01 جو 08
گهرڊ Udon نوڊلز
گهرڊ Udon نوڊلز. ڦوٽو (سي) ساروکو يوشيوڪي اڀرون اڇو ۽ موٽن جي ڪڻڪ نوڊلس. اهي بنيادي طور ڪڻڪ جي اٽو، لوڻ، ۽ پاڻي ڀريل آهن. هتي گهر ۾ udon نوڊلس ٺاهڻ جو هڪ طريقو آهي.
02 جو 08
آبي پاڻي کي ٻوڏ ۾ شامل ڪرڻ
Udon نوڈلس ڪيئن ٺاھيو ڦوٽو (سي) ساروکو يوشيوڪي 2/3 - 2/4 ۾ پاڻيء جي 1 نمس بابت 3/4 پيالو ٺاهو. پوڻ 2/2 ڪڻڪ جا ڪڻڪ جو ٿانو ٿانو ۾. اٽو ٿوري پاڻيء تي ٿورڙو ٿڪايو.
(ٺاهيندي 2-3 سرنگ)03 جو 08
آه مزي سان
Udon نوڈلس ڪيئن ٺاھيو ڦوٽو (سي) ساروکو يوشيوڪي ٿانو پاڻي ۾ ٿانو پاڻي ڀريو ۽ اٽو هٿن سان گڏ هٿ ڪريو.
04 جو 08
هن جو اڀرندو آهي
Udon نوڈلس ڪيئن ٺاھيو ڦوٽو (سي) ساروکو يوشيوڪي آرام سان 10 منٽن تائين اٽي جو اڀريو .
05 جون 08
ٿڪجي رهيو آهي
Udon نوڈلس ڪيئن ٺاھيو ڦوٽو (سي) ساروکو يوشيوڪي پلاسٽري لفافي ۾ اٽي وجهي ۽ ٿلهي دور کي پريس ڪريو. ڪجھ ڪلاڪن لاء الڳ الڳ.
06 جي 06
ٿڪ ڇڪڻ
Udon نوڈلس ڪيئن ٺاھيو ڦوٽو (سي) ساروکو يوشيوڪي هڪ کٽي بورڊ تي ڪجهه اٽو لڳايو. بورڊ تي خشڪ رکي ۽ ان کي ٿڌي پنڌ سان اڏايو وڃي جيستائين ٿڌو ساوڪ 1/8 انچ ٿڌائي وڃي.
07 جو 08
ڪٽ کي کائڻ
Udon نوڈلس ڪيئن ٺاھيو ڦوٽو (سي) ساروکو يوشيوڪي اٽو مٿان ڪجهه اٽو لڳايو. ڳاڙھو وڌو ۽ ان کي 1/4 ۾ ڪٽ ڪريو - 1/5 انچ چوٽي سوراخ.
08 جو 08
ٿي ويو.
تاز اڊون نوڊلز. ڦوٽو (سي) ساروکو يوشيوڪي نوڊلز کي لٺ ڪرڻ لاء بچاء لاء ڪجهه اٽو لڳايو. گهربل udon نوڊلز جلد ئي پکايا ويندا.