Crema Catalana يا ڪيٽيلڪ ڪريم جو کاٻيٽ جو نالو آهي ۽ اڪثر وقت تي فرانسيسي شيرين جو مزو لطف اندوز ٿيو، ڪليسليز .
ان جي باوجود فرانس جي دعوى باوجود، اهڙا ڪيترائي مکيه ميدان موجود آهن جيڪي هن مشهور ميريس جي اصل ۾ دعوي ڪندا آهن. ڪاليجيا، اسپين جي ڪنڊ اوڀر ۾ (فرانسيسي سرحد جي ويجهو)، انهن مان هڪ آهي.
جتي ڪرم ڪاليجانا پيدا ڪئي، پنهنجي وات ۾ ان کي مزي سان لطف ڏيو. چشمي لاء اهو هڪ وڏو شيرين آهي ۽ ان کي سي ريما سن سان جوسپ يا سينٽ جوزف جي ڪمر پڻ سڏيو ويندو آهي، روايتي طور تي 19 مارچ تي، سينٽ يوسف جو ڏينهن، آمريڪا ۾ پيء جي ڏينهن جي برابر هوندو.
ڇا توهان فوٽن سان قدم قدم واري طريقي جي پيروي ڪرڻ چاهيندا آهيو؟ پوء هي ڪرم ڪاليانا جو سبق توهان جي لاء آهي.
توھان پڻ ھي ڪرملا ڪاليجيا پڙھڻ پسند ڪري سگھو ٿا. جيڪڏهن هن ڪيٽيٽيڪل رائيپ انهي ماهر ۾ توهان جي دلچسپي کي ختم ڪري ڇڏيو آهي، هتي وڌيڪ ڪيٽيلڪ ترڪيبون جيڪي توهان چاهيون ٿا.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 4 وڏا ڳاڙهو ماڻھو
- 1 پيالو کنڊ
- 1 سڪي گاني
- تمام زيتون 1 قبو
- 2 پيچ ساري کير
- هڪ چمڙي جو ڪنڊو
اهو ڪيئن ٺاهيو
شروع کان وٺي:
- هي ڪرم جو ڪاليجانا ريپ وقت کان اڳ ٺاهڻ لاء هڪ وڏو اسپين شيرين آهي، ڇاڪاڻ ته اهو تمام آسان آهي، پر هن کان اڳ ۾ ٻه 3 ڪلاڪ فرش جي وچ ۾ رڪاوٽ جي ضرورت هوندي آهي.
- توهان اهو ڪم ڪرڻ کان اڳ ڪري سگهو ٿا، ۽ انهي کي فرج ۾ ڇڏي جيستائين توهان کائڻ لاء تيار آهيو. ڪرسيالاجيز کنڊ جي ڪرسي لاء، آسان طور تي بروريل گرمي، کنڊ کي منظم ڪر ۽ خدمت ڪري ٿو.
ڪرم کي ٺاهيو:
- هڪ وڏو ساسن ۾، هڏيون ۽ 3/4 پيالو کنڊ کي گڏ ڪرڻ کان پوء جيستائين اجزاء چڱي طرح سان ٺهيل آهن ۽ مخلوط ڦري ويندا آهن.
- جنن جي اسٽوري ۽ ليمن جي زين کي شامل ڪريو.
- کير ۽ ڪنڊ اسٽار شامل ڪريو ۽ سست رفتار کي گرميء سان لڳايو، مسلسل روانا ٿيا، ايستائين جو اهو ٿڪڻ شروع ٿئي ٿي.
- فوري طور تي گرمي تان برتن کي هٽايو. هيٺ ڏنل اهم نوٽ ڏسو.
- مينھن کي، ڪڪمنام جي لٺ کي هٽائڻ ۽ کير جو ٺهيل ڪڪڙڻ ۾ 4 کان 6 رڪي ڪڪرن (پيٽ جي ماپ تي). انهن کي اجازت ڏيو ته ڪشميري ڪمري جي گرمي سان، گهٽ ۾ گهٽ 2 کان 3 ڪلاڪن تائين ٿڪايو وڃي.
- پهرين خدمت ڪري، گرميء کي بروبل. ريما ڪليلاڪٽر کي فرج مان ڪڍي ريمڪن کي وٺي وٺو ۽ باقي کنڊ جي هر رين مٿان مٿان اڇلائي وٺو.
- جڏهن ته ڀريل پاڻي گرم آهي، ريمڪن کي هيٺ ڏنل پناهه جي جاء تي رکون، ۽ کنڊ کي کيريل ڪرڻ جي اجازت ڏين ٿا ۽ بلبل، ڳاڙهو ڳاڙهو ڪن. اهو شايد 5 کان 10 منٽن تائين يا شايد، توهان جي بروبل تي منحصر ڪري ٿي. توهان جي ديوتا ڪئٿلڪانا تي بند رکون ته جيئن اهو ساڙي نه ٿو. هٽايو ۽ فوري طور تي.
- جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا، ته توهان برداشت ڪندڙ ڪرمالا ڪليلاانا جي خدمت ڪري سگهو ٿا، پر ڪجهه بروچي کان گرمي ڪم ڪن ٿيون، جڏهن ڪجهه ڪجهه وڌيڪ ذائقو سمجهي سگهن ٿا.
نوٽ: جلدي جو ٺهيل ٿڪڙو ٿيو ۽ ٿڪجي پيا هئاسين، گرميء کان برتن کي هٽايو يا مرکب سان ٺهڪائي يا الڳ ڪري سگهي ٿو. جيڪڏهن ائين ٿئي ٿي ته ختم ٿيل ڪرمنالا ڪتلانا جي بناوتن کي بناء ۽ نرمي جي بدران اناج غلبو ٿيندو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 372 |
| کل فیٹ | 10 گ |
| ڏوريل ڀاڙي | 4 g |
| ناپسنديده چت | 3 |
| کوليسٽرول | 238 مگ |
| سوڊيم | 140 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 61 گر |
| غذا فائبر | 1 g |
| پروٽين | 12 g |