ھڪ گيس جي گلن تي باربيڪو ربن

01 جو 07

ھڪ گيس جي گلن تي باربيڪو ربن

هڪ مستند باربيڪيو ذائق حاصل ڪري رهيو آهي جڏهن گئس گرين تي پچائڻ واري هڪ چئلينج ٿي سگهي ٿي. گرم ۽ تيز گڻ جي لاء گئس گرائونڊ وڏيون آهن، پر اهو موثر نه هوندو جڏهن توهان ٽيلن جي رين ڇاڻڻ واري، تماڪ جي باربائييو ۾ بند ڪرڻ جي ضرورت آهي. بهرحال، ڪجھه چال جيڪي توهان استعمال ڪري سگهو ٿا. توهان جي گئس جي گرين کان بهترين ممڪن حاصل ڪرڻ لاء، توهان کي ضرورت آهي ته اهو ست ڪم قدم آهي.

اهو مثال اسپريئر ريز ريز جي مڪمل ريڪ استعمال ڪري ٿو. توھان ھڪڙو طريقو سان ٻار واپس ريب استعمال ڪري سگھو ٿا، پر پچائڻ واري وقت اٽڪل 5 منٽ في اسٽيٽ کي گھٽائڻ. ٻي صورت ۾، کل پچائڻ جو وقت 1 1/2 ۽ 2 ڪلاڪ جي وچ ۾ ٿيندو.

توهان جي گئس جي ميداني ڪافي وڏي هجن ۽ گهٽ ۾ گهٽ ٻن برنن تي مشتمل هوندي آهي ڇو ته هنن ربن کي اڻ سڌي طرح پکايا ويندا آهن. ان جو مطلب آهي ته گرميء جي ريب جي ريل هيٺ نه هوندي، پر پاسي کان.

توهان کي ڇاڻو پوندو

• هڪ سور جو خور جو ريڪ
• سٺي سٺو رڙ ڪيو
• ريب لاء سٺو باربيڪيو ساؤس
• 1/2 پيالو (120 ميل) ميڪ جو جوس
• ايلومينيم ورق
• توهان جي گئس جي گل لاء ايندو
• دونهن لاء ڪاٺ چپس يا تماڪ
• هڪ تيز چاقو

گئس جي ميدان کي استعمال نه ڪيو ويو آهي؟ ڀلي ڀلي نتيجن لاء هڪ چارڪوئل گرل تي باربيڪو ريب کي ڏسو .

02 جو 07

ھڪ گيس جي سائي تي ريڪ باربييڪو ربن تيار ڪري ٿي

اهو غير معمولي آهي اسٽوري خريدريل سپارربس جيڪي مناسب تيار ڪيل آهن. اسان کي شروع ڪرڻ کان پهريان اسان کي بنيادي بنيادي ترڻ ڪرڻ جي ضرورت پوندي. خاص طور تي، جيڪي توهان ڳولي رهيا آهيو ان جي چورس جو هڪ مربع شڪل ۽ اڃا به ٿلهي موهن سان آهي. پڪ ڪريو ته توهان جو گوشت، ٿڌي يا هڏن جي ڪنهن به بيخبر ٽڪڙن لاء معائنو ڪريو. ريڪ کان ڪنهن به اضافو اسپيپ يا ڪتب آندو ويو آهي. هن جو مطلب اهو نه آهي ته سڀ موٽن کي مٽائڻ، صرف ٿلهي حصن کي گهٽايو وڃي.

چون ٿا ته اسين انهن ربن کي تڪليف ڏينداسين، تڪليف جي مقابلي ۾ اسان جي مقابلي ۾، چانڊ جي فائدي لاء وڏو ناهي. اسان کي اڃا تائين گوشت جي نمي برقرار رکڻ لاء چت جي ضرورت آهي، پر اسين تڪليف ٿيل ختم ٿيل مصنوعات سان ختم نه ڪرڻ چاهيون ٿا.

