ٽامما جي ڳالهين ۽ برابري

اسان سڀ اتي موجود آهيون- توهان هڪ طريقيڪار ٺاهڻ شروع ڪيو آهي ۽ اهو هڪ پائونڊ ٽماڪن لاء سڏي ٿو. توهان کي کاڌي جي پيماني تي ناهي، تنهنڪري توهان کي ڪيئن ڄاڻڻ چاهيو ته ڪيترا چيما ڪيترا ئي استعمال ڪيا آهن؟ يا، شايد شايد طريقي سان ڪينسرين ٽماڪن لاء سڏين ٿا پر توهان صرف تازو آهي - ڇا واقعي 28 آون برابر آهي؟

خوش قسمت، ٽاميون بدلائڻ لاء، وزن جي ڀيٽ ۾، يا تازي ڪنڊ تي. چار رڪاوٽن جي مساوات کي وزن کڻڻ، پيٽ ۾ سڄو ٽماڪن، ڪپڙا ۽ پيالو تائين پهچايو ويندو آهي ۽ ڪپڙا انهن ڪارناما تيز ۽ آسان ٿي ويندا آهن.

پر اسان کان اڳ اسين انهي کي حاصل ڪريون، اچو ته ڪئين بهترين ٽيمو کي ڪيئن چونڊيو.

منتخب ٿيل مٿاڇري تي ٽاميٽر

اڄڪلهه ڪجهه سپر مارکیٹ-چيري، انگور، ڳاڙهي، واريروموم، شراب جي پڪي، ڪيمپاري، ڪومتو، بيفسٽ، ۽ روما ۾ ٽيما جا قسم جا ڪيترائي قسم آهن. پر ڪابه قسم توهان کي چونڊيندا، اهو ضروري آهي ته توهان کي اهو يقين ڏيڻو آهي ته توهان کي بهتر معيار حاصل ڪرڻ جي يقين ڏيڻو آهي. اتي ٽي طريقن جو اندازو لڳائڻ چاهيندو آهي ته ڪنهن ٽاما خريداري جي قيمت آهي: ظاهري، محسوس، ۽ بو.

پهريون، توهان ٽماڪن لاء ڳولڻ چاهيندو آهي جنهن وٽ هڪ ڳاڙهي رنگ ڳاڙهو آهي. اهي جيڪي "شراب ڀريل" آهن، انهن سڀني شرطن کان وٺي سگهندا آهن ڇاڪاڻ ته گهڻو ڪري ٽماڪن جو ٽاڪرو وڪيل هوندو آهي جڏهن اڃا تائين سائي ۽ ڦوڪيل ٽڪرين ۾ رهڻ چاهيندا آهن، جنهن ۾ پٽيء ۽ ڦوڪندڙ ڦر جو نتيجو آهي. انهي کان علاوه، ڪنهن به قسم جي دشمني جهڙوڪ ڪارو اسپيڪٽ-اهي شايد ڪجهه به نه ٿا اچن، پر انهن مان اشارو ڪري سگهيو آهي ته اندر اندر گهٽجڻ آهي.

اڳيان، ٽماٽو رکندين- توهان کي هٿ ۾ ڳري محسوس ڪرڻ چاهيندا.

ٿانو وزن سان ٿنڀڻ جو مطلب اهو آهي ته اهو اندر جو سٺو ۽ رس رسائيندڙ آهي. پوء ان کي هڪ نرم نچوض ڏي. اتي ڪيترو آهي؟ توهان کي مزاحمت ڪرڻ چاهيندا پر سختي محسوس نه ڪرڻ چاهيو. يقينا، توهان اهو پڻ نه چاهيندو آهي ته هن کي سرسبز جي ٿڪ هوندي.

آخري قدم اهو آهي ته ڪو هفتي وٺن. جيڪڏهن توهان ڪجھ به بوء نٿا چاهيون ته شايد توهان کي ڪنهن به مزو نه چکڻو پوندو.

توهان کي ٽماٽو چاهيندا آهن ته مٺي، مٺي خوشبو آهي جيڪو ڪجهه مضبوط آهي.

