اڇو مڇيء ۽ سيلابرو : هنن کي هڪ ٻئي لاء بنايو ويو آهي، ۽ هي موهيندڙ ثبوت آهي. ڪمان، پياز، لوسن ۽ چوندي جو رس هڪ سوادج مرکب ۾ حصو وٺندو آهي جيڪو مڇي غذائي تازي، پرکشش ۽ چمڪندڙ سبز چٽ ۾ هوندو آهي.
هي نسخو ميڪسيڪو کاش جي لاء ٿوري غير معمولي آهي؛ پڪي کاڌ خوراڪ جيڪي سڄي ملڪ ۾ عام نه هوندا آهن (ويتن کي صرف خاص موقعن تي استعمال ڪن ٿا)، ۽ هتي سيلابرو پکايا ويندا آهن، نادر آهي. گرمي پنهنجي ذوق ۽ خوشبو سان گهڻي گرمي سان گهڻي شدت سان وڃائي ڇڏيو آهي، پر هن حالت ۾ هن کي بنا ڪنهن قسم جي کاڌ خوراڪ ۾ ڪافي مقدار ۾ موجود آهي. ان جي برعڪس ڪيترين ماڻهن جو خيال آهي ته، ٻوٽي جي پاڙ رڳو ٻوٽي جي پٽن وانگر سوادج وانگر آهي ۽ اسين هن ڊڪ ۾ ٻنهي کي استعمال ڪندا آهيون.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 سيلاب جو وڏو گروپ
- 1 ننڍو جوش
- 3 تازيون لوڻ جو ڳوڙها
- حقيقي مکڻ جو 3 چمڪندڙ
- 2 پيالو (1/2 ليٽر) جو ميڪسيڪو چرما يا آند ڪشمي جو
- 2 ٽيچون لوڻ
- 4 چمڙن جو تازو-نچوض ڪيو ويو
- ميڪسيڪو جوم جوس
- 2 ۽ سؤ پونڊ (ٿورو مٿي 1 ڪلو) مڇيء واري مٽي (ٽپلپا، گوبر، اڪيلي، سوائي وغيره)
اهو ڪيئن ٺاهيو
پنهنجي تندور کي 375 ايف / 190 سي تائين ڇڪيو جيئن ته اهي اجزاء تيار ڪري رهيا هئاسين.
ڪپڙا ڌوء. چوپ بند ۽ ريٽ ڇڏي ڏيو. جلدي جلدي پاڻي کي ختم ڪرڻ لاء سلنٽ کي مضبوطيء سان (يا سلاد اسپينر ذريعي هلائي). ان کي چٽو، ٻئي پاڙ ۽ پٽي گڏجي. جيڪڏهن توهان چاهيو ته مڪمل پاسو مڪمل طور تي برتن تي گارنش طور استعمال ڪرڻ لاء مقرر ڪريو.
جوز ۽ لوسن جو چوپايو. ٿورڙي جو ٿورڙو، جيڪڏهن توهان چاهيو ته، ۽ ان کي گارنش لاء محفوظ سيلابرو سان رکي.
وچولي انداز ۾ اسلوب مکڻ کي مٽي ڇڏيو. 5 منٽن تائين مکڻ ۾ ڪڪڙ جوز ۽ لوسن کي گهڻو وڌايو، ايتري قدر جو ساڌا ڏاڍو هوندو هو، پر ڪٿان نه ٿي سگهندو آهي.
ساٽيڊ پياز ۽ ٿسن، ڪڪڙ، لوڻ، جوس جوس ۽ ڪليليٽ جي ڪپڙي ۾ هڪ بلڊر ۾ جاء ڪريو. جيسين ساوڪ ساوڪ ساوڪ ڪريو.
ٿوري طرح هڪ شيشي يا ڌاتو بيڪنگ کاڌا. ھڪڙي پرت ۾ وينجن ۾ مڇيء واري مڇيء واري فائلون رکو. فائيلز تي چٽيو چوڪايو. هر فائيل کي ٿورڙي منتقل ڪيو وڃي ته جيئن ته ڪجھ چٽ جو فيڪٽ ۽ بيڪنگ ڊش جي وچ ۾ مڇيء ۾ مبتلا ٿي وڃي.
ڪيڪ، ظاهر ٿيل، اٽڪل 25 منٽ لاء. فائلن جي ٿلهي جي مطابق بيڪري وقت مختلف ٿيندا آهن؛ پنهنجي مڇيء کي ويجهي ڏسڻ ۾ اچي ٿو ته مڇيء کي ختم نه ٿيو. مڇو جڏهن ڪيو ويندو آهي ته اهو آسانيء سان ڇڪڻ سان ڀريل هجي.
پنهنجي لذيري مڇيء کي تند مان ٻاھرروار ساسٽ ۾ وٺو ۽ هڪ اسپتو استعمال ڪريو انفرادي پليٽس تي ان کي کاڌو. جيڪڏهن توهان کي پسند ڪيو وڃي ته هر هڪ محفوظ سيلابرو ۽ پیاز سان گڏ ڪمزور. پنهنجي مڇي اڇو يا ڳاڙهي چانور سان ملايو آلو.