اهي ٻار ٻنيون پيون آهن جيڪي لذيذ واري مزي سان ڀريندا هئا! صاف سفيد چانورن ۽ ليسسيوني ديال سان هن کي آسان آسان-کائڻ واري ڍڪ ڀريو (ڪڪڙيندڙ مزاج دال ).
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 6 ٻار ڳاڙهيا (واڪڻ، ڳاڙهو ڳاڙهو ۽ جزوي طور تي ٽنڊوڪريون)
- 2 سڪا. ڪنارو پاؤڊر
- 1 سڪا. جانو پاؤڊر
- 1/2 ٽيچ.
- ڦرندڙ پاؤڊر
- 1/2 ٽيچ. ڳاڙھو مرچ پاؤڊر
- 3 طبسم. گريل بنا ٻرندڙ ناريل
- 1 سڪا. تمام ٿڌو ڪڪڙ لوسن
- 1 سڪا. ٿانو (ٿانو پاڻي جي ننڍي ٿانو ۾ لڻڻ واري ٿانو ماربل جو ننڍڙو سنگ مرمر ٺهيل)
- 3/4 اسپين. ڪارو
- ماکيء جو ٻج
- 6-8 ڪيري پنن
- 2 سڪي لال ڳاڙهو
- ڊيش لوڻ (يا مزو)
- 3-4 ڪڇو. سبزي جي تيل (يا ڪينولا يا سج لڻندڙ تيل)
- تازو سڄو، ڪٽيو
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڪڪڙيندڙ، گنگا، جممر، ڳاڙهو ڪڪڙ، هڪ ٿانو ۾ هڪ ناريل ۽ ڪڪڙ لوسن کي وڌايو.
- آمر جي نچوڙي جيڪا گرم پاڻيء ۾ پٽي وئي آهي جيئن ته سڀني نبئي کي پاڻي ۽ پاڻيء کي ختم ڪرڻ لاء. جھنگ ۽ پٿري ڦري نڪتو.
- هن نموني جي گوپر کي ٿورو وقت وڌو ته ٿورو وقت وٺي مٽي پيسٽ ٺاهيو وڃي. لوڻ جو مزو وڌو ۽ چڱي سان گڏ شامل ڪريو.
- هي اسپيس پيسٽ سان ڳاڙهيا ٻلين ۾ اڇو ڀريو. رکو.
- گرميء ۾ هڪ تيل گرم (گرمي جي ٻرندڙ) تي گرم ڪرڻ. هاڻ سٿرن جو ٻج وڌايو، ڳاڙهو ڳاڙھو ڪريو، ۽ کائي پنن ۽ پٿري واريون تائين ڦهلائي ڇڏي ٿو. هاڻي ڳاڙھو وڌو ۽ آسانيء سان لڳل.
- ڳاڙيلن جي ڪري کائڻ تائين کڪيو ويندو آهي. ٿڪل وقت پر اهو آسانيء سان ڪرايو جيئن اهي ٻڏڻ وارن مان ڀڙڪڻ کان بچڻ لاء.
- کٽي تازو ڪور سان گارنش ۽ صفا اڇا چانور ۽ ليسونيوني دال سان گڏ ڪم ڪندڙ ( ڪپڙو ذخيرو گلابي دال).