هڪ دفعو ٿڪڻ جي ڪري، ٿڪ پاڻيء جو رڻ سان گڏ ٿڌ پاڻي سان ڀريل پيئڻ سان گڏ پيچل تيل کڻي ويندا آهن.

03 جو 07

ربن کي دٻايو - بارڪويڪ ربن تي ھڪ گئس گرل

هڪ ڀيرو جڏهن رجب ۽ زراعت کي ختم ڪيو ويندو آهي، اهو وقت وقت روب لاڳو ڪرڻ آهي. هڪ سٺو ريب روبرو وڌائيندو آهي پر گوشت کي وڌيڪ طاقت نه ڏيندو آهي. توهان گوشت جي مٿان عجيب روبرو لاڳو ڪرڻ چاهيندا آهيو. ان جو مطلب اهو ۽ پوئتي ۽ گڏوگڏ به ڪنارن جي طرف ۽ ختم ڪري ٿو. لاڳو ڪيو ويندو جئين گهڻو رڱ لڳل پوي، وڌيڪ اضافو ڪري ڇڏيندا. جنهن جي ربن جي قدرتي نمي کي توهان سڀني جي مٺڻ جي ضرورت هوندي.

توهان کي پائڻ شروع ڪرڻ کان اڳ ڪلاڪ روبرو لاڳو ڪري سگھو ٿا، پر هاڻي ڪنهن به حام وانگر ذائق ۽ بناوت کي گوشت جي شڪل تي اثر انداز ڪندا. جيڪڏهن توهان ريگ کي واپس ڪرڻ کان پوء ريج تي واپس ڪرڻ جي ضرورت آهي، ان کي سختيء سان پلاسٽڪ لفافي سان لفٽ ڪريو ۽ ان کي آسانيء سان سنڀاليو. خاص طور تي، ريب کي لاڳو ڪرڻ جي 10 کان 20 منٽن اندر اندر ريب حاصل ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو.

04 جو 07

هڪ گيس جي سائي تي تماڪ جي ڪنڊن تي باربي ڪيو وڃي ٿو

جڏهن ته گئس جي گلن تي مناسب دونهن ٺاهڻ ۾ گهٽ درجه حرارت پائڻ جو حقيقي چئلينج آهي. ايماندار هجڻ لاء، جڏهن توهان انهن ربن کي تماڪ جي سڱ ڏيڻ جي قابل ڪري سگهو ٿا، اهي مضبوط پختو ذائق نه ٿيندا آهن. اھو ئي قرباني آھي جيڪو اسان ھڪ گئس جي ميدان کي استعمال ڪندي ٺاھيو ٿا. تنهن هوندي، اسان ضرور اهو ضرور ڏيو ٿا ته هڪ ٻه ڌمڪيون بم ۾ اڇلڻ جي ڪوشش ڪري سگھنٽ پيدا ڪرڻ لاء. اهو هڪ گئس گرين تي تماڪ لڳائڻ لاء هڪ تڪڙو، آسان، ۽ سستا طريقو آهي.

اٽڪل 1/2 پيپ جي ٺهيل رکڻ کان پوء تماڪ جي ڌمڪيون شروع ڪرڻ لاء، پر گندو نه، ڪاٺ جي چپس جي ورق جي ورق تي. لٺ جي چپس کي ڪپڙو وجھي ته ھڪڙي ھڪڙي ھڪڙي ھڪڙي ورق جو ورق آھي. ڪيترائي ورق ذريعي ورق ذريعي ٻاڦ ٻاهر نڪرڻ لاء.

کھانا پکانا گرے کے تحت تمباکو نوشي بمبئي جي طور تي جتنی جلدی ممکن استعمال کي بند ڪيو وڃي استعمال ڪريو. توهان کي مڪمل طور تي گرم گرم جي شروعات ڪرڻ جي ضرورت پوندي جيڪا ڪاٺيء جي ٻڃاڻ کي شروع ٿي. هڪ دفعو تماڪ مان ٻاھر ڪڍڻ کان ٻاهر ڪڍڻ کانپوء، گرمي کي ڦري ۽ ريز تي سائي تي رکي، ۽ ڇڪيو بند ڪري.

