ايڪو دوست مڇي ۽ شيلفش چونڊيو ڪيئن
پائيدار سماج جي چونڊڻ جو مطلب آهي سمه غذائي طريقي سان ڪتب آندو ويو آهي جيڪو ٻي سمنڊ جي مخلوق کي نقصان نه پهچائيندو آهي يا ايڪوسي سسٽم کي نقصان پهچائيندو آهي. نسلن کي ختم نه ڪيو ويو آهي انهي ڪري اهي مستقبل جي نسلن کان لطف اندوز ٿي سگهن ٿا. هي فائداففورڪس، مڊلرز، ماهيگير ۽ ماحول.
هي منهنجو دوست ڏور سميع هونديون هونديون آهن جيڪي مڇي مارڻ جي مستقبل لاء سٺو نه آهن پر ڊائننگ جي جدول لاء پڻ گھڻو مزيدار ۽ صحتمند مصنوعات توهان جي سموري خاندان کي بابت حوصلا حاصل ڪري سگهو ٿا!
01 جو 10
بارامنديڊي
بارامنديڊي. جيمسون ختم ڪرڻ بارامنديڊي هڪ نازڪ بناوت آهي ۽ هڪ مٺي، نرم مزو آهي. اهو ڳاڙھو سنيپ، گچر يا چلي سمنڊ جي باس لاء هڪ بهترين متبادل آهي.
ڇو ته پائيدار ٿي وئي آهي: آمريڪا ۾ بارامامندي ماحول جي آواز ۾، بند ڪرڻ واري ٽانڪ سسٽم ۾ وڌي رهيا آهن، جيڪي هن تيز تيز مڇيء کي بلند ڪرڻ لاء صاف طريقا آهن. فارم ڀريل مڇي اڳوڻي سالن ۾ خراب ريپ حاصل ڪيا آهن، پر صنعت هڪ ٽيڪنالاجي ترقي جي پيداوار ۾ هڪ ڊگهي طريقو آهي جيڪا مڇي لاء صاف ماحول پيدا ڪري ٿي.
پچائڻ وارو بارامنديڊي: بارامائونڊي تمام ورھايل آھي ۽ ڀريل، ڀريل، ڀريل، ٻاھيل، ورق ۾ لپڻ ۽ ڪفن تي پکايا ويندا آھن.
02 جو 10
سريينيا (پئسفڪ)
پئسفڪ سردارن گیٹی تصويرون سردارن هڪ امير مند آهن، ڪڏهن ڪڏهن ذائقي ذائق جو هوندو آهي. اهي واهه ۾ ڀريل نظر اچن، البته، پر تازيون سرابين شاندار آهن.
ان جي پائيدار ڇو ته: ماضي ۾ وڌيڪ ختم ٿيل - جهنگلي، پئسفڪ سرڊين کي وڏي موٽائي رهيا آهن (ايٽلانٽڪ قسمن کان بچڻ). سرينچن جي اردگرد جي ماحول تي ٿورو اثر پوي ٿي ۽ ٻين سمنڊ جي مخلوقات جي گهٽتائي سان گڏ گهٽ ۾ گهٽ شامل ٿي رهيا آهن. اھي جلدي وڌندڙ آھن ۽ ڪو امڪانيات ڪونھي.
پچائڻ وارا سردارن: گلن تي مڪمل سارڊين کي پکايا ويندا (شايد اسڪيل ۽ گٽ ختم ڪرڻ جي پڪ ڪريو). اهي پڻ مٽي، زيتون جو تيل ۽ ليمن جو رس سان گڏ ميٽيٽرينينين سييوسو ۾ پکڙيل ۽ پڪل يا بنايا ويندا هجن. سارن سان وڌيڪ خيال.
03 جو 10
اوسترز، ڪلامس، مسلز (فارميل)
زراعت Oysters، مسلز ۽ ڪلمس. پال پوپلس / گٽي تصويرون تازو آسٽر ، ڪل، ۽ پيچرو سمنڊ وانگر سمنڊ وانگر صاف، خراسان ۽ برائن واري ذائقي آهي، اوميگا 3 ۽ اعلي ويتامين ڊي سان.
اهو پائيدار ڇو ڇو ته: فارميل ٿيل قسمون چونڊيو جيڪو سمندري ماحول کي نقصان نه پهچائيندو آهي. شيلفري فارم وارا اصل ۾ ماحول لاء فائدي وارا هوندا آهن ڇو ته اهي پاڻي صاف ڪن ٿا. اهي ٻئي سامونڊي ٻوٽن ۽ جانورن لاء لازمي رهائش لاء مهيا ڪن ٿا. زراعت آستر دنیا جي مجموعي غسل جي کھپت جو 95٪ مان آھي. اڄ ڪلھيم ڪليمن جي حساب سان دنيا جي 89 سيڪڙو دنيا جي ڪلپ جو استعمال. 90٪ سرسبز پوکيا ويا آهن.
پچيو آسٽر، ڪلما ۽ ڇولين: اوستر خام آهي. اهي شيلفش پڻ گريو، ٻاڦيل، ڪريلن يا هڪ بهادر يا اسٽو ۾ پکا هوندا.
