بلجيانگ هڪ انتهائي دلچسپ آهي، ۽ خاص طور تي ڪئپي مالائي جي شروعاتي ڏکڻ آفريڪا وارو اسٽاپ. اهو اڃا تائين هڪ ٻئي جو مثال آهي ته ملڪ "رينبو اقوام" جي نالي سان مشهور آهي، ڇاڪاڻ ته بلوجنگ جي شروعات ۾ توهان انڊونيشيا، مالائي، انڊين ۽ ڊچ جي اثر هيٺ ڏسي سگهندا. نالو ڊچ ايسوسيئيشن لسانيات سان گڏ هڪ آفريڪا لفظ تمام گهڻو آهي. حقيقت ۾، اصل لفظ بلوجيگ ملائي لفظ جي "بيلان" يا انڊونيشاني لفظ "بلوچنگ" جي مقابلي ۾ آهي، جيڪو هڪ مڪمل طور تي هڪ جهڙي مشغول آهي جيڪو چوتني ڏانهن آهي. بيليڪن هڪ قسم جي مٽيء مان ٺهيل آهي ۽ جراحي مان ٺاهيو ويندو آهي، بلڪه هو ٺهيل آهي ۽ ڏکڻ اوڀر ايشيا جي ڪنڊ ۽ سوپ ۾ ذائق وڌائڻ وارو آهي.
ٻئي طرف چوتني ، جڏهن ته ڏکڻ ايشيا جي ڪناري سان ٻوڙ جو هڪ روپ آهي، بلڪه مٺي، انگن ۽ ڀيٽ ۾، ميوي جي لحاظ کان آهي، تنهن جي معني آهي. شايد اهو سلسلو پيدا ڪري سگهجي ٿو ته بيليڪان ۽ بلائيانگ (چوتني) محفوظ هوندا آهن ۽ ٻنهي کي سنبال يا ڪيريز، اضافو ۽ ٻين رستن تي شامل ڪرڻ واريون مشغولن جي طور تي استعمال ڪري سگھجن ٿيون. بلوٽيانگ مشهور طور تي بوبوتيا، هڪ مشهور مشهور جيپ ملي مالا جي حيثيت سان گڏ رهيو آهي ۽ ڏکڻ آفريڪا جي قومي وينجن مان هڪ آهي. حقيقت ۾، بوبوبي روايتي جام سان گڏ ٺاهيل آهي، جڏهن ته توهان منهنجي باوبوٽي طريقي سان پڙهي سگهو ٿا، توهان کي ياد اچي ٿو ته ان جي بدران ڪجهه ڦٽيگ (گرم ۽ برفاني چوتني) ۾ چپ ڪرڻ سان منظم ٿي.
۽ تنهنڪري توهان پنهنجو پاڻ کان پڇو ته ڇا ميوو چٽني ۽ بليتيانگ جي وچ ۾ حقيقي فرق آهي، جنهن ۾ تقريبا اڪثر پيچين ۽ زردانن، ٿلين کان وڌيڪ گرمي ۽ چوتني جي مقابلي ۾ سمورو تسلط سان. جيتوڻيڪ اهو سچ ڪرڻ جو ڏاڍو ڏکيو آهي، اتي عام اتفاق ڪيو ويندو آهي، هر بلجيانگ هڪ چوتني آهي، بلڪه هر چوتني ڦٽي نه آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پونڊ / 500 گردو پيٽ (خشڪ)
- 1/2 پونڊ / 250g خيريه (خشڪ)
- 1 پونڊ / 500 گر تي (ڳاڙهو)
- 1 پونڊ / 500 گرام کنڊ
- 13 1/2 آون / 400ml سرگر
- 3 چمڙي جون ونڊرزسائر سوٽ
- 2 چمڪندڙ مرچ مٽي پٿر (سطح ٽيپي)
- 1 مرچ مرچ (سڄو، خشڪ)
- 2 ٽوپي جو لوڻ (سطح ٽيپي)
اهو ڪيئن ٺاهيو
1. ان وچ ۾ خشڪ مٽيء جا ڳوڙها ۽ ٿوريون سڄي رات رات جو چمڪيو. اهو انهن کي ٻيهر هٽائي سگنل ڪرڻ جي اجازت ڏيندو آهي ۽ پوکي ٿي. ان جي ٽوٽي يا ننڍن ٽڪرن ۾ کاڌي پروسيسر سان گڏ ڪريو.
2. کاڌي پروسيسر ۾ چوپايو يا پيس کائي.
3. تمام اجزاء کي هڪ برتن ۾ جاء ڏيو ۽ 20 منٽ لاء تيزيء سان گرمي ڪرڻ لاء، هن کي کنڊ ڪرڻ جي اجازت ڏي.
4. تقريبن 1 ڪلاڪ لاء هڪ وچولي گرمي تي ڌڪڻ جي اجازت ڏيڻ جي اجازت ڏيو.
5. هڪ دفعو تيار ڪرڻ، اجازت ڏيڻ جي اجازت ڏيڻ گهرجي ته بوتلنگ کان اڳ ۾ گرم کان هيٺ 10 کان 15 منٽن تائين گرم، سرد ٿيل جارن ۾. ڍڪيل رکو ۽ هڪ ٿڌي، اونداهي جاء تي رک
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 66 |
| کل فیٹ | 0 |
| ڏوريل ڀاڙي | 0 |
| ناپسنديده چت | 0 |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 220 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 15 g |
| غذا فائبر | 0 |
| پروٽين | 2 g |