هڪ فوٽ يا اسٽوٽٽپ گرڊ سان وڏي پيماني تي ذائق حاصل ڪريو
جڏهن مون هڪ اپارٽمنٽ رهندي هئي، مون کي هر گرميء جي حقيقت کان ٻاهر محسوس ڪيو ويو ته ميگزين جي چرچ جون ترڪيبون پوريون هونديون هيون ۽ برگر کي پائڻ جي بوء منهنجي وڌيڪ خوشگوار پاڙيسري کان منهنجي درياه ۾ ويٺل هوندا هئا جيڪو اصل ۾ بالڪل يا گود واري هنڌ هو. پر توهان کي هن مزيدار ۽ صحتمند کاڌ خوراڪ طريقي سان سمجهڻ جي ضرورت ناهي، ڇو جو توهان وٽ گهرايو ويو آهي. انهن انڊين گرين ڪتب آڻيندڙ مشڪشنن کي استعمال ڪرڻ لاء مزيدار خشڪ ڪيل ذائق لطف اندوز ٿيڻ لاء ... ڪڏهن به پيرن کان ٻاهر رکڻ.
پنھنجي گلي ۽ اوزار چونڊيو
توهان جا ڪيترائي گرام آهن جڏهن اهي اندرون گرائونڊ اچي وڃن ٿيون. توهان هڪ برقي انسٽيٽيوٽ گل چونڊيو ٿا ، جهڙوڪ جارج فارنما گرل (هڪ کي غور ڪرڻ: جارج فارمين ايووليو )، جس ۾ برقياتي طاقتور گرمي ذريعه موجود آهي. اهي ٻن مختلف اندازن ۾ اچن ٿا: رابطي جي گرائونڊ ، جيڪو چوٽي ۽ تري گرين پليٽ هوندو آهي ۽ هڪ ڀيرو پهرين ٻنهي ڪڪرن کي کائڻ لاء، يا ڀوليون کليل آهن، جيڪي هڪ مٿاڇري واري مٿاڇري، جهڙوڪ گرائونڊ ۽ عام طور تي وڌيڪ آهن مٿاڇري جي جاء، باقي توهان کي پنهنجي کاڌي ڦيري ڪرڻ لاء ٻي پاسي کيڏڻو پوندو. بجلي جا ماڊل عام طور تي سسٽمائيٽ جي حرارت ڪنٽرول آهن ۽ ڪجهه ماڊل پڻ هڪ اشاري ڏيکاري آهي توهان کي ٻڌائڻ لاء جڏهن گل جي گرم. انهي کي به صاف ڪرڻ واري غيرزازي گلي جي پليٽ جو نظر رکون ٿا، جيڪي صاف ڪرڻ آسان آهن.
هڪ ٻيو چونڊ هڪ اسٽوٽپپ گرل يا گلل پن آهي . توھان وڏيون کاڌ خوراڪ لوھ جا ماھر ڳوليندا آھيو جيڪي ڪافي ٻھرن کي ٻنھي جي ڀڃڪڙي ڪرڻ لاء آھن، يا چورس يا گول پن جيڪي پين جي بنياد ۾ گريل لائينون آھن.
مون کي اهو معلوم ٿئي ٿو ته ٻن برنر ماڊل هڪجهڙائي سان گرمي سان آهي، ڇاڪاڻ ته اتي گرميء جي ذريعن ۾ فرق آهي، ۽ ڳري ۽ ڳاڙهو ٿي سگهي ٿو. منهنجو مشورو هڪ گلن وارو پن آهي. هڪ گلن جي پين کي ڏسو جنهن ۾ توهان گل جي لائينن جا اندرون ڏسي سگهو ٿا پين جي هيٺ ڏجن ٿا. سٽون کڻڻ جهڙو هڪ پين ۾ گرمٽر حاصل ڪري سگهندا آهن، بلڪه هڪ کان هڪ هيٺان تري هيٺان رکي ٿو.
هڪ چورس گرين پن، 11 انچ، تقريبا سطح جي جاء فراهم ڪندي، هڪ ڀيري چار برگر يا ڪڪڙ سينن ٺاهڻ لاء، يا ڀريل هڪ سٺي سائيز وارو سڪن ٺاهڻ. ٻيهر، هڪ غير سطح وارو مٿاڇرو به هڪ آهي.
انهي سان گڏوگڏ ڊور گريننگ ڪرڻ لاء پڻ ڪجهه اهڙا لفظ آهن جيڪي تيل تي سلائيون يا رينجائيڊ ڪوٽنگ آهن (ائين نه آهي ته توهان نه ٿڪندڙ سطح کي نه ڇڏينداسين)، گلزين ۽ ٺهيل سلنون ۽ پلاسٽڪ ٽرندڙ اسپاولن تي هڪ گرين برش .