04 جو 10
ايٽلانٽڪ ميڪريلايٽلانٽڪ ميڪريل. جريمي ڪيٿ يورپيل يورپ، خاص طور تي برطانيه ۽ اسڪينويانا ۾ تمام مقبول آهي، ۽ جاپاني اهو سشيائي سان پيار آهي پر آمريڪا ۾ اهو ئي پڪ آهي. اوميگا 3 ۽ گھٽ ۾ پاراري ۾ صحت جي اعلي سطحي تمام گهڻي آهي.
ڇو جو اهو پائدار آهي: ميڪريل ماهيگيري جي اڪثريت اتر-اوڀر ايٽلانٽڪ ۾ مريوائن ڪنزرويشن سوسائٽي طرفان ماحولياتي طور ذميوار طور تي تصديق ڪئي وئي آهي. انهي کي يقيني بڻائڻ لاء ميڪريل سڀ کان وڌيڪ پائيدار مڇي واريون کان، گهريلو ڳولي يا نيشنل ماهيريري کي پهچايو آهي.
کاڌل ميڪريل: ھڪڙو مٽي مڇي، ميڪريل ڀريل بوٽن کي تيار ڪري سگھجي ٿو يا سڄو مڇيء کان ٽڪي ٽين تائين ھڻندا آھن. اهو پڻ گلن تي پڻ وڏو آهي.
05 کان 10
آرڪسي چار (فارمد)
آرڪٽڪ چڪر. برفپيڪو ۽ Bokchoi آرڪڪڪ چڪر سان اميرن، ذوق ذائق، سامونڊي ۽ ٽرندڙ لاء (ھڪڙو ويجھي مائٽي وارو) آھي.
اهو پائيدار ڇو ته: امريڪا ۾ گهڻو ڪري آرڪڪڪ چار چراغ زمين تي پيدا ٿيل آهي، زمين تي، بند ڪيل نظامن ۾ ريزائنگنگ سسٽم سان. آلودگي ۽ رهائش واري اثر جو گهٽ خطر آهي.
آرڪسي چڪر کي پچائڻ: هن جي فني اڏاوت جي ڪري، آرڪڪڪ چاري مختلف قسم جي پکين جي طريقن سان ٺهرايو ويندو آهي ۽ بلڪل ختم ٿي ويندو آهي. پن چشمي جو تمام مشهور طريقو آهي. چمڙي کي ڇڏي ڏيو - اهو صاف طور تي تڪليف ڪريو. اهو چمڪندڙ شراب سان سٺو آهي.
10 جو 06
الاسڪ سالمنالاسڪ سالمن. مارن ڪارس / گٽي تصويرون وائلم سامون شيف جي کاڌي جي هڪ کلاز پوزيشن آھي ۽ ذائق ۾ پوکي قسم آھي. اهو فائدي جي اومگا 3 3 سميت تغذي سان گڏ آهي. هنن مارڪيٽ جا نالا ڏسو: Chinook، کوو، Chum، ڪيٽي، بادشاهه، گلابي، ڳاڙھو، سلور، ساکي، سيپ.
ڇو جو اهو پائدار آهي: وائلس الاسڪمن سلمن بلڪل احتياط سان منظم ڪيو ويو آهي ۽ ڪجهه ادارون جي مٿان. گهڻو ڪري الاسکا سامونڊي آباديون گهڻا ماهر تجارتي ماڇي جي دٻاء کي منهن ڏيڻ لاء مضبوط آهن. مڇي مارڻ واري طريقن جو استعمال ڪيتري ئي مصيبتن واري سامونڊي ماحول جي ڪري ناهي.
پچائڻ وارا الاسڪمن سالمن: سلمان خان ڪيترن ئي کاڌا طريقن سان گڏ مشغول، گرنگ ۽ بروبل شامل آهن. سامونڊي سامونڊي (گرم يا ٿڌو) دنيا جي ڪيترن ئي هنڌن تي مشهور آهي.
07 جو 10
سيففش
سيففش. ڪلريري جائزي سيففش، جنهن کي ڪارو ڪاري جي نالي سان سڏيو ويندو آهي، ساڳيء طرح ٺهيل هڪ سمنڊ جي خوشبوء سان چلي سمنڊ جي باس وٽ آهي. اهو سامونڊي کان گهٽ 50 سيڪڙو وڌيڪ اوماگا 3 آهي.
اهو پائيدار ڇو ته: الاسکا يا ڪينيڊا جي پئسفڪ کان ڊگهي لڪيل سيفففش جي ڳولا ڪريو جيڪي احتياط سان ترتيب ڏنل آهي. کیليفورنس، کريليفورنيا، اوگيگون ۽ واشنگٽن کان لڪير سيففش ۽ ڊگهي مڇيء کي ڀڄڻ کان بچاء جو نتيجو آهي ته خطرناڪ نسلن جي ذريعيت. ويجهي مستقبل ۾، سيفففش تجارتي سمندري آبي چڪر سان گڏ پيداوار جي نظر ۾ ڏسو.
