جيڪڏهن توهان هڪ جاب کي هڻڻ لاء هڪ ڪدوين يا ٻه کليل کليل ڪيو آهي، انهن ڪڪرن جي ٻج کي نه ڏيو. توهان جي تند ۾ ٽاٽ يا ٻج جو ٻج ڪو وقت ۾ لوڻ.
هڪ باهمياتي نقطي نظر کان، ڪڪرن کي ڀاڄيون سمجهيو ويندو آهي، نه ڀاڄيون آهن، ڇاڪاڻ ته اهي ٻوٽي جي ٻجرن ۾ آهن. ٻج جو قدر واپس پوئتي آمريڪن ڏانهن پوڻ ڪري سگهجي ٿو جيڪو انهن کي پنهنجي غذائي فائدي ۽ دوائن جي ملڪيت جي خزاني لاء خزانو ڪيو ويو آهي.
توهان جي پالاٽ سان ٺهڪندڙ ٿلهي ڪدوين ٻج نموني يا نموني سان ٿي سگهي ٿي. شيل خورديا آهن ۽ فائبر جو سٺو ذريعو آهي. توهان هن کي چڪاس طريقو ٻين ٻج لاء پڻ استعمال ڪري سگهون ٿا، جهڙوڪ ايڪڙ واري اسڪواش ۽ پرڏيهي اسڪواش.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- ڪومن جو ٻج 1 ڪڪڙ کان
- 1 tbsp. زيتون جو تيل (يا مکڻ يا کاڌائڻ واري اسپري)
- اختياري:
- لوڻ ، لوڻ جو پاؤڊر، پیاز پاؤر، موسمي نموني، ڪولي مرچ، يا ٻين جو انتخاب
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڳاڙهو ڪدو ڪنو سٺو. سڀني نبين کي ختم ڪرڻ لاء پنهنجا آڱريون استعمال ڪريو.
- ڪپر جي ڪڪرن جو ٻج وڌو ۽ گوپ کي ختم ڪريو.
- ٻني کي ڇني مٿان ڇڪايو وڃي ٿو رات جو سڪي وڃڻ لاء.
- گرمي کي 250 ايف تائين گرمي ڏيو.
- هڪ بيڪنگ شيٽ سان نسٽڪ ورق سان لائين.
- ڪدو ڪنڊ جو ٻج زيتون جو تيل يا مکڻ ۾ ڇڪيو يا پچائڻ واري اسپري سان.
- لوڻ سان ڍڪڻ، لوڻ جو پاؤر، پیاز پاؤر، موسمي نموني، ڪولي مرچ يا سيشن جو انتخاب. کوٽ ڪرڻ تي زور.
- هر دفعي تقريبا 1 ڪلاڪ، ڳاڙهو ڳاڙهو هر 15 کان 20 منٽن تائين.
- ڪڪڙ کير ڪڻڪ کان اڳي کائڻ. هنن کي 3 مهينن تائين ڪمري جي گرمي تي هڪ ايٽائٽ ڪنٽرول تي ذخيرو ڪريو يا هڪ سال تائين سوراخ ڪريو.
- جيڪڏهن توهان پنهنجي ذوق ڪيل ڪڪڙ جي ٻجندڙ ٻني وانگر پسند ڪيو آهي ته ان کي رات جو 4/4 ڪڻڪ لوڻ جي پاڻيء جي 2 فوٽن تائين. هڪڙو ڏينهن سڪل، پوء مٿان 2 مٿان اڳتي وڌو.
نوٽ:
ڪومن جو ٻج اسپين ۾ " پيپائيس " طور سڃاتو وڃي ٿو. جيڪڏهن توهان خام ۽ سائي ڪڪرن جي ٻجرن جي دڪان جي دڪان ۾ ڳولي رهيا آهيو، ته شايد توهان انهي نالي جي تحت ڳولي سگهندا.
ڪومن جي ڪمن جي جوڙجڪ جي صلاحڪار
- صحت مند ساڄين ڀاڄين لاء ڪنبڪن جو ٻج شامل ڪريو.
- مخلوط سائي سلاد جي چوٽي تي ڪڪڙ ڪڪڙ جا ٻج.
- تازي ڪپڙي سان ڪڪڙ جي ٻج پوکڻ، ٻرندڙ ۽ سلنٽ جي پنن سان. سوادج سلاد ڊسڪنگ لاء زيتون جو تيل ۽ نيبو رس سان ملائي.
- توهان جي پسنديده گرم يا سرد اناج ڏانهن ڪدو ڪنڊ ڪڻڪ شامل ڪريو.
- توهان جي ائلمل مرين کي ڪنڊي يا گرينولا ريڪڻ تائين ڪنبڪن جو ٻج شامل ڪريو.
- ايندڙ وقت توهان برگر ٺاهيو ٿا، ڇا اهو ڀاڄيون، ترڪي يا گوشت مان آهي، هڪ صحتمند کک لاء ڪنڊ ڪڻڪ جو ڪنارو شامل ڪريو.
> ذريعو: دنيا جي صحت جي خوراڪ