غور ڪرڻ لاء گرائونڊ:
پکا ڏيڻ لاء اندروني گرنگ جي طريقن، گوشت، پولٽري، ۽ مڇي
گوشت، پولٽري، مڇيء وانگر پروٽينن مان لذيذ ٿيندڙ ذائق حاصل ڪرڻ لاء، صحيح ڪٽي سان شروع ڪرڻ ضروري آهي. ٿانڙو، ٽڪر ٽڪر جيڪي مڪمل نه هوندا آهن انهن مان فائدي يا ڳاڙهو نسب بهترين بهترين هونديون آهن. توهان بهترين نتيجن مان گوشت جو ٽڪر ٽڪر، جهڙوڪ فلي اسٽاڪ يا ڪڪڙ سينن جي لڳ ڀڳ 3/4 انچ تي، يا مڇيء جي گلن وانگر ٽيلپيا يا ٽرٽ وانگر. سبب آهي ٿلهي جو ٽڪرو، جيڪو جلدي اهو کائيندو رهيو. اهو پڻ مددگار آهي ته گوشت ان جي ٿلهي ۾ نسبتا يونيفارم آهي، انهي ڪري اهو انهي کي پکا ڪري سگهندو.
ڇاڪاڻ ته توهان هڪ ذوق جي فن کان توهان جي ذائقي ذائق حاصل ٿيڻ جا نه آهيو، توهان پنهنجي گوشت کي موسم ڪرڻ چاهيندا.
لوڻ ۽ مرچ جو سادو سادو صحيح آهي، پر مان هڪ خريداري يا مسڪڻ جي مشغول ڪرڻ ۾ مشغول هوندو هو، خاص طور تي جيڪو هڪ ذوق-ذائقي اجزاء آهي، جيئن خشڪ چپپل يا سموپي پيپرريا. هونئن به هن کي گوشت ۾ اڇلائي يا ان کي رڻ ۽ ان کي سائي تي وجهي وڃڻ کان ڪجهه منٽ ويهندا. توهان شايد باربيڪيو، ساس چوري، يا اچار کي استعمال ڪري سگهون ٿا، جيڪو توهان کي پچائڻ لاء تيار آهي 20 منٽن کان اڳ لاڳو ٿي سگهي ٿو. मांसपेशी मानेको सबै भन्दा उत्तम तरीका मा گوشت ۽ اچار کي وڏي زپ چوٽي جي چوٽي ۾ رکڻ ۽ ان جي آڱرين جي آس پاس کي ترتيب ڏئي ٿو ته گوشت کي ڍڪيل ڍڪيل آهي. گوشت جي چوٽي کي ريفريجٽر ۾ دڪان تي هڻندا هڻندا هئاسين، پر اها اٽڪل 20 منٽ اڳ ٻاهر ڪڍو ته توهان کي پچائڻ شروع ڪرڻ لاء تيار آهي ته جيئن ڪمري جي گرمي تائين اچي سگهندي.
پڪ ڪريو ته توهان کي گوشت تي رکڻ کان اڳ سائيز گرمي هوندي.
وچولي گرمي گرمي ۽ گرمي گرمي تي هڪ برقي گلن تي ڌڪاء ڪريو، يا جيڪڏهن ڪو گرمي پد جي ڊيل ۾ 375 سينٽ في 400 فوٽ فيفٽ ٿيندي. برن جي پليٽ يا پليٽ واري سطح تي سبزيٽر جي تيل سان گڏ يا ڪڪين اسپري سان اس کي اڇو ڪريو، ۽ پوء پنهنجي گوشت جي ميدانن تي تقريبا 45 سين ڪول کان گلن تائين لڪايو وڃي ته تمام گهڻا گلابي نشان حاصل ڪن. گوشت کي کائڻ، اڻ ڳڻي، جيستائين توهان ڏسي سگهو ٿا ته ڪنارن سان گڏ ڏسڻ ۾ ايندي، ۽ جڏهن توهان هڪ ڪنڊ کڻندا آهيو، توهان هيٺ ڏجن تي گلن جي نشانن تي ڏسي سگهو ٿا. پوء ان کي گوشت وڌايو، ٻيهر ان کي هڪ زاوي ۾ گريل لائينن کي ترتيب ڏيو. ٻئي پاسي تائين پکا لڳائڻ جاري رکو، ۽ توهان کان اڳ ان کان گل کي هٽايو، گوشت ذريعي کائڻ جي پڪ ڪرڻ لاء پڪ آهي ته ذريعي پکايا ويندا. توهان ان کي طعام ترماميٽر سان ٽيسٽ ڪري سگهو ٿا ۽ مناسب درجه حرارت کي پڪي پڪ ڪرڻ لاء محفوظ خوراڪ جي گرمي جي هڪ فهرست سان صلاح ڪريو.