سيففش کاڌ خوراڪ: ان جي اعلي تيل جي مواد جي ڪري، سيففش ڪيترن ئي کاڌ خوراڪ طريقن سان مناسب آهي. تيز، تيز تيز گرمي وانگر گرنگ، ڇڪائڻ، بروبل ۽ پن چڪيون يا ڊگهو، سست تيار ڪرڻ، جهڙوڪ بهتري.
08 جو 10
البياسور ٽونا
البياسور ٽونا. ٻيٽ جو ميدان البيراور ٽونا هڪ مستحڪم، چمڙو گوشت آهي، جيڪا عملي طور تي ڪنهن به شيء سان ذائقو ٿي سگهي ٿو. پارا جيڪا عام طور تي ٽيو ۾ انساني صحت تي اثر انداز ٿي رهيو آهي ٽولي يا ڪروڙ ۾ موجود نه آهي، جيڪا ننڍي ۽ ننڍا آهن.
ڇو جو اهو پائدار آهي: ڪينيڊا ۽ آمريڪي پئسفڪ واٽر کان وٺي ٽيلل / قطب جي پکڙيل البانور ٽونا جي ڳولا ڪريو. پيالو ڪيپڻ جون شيون جيڪي ڊولفنس جي هٿان ختم ڪري ڇڏيا آهن.
آبي کاڌا ٽانا: موٻل تازو، منجهيل، ڪينسر ۽ تمباکو نوشي، ٽونا سال گول جو لطف اندوز ٿي سگھي ٿو. البيورا ٽونا آهي تونا کان وڌيڪ نرمي ذوق آهي پر ساڳيو گوشت جي ماني سان. خوفناڪ نه ٿيندو يا اهو سڪي ويندو. هيٺيون ٽوڻي يا خام کان پڻ اعلي معيار جي ٽنا سان قابل قبول آهي.
09 جو 10
دنگائي ڪابينا
دنگائي ڪابينا. Susan Marie Andersson / Getty Images دنگائي ڪابينا جو گوشت برف-اڇو، مٺي ۽ رسائي آهي.
ڇو جو پائدار پختو آهي: ڪابينا جي اچڻ وقت جڏهن دشمني بهترين انتخاب آهي. خاص طور تي سائيز جي حدن ۽ ٽوپ جي پابنديون سان منظم ڪيل، ڇڪڻ سان ڇڪڻ، ڳاڙهو ڳاڙهو، ۽ جيتوڻيڪ ڊپ نيٽ جي هٿ سان هٿان ڪتب اچي ٿو، جيڪا ڪٿان تائين محدود هوندي آهي. دنگائي ڪابينا جي ڳولا ڪريو جيڪا ڪئناڊا، ڪيليفورنيا، اوريگون ۽ واشنگٽن ۾ پکڙيل آهي. اييويوڊ جي دنگائي ڪابينا جيڪا الاسکا يا بحراني جي دنگائي ڪچي ۾ پکڙيل آهي.
کاڌ خوراڪ جي ڪيب ڪبي : دستياب، تازو پکايا، منجهيل يا ٻرندڙ، هي مٺي ۽ امير ڪابينا وڏو سال گول آهي. تازي زبردستي ڪابينا کي ٺاهڻ جو بهترين رستو 7 منٽ في پائونڊ تائين پهچايو وڃي ٿو. بلندي پڻ قبول آهي. دنگائي ڪابينا پکڙڻ تي وڌيڪ صلاحيتون.
10 مان 10
چاندي جا ڌڪ
چاندي جا ڌڪ Joselu Blanco سلور هنش (ائٽلانٽڪ وائٽائيٽ طور پڻ سڃاتو وڃي ٿو) ڪوڊ ۽ هٽائڻ لاء هڪ شاندار چمڪندڙ مڇي متبادل آهي. اسپين جي پسنديده مڇين آمريڪا ۾ شوقين سان مقبوليت حاصل ڪري رهيا آهن، رستن ۾ ايندڙ جڳهه جو شڪار ٿيڻ جي ڪوشش ڪريو.
ڇو جو اهو پائدار آهي: اڳ کان وڌيڪ ختم ٿيل، چاندي جا ڍنڍ اتر ائٽلانٽڪ ۾ موٽڻ ۾ آهي. ڪيپ هاسٽاس جي ڏکڻ ۾ سلائي هڻڻ کان پري رهو، اتر ڪيولينا جي آبادي اڃا تائين مڪمل طور تي هٿ نه آيو آهي ۽ اڃا به ختم ٿي چڪو آهي. AVOID: سفيد ھيڪ .
پچائڻ جا ڏاک: هن جي بناوت اکري سان ساڳي طرح آهي ۽ ٿوري مزاج به آهي. حاک ڪروڪ يا ڪوڊ لاء سڏڻ واري برتن ۾ متبادل ٿي سگهي ٿو. بهترين خوش قسمت يا ٿوري ڀريل ۽ خشڪ ڀريل آهي، مڇي مڇي ۽ چپس ۾ تمام مشهور آهي.