بروچولي ڪابيل خاندان سان تعلق رکندڙ سبز قسم جو هڪ قسم آهي ۽ 6 صدي عيسوي قبل مسيح کان قديم رومن دورن کان وٺي اٽلي ۽ بحرياني مان نڪرندو آهي. هي ٻوٽو پارسي سائيز جي پاڙن وانگر آهي جيڪو ننڍو وڻ وانگر آهي، جنهن پنهنجي نالي کي وضاحت ڪرڻ ۾ مدد ڪئي آهي "شاخ" يا "بازو".
برڪولي ڪيترن ئي غذائيائي صحت جي فائدن تي مشتمل آهي جن ۾ ويتامين سي، ڪيليس، ۽ سرطان جي بيمارن جي وڏي مقدار ۾ وٽيامين اي عناصر شامل آهن.
بروڪوولي پڻ کوليسٽر، ايلئرز، ۽ سوزش کي گهٽائڻ جي لاء پڻ سڃاتل آهي، انهي سان گڏ جسم کي خراب ڪرڻ، صحت مند چمڙي کي برقرار رکڻ، ۽ اکين جي صحت جي حفاظت ڪن. ڪئليفورنيا آمريڪا ۾ برڪلي جي اڪثر مهيا ڪري ٿي، ۽ آمريڪي ايراضي جو چوڻ آهي ته اسين سڄي دنيا جي ٽئين وڏي پروجيڪٽ آهي، هر فرد کي هر سال چار پائونون هر سال کان وڌيڪ.
ڪئين ڪاميابي ۽ اسٽول ڪاميٽي کي اسٽور
بروڪولي خام يا پکا کائي سگھجي ٿو ۽ اڪثر ڪري هڪ سپرڊ سمجهي ويندي آهي. جڏهن خام کاڌو، بروڊيلي جي وڏي مقدار کي فراهم ڪري ٿي، جيڪا جسم کي خراب ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي. جيتوڻيڪ خام بروڊي کا کائڻ وڌيڪ صحت جي فائدي ڏئي سگهي ٿي، جيڪي اهو پکڪيندا آهن ان کي پختو نه ٿيندو جڏهن ته اهو پکا پرڪشش آهي.
ٻئي فلاور ۽ اسٽاک جي پاٽي بلڪل کائڻ لاء ٺيڪ آهن. تڏهن به، اڪثر ماڻهو ماڻهوء جي مزاج يا ذائقي ترجيحن جي سبب فلاور کائيندا آهن. جيتوڻيڪ اسٽڪر هيٺ ڏنل آهي، اهو هڪ کرکرا ۽ رسائي بناوت، نوڪري ذائقو، ۽ هڪ مزي جي طريقيڪار وانگر برڪولي غلامي جو موقعو فراهم ڪندو آهي.
بروڪولي کي ذخيرو سان گڏ پيپر ڍڪيل ٽائيپز ۽ ان کي ريفرينگ ذريعي محفوظ ڪري سگهجي ٿو. ٺهيل پلاسٽڪ جي بيگزين کي سفارش نه ڪئي وئي آهي، جيئن ته بروڊيلي ايئر جي ضرورت آهي. بجاء پيپريل ٿيل بيڪ استعمال ڪريو.
ترميم
بروڪوليني، بروڪلوفور يا ڪولائليٽر اڪثر برتن ۾ برڪولي لاء متبادل ٿي سگهي ٿي. ڇو ته بروڪلوليني ڪڏهن ڪڏهن "بچي بروپيولي" جي طور تي لکيو ويندو آهي ۽ بروڪولي ۽ جائيان جي وچ ۾ آهي، هڪ چيني بروکولي آهي.
جڏهن ته باقاعده بروڪوولي وڏي سر ۽ وڏيون پٿرن واريون آهن، بروڪلولي جي ٿانو ٿڌن واري ٿانو ٿانونن سان ٺهيل آهي.
ٻي طرف، بروڪوفلوار بروڪلولي ۽ ڪولر جي هڪ مزي آهي. اهو سائي رنگ جو روشن رنگ آهي جنهن کي ذائقو وانگر ذوق ٿيندو جڏهن خام ۽ بروپيولي جڏهن پکا. ڪولائليٽر پڻ بروڪلولي سان گڏ آهي پر گهٽ ڳڻپيوڪر آهي. اهو فائبر جو هڪ وڏو ذريعو آهي، اوگga 3 فائيٽي ايڊز، ۽ مختلف بي ويتامين. اهي سڀئي سبسائشنون بروڪل جي لاء وڏي متبادل آهن جڏهن توهان وٽ برائوز نه هوندي آهي يا انهن شين کي ٽوڙڻ چاهيو ٿا.
ماپ
- 1/2 پائونڊ بروپي = 1 ڪري رهي آهي
- 1 وچولي بلچ = 3 کان 4 سرورنگ
- 1 گزار = 1-1 / 2 کان 2 پائونڊ
- 1 پونڊ تازو بروڪو = 2 ڪنڊ
- 1 پونڊ تازو بروڪي = 9 آونڊي سنواري
- 1 پونڊ تازو بروپي = 2 ڪٽ ڪيو ويو
- 10 ونس ۾ منجهيل بروڊيلي ٽڪر = 1-1 / 2 ڪٽ ڪيو ويو
- 10 ونس ڪڪڙ ڀريل بروڪي = 2-1 / 2 ڪٽ ڪيو ويو
بروپي جي ترڪيبون
- آڳاٽي بروڪولي
- بروپيولي چانس ڪيسيروول ريڪيو
- شهزادي لہسن بروکولي
- پاستا سان بروکولي، پرسنس پنيس، ۽ همام
کاڌ خوراڪ
- نون جادوگر برڪولي ٻيلا: هڪ سبزيجڪي کاڌي واريون رستن وانگر ليمل واالٽ برگر، ڪيززونز ۽ مختلف قسم جي کاڌا.
- اماراتٿ کان ڀاڄيون زچيني: لازمي حواله: 500 ريڪارڊون، 275 فوٽو گرافي. اهو گائيڊ 350 ڀاڄين تي مشتمل آهي انهي بابت معلومات ۽ ٽيڪنالاجي سان گڏ هر هڪ مناسب طريقي سان کائڻ.