ڪيو ٿا، توهان پنهنجي سايويوس رتن کي مٿي ساٽيل ڀاڄين، رت ساءج، بيڪون، ڀريل مرچ پڻ حاصل ڪري سگهو ٿا. اختيارن ڪيڏو نه آهن!
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1/2 منٽ وڏو
- 5 وچولي آلو
- 16 آلو. (500 ميل) ٻڪڻ لاء ڪنوار زيتون جو تيل
- 4 آلو.
- هوم يا 1 چوسٽريرا سسوسائي سيرج (Seraro مان)
- 5 وڏو ڳاڙهو
اهو ڪيئن ٺاهيو
- پيليل ۽ چوپائي ڳاڙهو ڳاڙهي يا اڇو آلو ۽ ساٽ واري ٿڌاڻن ۾ ٿانو ڪڻڪ جي زيتون جو وڌيڪ ٿانو آهي. جڏهن جوش نرم ۽ شفاف آهن، انهن کي پين تان هٽائي ڇڏيو ۽ پليٽ تي انهن کي محفوظ ڪريو.
- اڳيون، آلو پٽي ڇڏيندي ۽ ان جي چڪاس ڪريو ۽ پوء "فڻ" ۾. اضافي ڪنوار زيتون جو تيل وڏي گرمي تي ڳاڙهو ڪڻڪ جي وڏي وڏي گرمي تي هڻي ڪريو. آلو آلو ۽ ان کي پين ۾ وڌو. جڏهن آلو ڪم ڪيا ويندا آهن، آلو ڪڍڻ واري اسپٽ سان پين مان ڪڍي ڇڏيندا آهن. چار ڦلن ۾ ورهايو ۽ کين گرم رکو.
- جڏهن ته آلو پوکڻ وارا آهن، چوريزي يا چتررا سسج کي سلائي ڪريو. ڪڻڪ جي تيل جو ڳوڙو ٿانو ٿانو ٿانو ٿانو ٿلهو ۽ سسج ۾ ٿانو آهي. ان کان پوء، سسج کي هٽايو ۽ ڇڏيو.
- جيڪڏهن سرانڊو هام يا ايبرانام هام وانگر اسپيني علاج ٿيل هيم استعمال ڪيو، اهو کائڻ نه ڪريو. ڪڪرن جي ڪڪرن ۾ ننڍڙي کاڌا ۽ ڪڪڙ جي وچ ۾ وڍيو.
- ڪفن ۾ ٿانو آلو مٿان مٿي سوسائي يا هيم ۽ ساٿين پياز پيا لڳن.
- هڏن کي وڌايو ويندو آهي ساوڪ ساوڪ کان وڌيڪ ايجاد زيتون جو تيل آهي. اهي ساڳيء طرح ڀريل تيل ۽ تيل ۾ سسج پکايا ويندا هئا. في ڪاٺل هڪڙي ٻه هڻڻ جاء رکي ۽ گرم خدمت ڪريو. اڳ کان اڳ هيرن کي ٽوڙيو. ڪيترن ئي رستن تي، اهي هي ٽيبلائيز ڪنداسين. يويويوس رتن کي هڪ تازو بگاٽ يا رشيشي طرز ماني جي گرم سلائسن سان گڏ.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 1219 |
| کل فیٹ | 122 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 18 g |
| ناپسنديده چت | 86 g |
| کوليسٽرول | 244 مگ |
| سوڊيم | 424 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 20 g |
| غذا فائبر | 3 |
| پروٽين | 15 g |