ايجاد ڪافي، اها تعجب آهي ته بنيادي، سادي بران مفائن لاء هڪ تلاوت ڳولڻ ڏکيو آهي، فڪر (مثلا) سڀ کان پهريان ئي اهو ڄاڻي ٿو ته ان کي ڪيئن ڪرڻ، رستو.
پر حقيقت اها آهي ته دنيا ڇا آهي؟ انهي کي هڪ مفهوم جو طريقو بورنگ هوندو آهي، اهو پاپcorn يا ايم ڪيو ايم يا ڪيڪير يا گاڏين يا گاڏين جي خاصيت ناهي. هتي جو اهو خيال آهي ته مون کي سوچيو ته: مان سوچان ٿو ته بوران مفين هڪ کلاسي آهي، ۽ ڪنهن کي بنيادي بنيادن جي گادي واري هوندي آهي.
مون کي به چڱي طرح آهي. تنهنڪري هتي هڪ بنيادي، سادا ذرا مفهوم جو طريقو آهي. نه گلوڪين فريٽ، نه رگين نه، گهٽ نه گهٽ، نيري ٻيرين سان نه، آٽ بڙ يا بيلن سان ڪو نه هجي يا ڪاڪرڪوٽ ۾. انهن شين مان ڪا به شيء نه آهي. پر ڪڏهن ڪڏهن رڳو توهان کي سڌي سنئون بران مفين چاهي ٿو.
اهو پڙهي مٺو آهي. پر اھو ھڪڙي شراب جي مفين ۾ صحيح آھي، ٺيڪ؟
ٺيڪ، ٻي شيء. بلڪه بئر سمندري يا ڪجهه شين جي ڀيٽ ۾، مان اصل ڪڻڪ جي چري استعمال ڪرڻ پسند ڪريان ٿو. توهان اهو شايد ممڪن آهي ته، "صحت مند" گزيري ۾ ذخيرو حاصل ڪري سگھي ٿو جيڪا اڪثر اسٽارن ڏينهن اهي هوندا آهن (پر توهان ان کي آن لائن پڻ حاصل ڪري سگهو ٿا).
پڻ ڏسي ڏسو: بران ڇا ڇا آهي؟
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 180 گرام
- سڀ اٽو اٽو (اٽڪل 1 1/2 ڪلو، سيفٽ)
- 80 گرام ڪڻڪ جيان (اٽڪل 1 1/3 پيالو)
- 1/2 پيالو کنڊ
- 1 Tbsp بيڪنگ پائوڊر
- 1/2 عدد لوڻ
- 1/4 پيمائش جو ميدان
- 1/8 نزدي تازي مٽي جاگير
- 1/2 پيالو مٽي
- 4 Tbsp مکڻ (1/2 لٺ)
- 1 وڏو ڳاڙهو
- 1 پيالو کير (سڄو)
- 40 گرام ڳاڙھو (اٽڪل 1/4 پيالو)
- 1 اسپين وينلا ڪڍو (خالص)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- توهان جي تندور کي 400 درجا ڪرڻ کان اڳ ۾ واڌ ڪريو.
- گڏوگڏ آلو، بانس، کنڊ، بيڪنگ پائوڊر، لوڻ، گامن، نٽمگ ۽ رڻ ۽ هر شيء کي ورهائڻ لاء ٿڪايو. مڻ سان گڏ مڻڻ سان گڏ مادو ملائڻ ۾ انهن کي ميڪن جي تري ۾ ڇڏڻ کان روڪڻ ۾ مدد ڪري رهيا آهن جڏهن اهي اهي ٿڪائيندا آهن.
- مائڪرو ويڪرو محفوظ ٿانو ۾ مائڪرورويو ۾ مکھن کي گرمي ڪريو، ھڪڙي منٽ لاء، جيستائين اھو شراب آھي پر ان سان ڳري نه سگھندا آھن. توهان صرف ان کي پورو ڪرڻ چاهيندا.
- هڪ جدا ٿانو ۾، هڏيون کي ٽوڙي ڇڏيو، پوء کير، گند ۽ وينلا شامل ڪريو.
- چڱيء ريت چکن ۽ اٽو 12-پيالو مفين پين (يا ڪاغذ مفين لينر استعمال ڪريو).
- پڪ ڪريو ته پگھريل مکڻ گرم آهي پر گرم نه. ان کي پيٽ ۾ آهستي ذخيرو سان اڇو، هڪ ڪانٽو سان ڳنڍڻ سان چڱي طرح شامل ڪرڻ.
- هاڻي سڪل ڪنڊ کي مٽيء ۾ شامل ڪيو وڃي ۽ آسانيء سان ڪاٺيء جي چمڙي سان گڏ ملن. پڪ سان پڪ ڪرڻ لاء ٿانو کي دريء جي مٿان هيٺان لڪايو وڃي ٿو ته ڪنهن کي سڪل اجزاء جي ساکٽ ۾ ملايو ويندو. پر تمام ڊگهو يا بلڪل زور سان نه ملندا. سست ۽ نرم. سارو هرگز نمو ڪيو ويندو هلو. بيٽرن اڃا تائين لمپندي نظر ايندي.
- 10 منٽن لاء بيٽرو آرام آرام ڪري، ڪنهن به سڪي کي سڪل جي اٽو کي ڦهلائڻ گهرجي، جڏهن ته اٽو ۾ لوڪڻ آرام ڪرڻ جو وقت هوندو آهي.
- نيٺ تيار ڪيل مفين پين ۾ تڪليف کي چمڪيو ۽ صحيح طور تي تندور ۾ وڃ.
- 20 منٽ ڪلو يا جيستائين ڪوٿوڪ هڪ مفن جي مرڪز ۾ داخل ڪيو صاف صاف اچي ٿو. ٿوري پن ۾ 5-10 منٽن لاء، پوء رستي تي ڪڙو ڪرڻ لاء تار تار تي موٽايو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 229 |
| کل فیٹ | 8 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 4 g |
| ناپسنديده چت | 3 |
| کوليسٽرول | 88 ايم |
| سوڊيم | 379 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 35 g |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 6 |