نيشنل اسپين جو ڊيم

چون ٿا اسپين جي هر جڳهن جي پنهنجي خاصيت هوندي آهي، اهو چوڻ ڏکيو آهي ته اسپين جو قومي ڍڳ آهي. تاريخي طور تي، اسپين کي ننڍن ننڍين بادشاهن ۾ ورهايو ويو هو، هر هڪ پنهنجي پنهنجي ٻوليء، ثقافت ۽ خوراڪ سان گڏ. اڄ به، اسپين باقي 17 خودمختيار برادرين ۾ الڳ رهي ٿي، هر هڪ پنهنجي پنهنجي منفرد ميوزڪ سان. بهرحال، ڪجهه ٿڌا آهن، جيڪي اسپين ۾ تمام گهڻو مقبوليت ۽ ڪجهه بين الاقوامي سطح تي حاصل ڪيا آهن جيڪي ملڪ جي قومي وينجن کي سمجهي سگهجي ٿو.

• 01 جو 05

  Tortilla Española (اسپين جي ايٽليٽ)

  اسپين ۾ سڀ کان عام طور تي مشغول رهيو آهي، آسٽريليا جي ٽوڪلا ايسپاسولا اسپين جو نسخو آهي. اسپين ۾، ان کي چيڪلوالا پيتا (آلو آملي) سڏيو ويندو آهي ڇاڪاڻ ته اها آلو ۽ هڻين سان گڏ، ذوق ذائقي سان گڏ آهي. وڌيڪ ايملٽ کان بيشمار قوچ وانگر، tortilla Española پيڙا ۾ ڪٽي ويندي آهي ۽ ماپ وانگر، صبح جو سيرت يا اڇلائي ڪئي هئي ۽ هڪ سینڈوچ ڀرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي.

• 02 جو 05

  Gazpacho (Andalusian Cold Cold Tomato Soup)

  ھي تازو موھيندڙ اندليوشيا جي گرم ۽ خشڪ علائقي ۾ پيدا ٿيو پر اسپين ۾ ھر ھڪڙو گرميء جي مھينن جي دوران پيش ڪئي ويندي آھي. سرد ڪيل ٿڌي، هي ٽماٽو سوپ ريشمي سان ٺهيل آهي ۽ وري ٿانو مان کائڻ سان گڏ پيڻ سان يا پيالو وانگر پيئڻ سان. ڇا مسئلو نه آهي، اهو هڪ صحتمند خوراڪ يا نانگو آهي، ڇاڪاڻ ته اهو تازو ڀاڄين، ٿوري ماني، ۽ تيل ۽ سرگر مان بنا هوندو آهي.

• 03 جو 05

  Paella de Marisco (Spanish Seafood Rice)

  Paella Valenciana Valencia جي شعبي ۾ پيدا ٿيو، جتي ملڪ لوڪ خرگوش، سڙيون ۽ ڀاڄين سان گڏ چانور ملايا ۽ ان کي کليل فائر تي پکڙيل آهن. اهو اسپين جي سڀ کان مشهور معزز ڍڪين ۾ شامل ڪيو ويو آهي، جتي مڇين، شيلفش، گوشت، سور جو گوشت ۽ چڪڙ استعمال ڪري سگهجن ٿا. اهو مسئلو ناهي ته ڪهڙي پروٽين شامل ڪئي وئي آهي، نه ئي پالا زعفران جي دستخط جي دستخط کان سواء مڪمل ٿي ويندي آهي، جنهن ۾ ڊش جي نارنجي رنگ ۾ پڻ مدد ملي ٿي.

• 04 جو 05

  جومن سرانڊو (ھسپانوي ھام)

  اسپين جي ڪيترن ئي علائقن هيم انهن جي پيداوار لاء ڄاتل سڃاتل آهن، پر اهو سڄي ملڪ ۾ کائيندا آهن ۽ معزز گندم کاڌي کي سمجهيو ويندو آهي. جڏهن هو هام خشڪ خشڪ ڊيما ڏانهن اشارو اچي ٿو، اسپين جو وڏو ترين پروڊڪٽ ۽ وڏي کان وڏو صارف آهي. اسپين هيم اسپين ۾ وڏي پيماني تي مختلف ٿي سگهي ٿو - سستي کان قيمتي ٿي سگهي ٿو پر سپرڊ مارڪيٽ ۾ فوري طور تي دستياب آهي. ھونئن جا ٻه قسم آھن ھام: جامون سرانيو ۽ جامون iberico. جومن سرانيو اڇا سور جي مختلف نسلن مان ٺاهيو ويو آهي ۽ 7 کان 16 مهينن جي وچ ۾ علاج ٿيل آهي.

• 05 جي 05

  Chorizo ​​Sausage (ہسپانوی پورڪ سوزج)

  ڪورزيو سسوج جي مختلف قسمن جي اسپين جي هر ڪنڊ ۾ باقاعده بنياد تي کائي ويندي آهي. Chorizo ​​هڪ جوئر سوسج آهي، جيڪو اڪثر ڪري سگهيو آهي، تنهنڪري توهان تازو ڳولي سگهو ٿا. اهو ڪٽو سورڪ مان ٺهيل آهي جنهن ۾ مصالحت ۾ مورن جي ٺهيل آهي، جنهن ۾ پيپرڪا شامل آهن، جن کي سنواري ڄاڻڻ واري ذائق ۽ رنگ ڏيکاري ٿي. هن جو لاڳاپو ميزيل آهي ۽ چوريزي جو واحد ٺهيل آهي، يا اڪيلو يا ماني سان گڏ، يا اهم جزو جي حيثيت سان وينجن جي مختلف قسمن ۾ استعمال ٿئي ٿو.