Miso udon noodle sou ، جاپاني ۾ ميمو نومي امون جي نالي سان پڻ مشهور آهي، ڪڻڪ ڪڻڪ جي گونج نوڪريز جو هڪ رزق ڍڪڻ آهي، جنهن کي مختلف اجزاء سان ڀريل ڦوڙيون ، جهڙوڪ ڀريل ٿانو ( ماورا )، مڇيء ڪيڪ ( kamaboko )، ڪڪڙ ۽ سائو تيئن.
ٻيون اجزاء جيڪي آساني ۾ نوڊلز سوپ شامل ڪيا وڃن ٿا ناپا گابرن جي پٽن، انوڪي مشروم، يا سمورين شين جهڙوڪ جبران. Tofu انهي سان گڏ ڪڪڙ يا ٻي ٻيڙيون پڻ آسان ڪرڻ لاء استعمال ڪري سگھجن ٿيون.
مدو udon noodle soup جي لاء بدلو ورثو ھڪڙو ھڪڙو نمونو پيٽ ۽ ڊشي اسٽاڪ آھي. موو پيسٽ ٿي سگهي ٿو يا شايد اڇو مانو پيسٽ، ڳاڙھو غلط، يا جاپاني ماهر جي طور تي سڃاڻي جا غلط قسم جا ٻئي قسم جي ميلاپ هوندا. مصطفي يا تو کي سڌو سنئون پيسٽ وانگر ٺاهيو ويندو آهي يا شامل ٿيل ڊائيش ذائقي سان پيسٽ ٺاهيو ويندو آهي. جڏهن هي ڍڪ ٺاهيندا آهن، تنهن ڪري انهن کي ٿورڙي ترميمن ۾ ٺهڪندڙ ٺهڪائڻ جو طريقو ٺاهيو وڃي ٿو.
ڊشي اسٽاڪ موسميات جي موسم جي ضرورت هوندي آهي، خاص طور تي جڏهن روايتي مانو پيسٽ بغير اضافي اڳ تيار ٿيل ڊائيپي استعمال ٿئي ٿي. جئين انهي ڊائيشي اسٽاڪ جو استعمال هن طريقي سان استعمال ڪيو وڃي ٿو، يا ته بوتوٽو ( ڪيٽسائي ) اسٽاڪ يا ڪپر ( ڪنب ) اسٽاڪ استعمال ٿي سگهي ٿو. جيڪڏهن توهان هن طريقي ۾ استعمال لاء گهر واري اسٽاڪ تيار نه ڪئي ويندي، هڪ متبادل خشڪ ڊائي پائوڊر استعمال ڪرڻ آهي. اهي باوٽ ۽ ڪش اسٽوريج جاپاني ۽ ايشي جي دڪان جي دڪان تي خشڪ ڊائي پاؤڊر فارم ۾ موجود آهن.
خشڪ ڊائي پائوڊر استعمال ڪرڻ لاء انگوزي جو عام قاعدو 1 پيالو پاڻي جي چوٿين ٿانو آهي.
صرف خاص سامان توهان جي ضرورت هجي جيڪا مونو اڊسن نوڊل سوپ پائڻ لاء زمين جي برتن جي برتن هوندي آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 6 آونس udon نوڊلز (منجمد)
- ٽلائي نوڊلز لاء 2 پيالو پاڻي
- 1 پيالو
- ڊشي سوپ اسٽاڪ
- 1 1/2 عدد چمڪندڙ غلط
- لاء 2 چٿيوسون
- 1 چچا چچا کنڊ
- 1-ڪڪڙ جو ڪڪڙ، ڪڪر جي شڪل ۾ ڪٽي ٿي
- 1/2 سيڪنڊ وارو ڦوٽو (ڳاڙھو ڀريل ٿانو، ڊي انچ انچ انچ وڏين سٽون)
- 2 انچ نگي (ٽيڪ يا ڳئون پياز، ڊاکاپي ۾ اڇلائي)
- اختيارن: 2 سلائسون ڪاماابڪو (مڇيء ڪيڪ)
- اختياري: 1 هيڪيو
- اختياري:
- هائيمي ڏانهنگشيشي (جاپاني 7- مادي مرچ پاؤڊر، گارنش لاء)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- پاڻيء جي هڪ ننڍي برتن ۾، 2 منٽن تائين منجمد اڊسن نوڊلز کائيندا آهن. سٿيو ۽ صاف ڪريو.
- هڪ زميندار برتن ۾، ڊائيشي اسٽاڪ شامل ڪريو ۽ ڪوفلا آڻين. وچولي گرمي کي گھٽ ڪرڻ.
- پولو جي وچ ۾ غلطي جي پيٽ کي شامل ڪريو انوو کي ٿورڙي ڦوٽ سان گڏوگڏ ڊيوشي جي ٿورڙي ٿانو يا ٿانو يا ٿانو ۾ شامل ٿيڻ کان اڳ مولو ۽ برٿ شامل ڪرڻ کان اڳ.
- اڳيون، خاطر ۽ کنڊ بدو ورٿ کي شامل ڪريو.
- وٿين ۾ ڪڪڙ شامل ڪريو ۽ وچولي گرمي تي ڪڪڙڻ کان پوء.
- udon نوڊلز شامل ڪريو ۽ ٻيھر آڻڻ لاء. وچولي گرمي کي گھٽ ڪرڻ لاء گھٽ.
- ڪٽيوڙ وارو ميوو (ڀريل ٻوڙو)، نچي (گرين پياز)، ۽ اختيارن، ڪئبوابڪو (مڇيء ڪيڪ) ۽ 10 کان 15 منٽن تائين کائڻ لڳيون وڃن، يعني قدون نوڪريون مولو ورٿ جو ذائق جذب ڪن ٿا.
- اختيارن سان، سوپ ۾ هڪ ڳاڙهو هڻي شامل ڪرڻ سان سوپ کان هڪ هيڪو لڳائڻ کان پوء، پٽي کي ڇڪ سان ڍڪيو ۽ 2 منٽن لاء کڪ ڪريو پوء گرميء کي بند ڪريو.
- يعني مونو يوڊون نوڊل سوپ جي زلزلي جي برتن ۾ خدمت ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 1162 |
| کل فیٹ | 42 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 7 g |
| ناپسنديده چت | 13 g |
| کوليسٽرول | 24 ميگا |
| سوڊيم | 3،297 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 126 g |
| غذا فائبر | 10 گ |
| پروٽين | 75 گ |