يقينن، جيڪڏهن ٽماڪن پلاسٽري لپڻ يا ڪنٽرول ۾ ڀريل هوندا آهن ته ڇڪڻ ۽ بوڪنگ ناممڪن ٿي ويندي. جيڪڏهن توهان ڪري سگهون ٿا، ٽراڪ خريد ڪرڻ کان بچڻ جيڪي اڳ پيشڪش ٿيل آهن، پر جيڪڏهن اهي صرف پنهنجو ئي طريقو آهي، اهي صرف بهترين ڪري سگهو ٿا.

ٽاميٽ جي برابر وزن جي لحاظ سان

هي چارٽ مختلف قسم جي مختلف قسم جي ٽماڪن کي وڌائي سگهندو آهي جڏهن توهان جو پڙيڪ پائونڊ بيان ڪندو آهي پر توهان وزن نه ٿا ڄاڻن.

1 وڏو ٽماٽو	1 پون کان گهٽ ٿورو
3 وچولي ٽڪريء	1 پائون
8 ننڍو پلاء ٽما	1 پائون
15 کان 20 چري چوماسي	1 پائون

ڪرڪيٽ کي وزن کڻڻ

جيڪڏهن توهان گريري اسٽوريج جي پيماني تي خريد ڪندي ٽماٽ خريد ڪيو، ته توهان صرف ڪم کان صرف ڪم ڪري رهيا آهيو پر توهان جو طريقو ڪڪل ٽماٽو جي پيالو کي سڏي ٿو. هي چارٽ توهان جي برابرن جي احساس ۾ مدد ڪندي.

1 پائون	1 1/2 ڪلو ٽما ٽماٽ
1 پائون	3 پيالو خالص
2 1/2 پائونڊ	3 پيٽ ڪٽ ڪيو ويو ۽ ويٺو
2 ڪٽ ڪيو ويو	1 پائون
2 1/2 پائونڊ	2 1/2 پيالو ٻج، ڪٽ ۽ پکايا

ڪائونسل ٽامما برابر

شايد توهان ڪنهن خاص موڙي ٺاهڻ لاء آخري منٽ فيصلو ڪيو آهي جيڪو ڪينسر ٽماڪن کي سڏيندو آهي ۽ توهان رڳو پينٽي ۾ تازو تازو آهي. يا رڪي ٽيمو جي پيالو لاء سڏي ٿو ۽ توهان کي ڪئزائين استعمال ڪرڻ وارا آهيو.

پريشان نه ٿئي- هي چارٽ اهو سڀ ڪجهه ترتيب ڏيندو.

1 پيالو ڀريل چمايو	1 1/2 ڪپڙو تازو، ڪٽ، پکا ٽماٽو
1 (16-اائون) ڏيئي سگھي ٿو	2 پيالو ڳاڙهو، 1 پيالو گندو
1 (28-اچائي) ڪري سگهو ٿا	3 پيالو اڻ ڳاڙھو، 2 1/2 پيالو گرايو
1 (35-اون) ڪري سگھي ٿو	4 پيالو ڳاڙهو، 2 1/2 کان 3 پيالو گهيرو ڪيو
1 (14.5-اائون) ڪري سگهو ٿا	5 کان 6 ننڍا ٽماٽو يا اٽڪل 1 پون

ٻيا برابري

ڇا اهو سرورز جو سوال آهي يا ٽماٽو چٽ کي ڪتب آڻڻ جي لاء، اهي ڪائونسل توهان کي باورچی خانه ۾ مدد ڏين ٿيون.

1/2 پائون يا 1 ٽماٽو	1 خدمت ڪري رهيو آهي
1 پيالو محڪم ڀريل تازو ٽماٽو ڀريل	1/2 پيالو ٽماٽو چٽ ۽ نصاب کپ پاڻي
1/2 پيالو ٽماٽو پيسٽ جو پاڻي 1/2 پي پاڻي	1 پيالو ٽماٽو چٽيو