هنن مٽي چيمبر برگر جي ڪم سان گڏ پيتا ماني يا بنگ تي ڪم ايندا. مان انهن برگر جي لاء ياڪٽي سوء يا لال مرچ اييوولي استعمال ڪرڻ جي صلاح ڪريان ٿو. مشاهدي جون تجويزون ۽ ترڪيبون جون هدايتون ڏسو. اهي برگر جلدي هڪ پسنديده ٿي چڪا آهن! ڪنهن به پچائڻ يا راند جي ڏينھن تي خدمت ڪريو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پائون گرائونڊ
- 1 ننڍو کاڌو (عمدو کٽ)
- 1/2 پيٽي بلڪل ماني کائي
- 2 ٽيچون 30 ڪلو ميٽر (ريش ۽ ڳاڙهو ڪٽ)
- 1 هيڪا (ٿوري پٽي)
- 2 ٻلو لاڙ (منڊل)
- 2 چمڪندڙ جاندار
- 1/2 چاچو چٽيو
- 1 ڪٿان لوڻ
- 1/2 ڪڪڙ ڪارو مرچ
- 1/4 چوٿون الپائو مرچ (توهان مرچ فلپس پڻ استعمال ڪري سگهو ٿا)
- 4 پيٽي براڊ (يا
- هيمبرگر بنس )
- ڳاڙهي مرچ ائيلي:
- 2 ڳاڙهي مرچ (مرڻ)
- 1/2 پيالو ميونينس
- 1 لمون (juiced)
- 1/4 ڪٿان لوڻ
- 1 ڍڪيل زيتون جو تيل
- ڌڪ سوء
- 1/2 پيالو ڪڪڙٺ (grated and drained)
- 1/2 ڳاڙهو سادي دارو
- 1 ڍڪڻ جو ٻيلو (منٽ)
- 1 ٽيچون سيلابرو
- 1/4 ڪٿان لوڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- وچولي تيز گرمي لاء Preheat grill. (ان سان گڏوگڏ انور گرنگ ڪرڻ لاء گريل پين استعمال ڪري سگهو ٿا.)
- وڏي پيٽ ۾، ڪٽيل پياز، ماني کائڻ، ڪٽ ٽٽي، هڻڻ، لوڻ، جيرا، ڪارا مرچ ۽ هليپ مرچ (يا مرچ فلڪري) سان.
- هن وقت لوڻ شامل نه ڪريو. جلدي هٿن سان گڏوگڏ ساوڪ تمام ضروري مواد گڏيل طور تي ملن ٿيون. فارم ۾ 4 برابر برابر ٺهيل پٽن ۽ جڳهه کي بيڪنگ شيڪ ۾ شامل ڪيو وڃي.
- توهان جي انگور جو استعمال ڪريو، هر پيٽ جي وچ واري ذريعي اڌوير ٺاهي. اهو برگر جي مدد سان وڌيڪ ڪتب آڻڻ ۽ مرڪز ۾ بلب نه ڪرڻ ۾ مدد ڏيندو.
- فولڊ ڪاغذن جي ٽيلين کي استعمال ڪرڻ ۽ هڪ ٻي وڏي گريننگن جي ٻولي (جيڪڏهن توهان ٻاهر ڪڍو ٿا)، تيل جي گر سائيٽن کي صاف ڪري ٿو. گهٽ ۾ گهٽ ٽي پاس ٺاهيو، پڪ ٿي ته مٿاڇري کي لڳندو آهي ۽ ڪٽي ٿي.
- چراغ برگر جي جڳهه تي گلن تي رکي ۽ هر پاسي 4-5 منٽن لاء کائڻ، يا گوشت جي گهربل خواهش تائين پهچي چڪو آهي. هنن برگر کي فلپ ڪرڻ لاء وڏو لوڪ پائڻ جو سامان استعمال ڪريو. اهي رڳو بيف برگر کان وڌيڪ نرمي هوندي، نه رڳو هن جي بناوت جي بناوت جي اڏاوت، پر ڇاڪاڻ ته انهن پٽن تي پڻ ڪجهه گندي اجزاء شامل آهي. جيڪڏهن توهان گهرن ۾ پئجي رهيا آهيو، ساڳئي طريقي سان توهان کي ٻاهر نڪرڻ جو طريقو استعمال ڪندي، ۽ برگر کي فلپ ڪرڻ لاء باقاعده سائز جو استعمال ڪريو.
- هڪ دفعو توهان جي پسند ۾ پکا، گل تان هٽائي، هڪ پليٽ تي رکي ۽ ايلونيمين ورق سان ٺهرايو. برش برگر بنس زيتون جو تيل سان گڏ (سبزي جي تيل به چڱي ڪم ڪن ٿا)، ۽ پوڻ واري جاء تي گريل گرٽس تي رکي. لڪي بند ڪريو ۽ بونٽ ٽوٽ کي 1 کان 2 منٽن تائين. (جيڪڏهن توهان ٻاهر نه ڪري رهيا آهيو، وچولي وقت تي هڪ ٽاسٽ اوور ۾ پنهنجا بنس ٽاس ڪريو، وچولي وقت تي.) ختم ڪريو. جيڪڏهن پيٽي کي استعمال ڪندي، ايلومينيم جي وڏي پيماني تي رکي، مهر ڪنڊن ۽ گلن تي 3 منٽن تائين، ڦري، ۽ ٻئي 3-4 منٽ لاء گرم ڪن.
- اسان ان برگر جي لاء يا ته هڪ لال مرچ اييوولي يا دڪٽي چوڪ جي صلاح ڏيو ٿا. ڳاڙهي مرچ ائيلي لاء، بس ۾ ڳاڙهو ڳاڙهي مرچ کي کاڌي پروسيسر ۾ ميزيس کي شامل ڪريو. نیبو رس، لوڻ، ۽ زيتون جو تيل شامل ڪرڻ ۽ گهربل خواهش سان ٺهرايو.
- مشڪور ساس لاء، هڪ ٿانو ۾ ڪڪڙ، سڌو دڪٽي، منڊ ٿيل لوسن، سليبلرو ۽ لوڻ شامل آهن ۽ گڏوگڏ، تيستائين مڪمل طور تي گڏيل.
- برگر کي پنهنجي پسند سان گڏوگڏ ۽ اضافي شيون شامل ڪريو، جهڙوڪ ڳاڙهو بار ۽ بار.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 755 |
| کل فیٹ | 30 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 11 g |
| ناپسنديده چت | 13 g |
| کوليسٽرول | 162 ميگا |
| سوڊيم | 569 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 80 g |
| غذا فائبر | 8 g |
| پروٽين | 44 ج |