جيڪڏهن توهان هڪ رابطي جي گلي استعمال ڪري رهيا آهيو، انهي کي آسانيء سان گلي کي بند ڪرڻ جو يقين رکجو ته توهان ان کي نه سمجهيو ۽ جوس ڪڍي ڇڏڻ جو خطرو آهي. هڪ رابطي ۾ پکا لڳائڻ وارا غذا تقريبا اڌ اڌ وقت وٺي ويندا آهن جڏهن ته انهن کي ڪا به کليل گل نه هوندي آهي، ڇاڪاڻ ته اهي ٻئي طرف هڪ ٻئي تي پکڙيل آهن.
هيٺيان وقت ان جي مدد ڪرڻ گهرجي ته توهان جي گوشت کي کائڻ تائين ڪيترو وقت وٺندو.
اندروني گل گوشت کاڄ پائڻ واري وقت:
- فلڪ اسٽيڪ: 12 کان 14 منٽ
- هيمبرگ: 14 کان 17 منٽ
- قيمتي گرم ڪتن يا سبب: 5 کان 7 منٽ
- ڪڪڙ جي سوراخ: 12 کان 15 منٽ
- مڇي فليٽس يا جھلائي: 5 کان 7 منٽ
(هي وقت هڪ آزاد، اڻڄاتل گل، هڪ ڦلڻ تي پکڙڻ لاء آهن. توهان گلن کي ڳرايو يا هڪ رابطي جي گلن جي استعمال ڪري رهيا آهيو، انهن جي پڙهه لاء اڌ جي تجويز ڪيل وقت کان پوء انهن جي جانچ ڪريو.
ڪوشش ڪرڻ جي ترڪيبيون:
سبزيجنگ لاء انڊور گريننگ جا طريقا
سبزيات انفرادي طور تي انڊو گرڊ تيار ڪري سگهجن ٿيون. ننڍڙو يا ٿلهي سبزي وارو ٽڪر ڏاڍو چڱو ٿيندو: ايپرپرگس، گرين ٻير، مشروم (خاص طور پورٽوبوسس)، مثال طور آلو، ٻڏڻ، ٽماٽو يا زڪوچين جي 2 انچ انچ جو ڪاس سلائسس.
ٻيهر، انحصار ڪيترو ته اهي ڪيئن تجربي سان ڀريل آهن. ڪوشش ڪريو انھن کي ھڪڙي موسمي نموني يا جڙي جو مرکب سان گڏ ڪرڻ کان پھريان يا زيتون جو تيل ۽ / بلبلامڪ انگورن سان گڏ انھن کي گڏ ڪرڻ.
پنھنجي گلن کي پنھنجي بلند ترين ترتيب جي ڪري ھميش ڪريو ۽ پڪ ڪريو ته ڀاڄين کي شامل ڪرڻ کان پھريان مڪمل طور تي اھو پھريون آھي. سبزي جي تيل سان مٿاڇري يا اڇو ڪريو، پوء ڀاڄيون شامل ڪريو. جيڪڏهن توهان لوڻ جا ٽڪرا هڻندا آهيو، جهڙوڪ پوربوبيللو مشغول يا مشڪولين، انهن کي لڪائيندا آهن، جهڙوڪ توهان کي گوشت سان گڏ ٿين، گل جي نشانن کي حاصل ڪرڻ لاء. بهترين شڪل حاصل ڪرڻ لاء اسٽيل وانگر ٽڪرا ٽڪرا يا پيڪا وانگر پيڙهيلڪولر کي رکيل هجي. جيئن ڀاڄيون هڻڻ شروع ڪن ٿا ڀاڄيون ڦوڪيون ، هر پاسي کي پڪ ڪرڻ جي پڪ ڪريو. جيڪڏهن توهان محسوس ڪيو ته ڀاڄيون ڪافي ذائق نه ڪيا آهن، توهان انهن کي ڪجهه بسمامڪ انگورن، سامونڊي لوڻ يا موسمي نموني يا موسمي نموني يا ڳاڙهو مال سان گڏ ڪجهه موسم ڪري سگهو ٿا.
اندروني گل سبزيبل پائڻ واري وقت :
- اسپرگس اسپائئر : 3 کان 5 منٽ
- پوربوبيلو مشروم : 5 کان 7 منٽن
- پیاز، 1/2 انچ انچ سلائسون: 5 کان 7 منٽ
- بيل پيپر ڍڪڻ: 6 کان 8 منٽ
- ڇڪيون، ٿڌيون يا گڻ واريون: 4 کان 5 منٽ
- Zucchini، 1/2 انچ انچ سلائيڊ: 5 کان 7 منٽن
ڪڪرن جو گرڊر اهي پکا لڳائڻ وارا وقت تقريبا اڌ ۾ ڪٽي ويندا آهن.