05 جي 07

گرجين تي باربائييو ريب تي هڪ گئس جي سائي تي رکيل

گرشن جي پوزيشن تمام ضروري آهي. اسان کي اڻ سڌريل گرمي جي ضرورت آهي اسان جي ربن کي کائڻ کان سواء ٻاهر نڪرڻ يا انهن کي ختم ڪرڻ. اسان کي پڻ 375 فوٽ / 190 تائين گرمي ڪرڻ جي ضرورت آهي.

جيڪڏهن توهان وٽ پوئتي ڀڄڻ جي سامھون ڀڄندڙ ڊوڙندا آهن، توهان کي ڪنهن جي آخر ۾ هڪ برنرز استعمال ڪرڻ جي ضرورت پوندي. اچو ته چوندا آهن ته توهان کي کاٻي پاسي ساڄي پاسي استعمال ڪيو وڃي. ان جو مطلب ته توهان پنهنجي دونٽ بمن کي سڌو سنئون سورن تي لڳايو (۽ پکا پني جي تحت). ريب گرم برنر جي ساڄي پاسي کي وڌايو ويندو. جيڪڏهن ربن جو ريڪ ڪافي ننڍا آهي پر متوازي کي هلائڻ لاء، برنر کي جاري رکڻ، ان کي گرم برن جي ويجهو رکي پر ان جي مٿان نه. ٻي صورت ۾، توهان کي اها جاء تي هڪ وڌيڪ غير معمولي پوزيشن ۾ رکڻو هجي جيڪو ڪڏهن ڪڏهن رڌ پچائڻ جي رست کي گھمڻ جي ضرورت هوندي.

ريڪ تي، هڏا-پاسي جي گرڊ تي رک، لوڪ کي بند ڪريو ۽ گرن کي ترتيب ڏيو جيستائين ساوڪ 300 F / 150 سي جي ڊيگهه رکي ٿي. هاڻي، ربن کي 30 منٽن تائين کپي. لڪي نه کليل. اهو جيترو ممڪن وانگر گهڻو ڌڪ ۾ رکيو ويندو. گل جي ٻاھر ڪڍڻ لاء تمام گهڻو ٻاڦ اچڻ جي اميد نه آهي ڇو ته اتي تماڪ جي ٻاڦ واري پيداوار نه هوندي.

06 جي 07

ڪپڙا لپ ڪريو - بارڪويڪ ربن تي ھڪ گيس جي گل تي

هڪ ڀيرو دير تائين 30 منٽن تائين گل تي هڪ ڀيرو آهي، اهو وقت جو ٻيو مرحلو تي منتقل ٿيڻ وقت آهي. ريبا سڀني پاسن تي هلندڙ هجي. جيڪڏهن اهي مٿاڇري تي خام نظر اچن ٿا ته ڪٿي به 10 کان 15 منٽن تائين گرائونڊ ڪن ٿا، ٻي صورت ۾، ٻئي مرحلي تي وڃو. هاڻي اسان انبيل جوس سان گڏ ان کي ريبڻ وارو ٽنڊو ٺاهيندا آهيون. راز اهو پگهار ۾ محض ربن کي لپي ڪرڻو آهي. توهان کي انيڪ جوس ۾ اچڻ کان پوء ممڪن آهي ته ان کي پاڻيء جي پاڻيء وانگر واهائڻ گهرجي.

ڏاڍي سخت ڍڪيل پيٽ سان، ان ۾ ريب کي واپس گريل جاء تي اڻ سڌي جاء تي گرائونڊ ڪريو. هاڻي لڏپلاڻ بند ڪر ۽ گلن جي گرمي پد کي 375 فوٽن تائين وڌائي. هن حرارت تي، سڻ جو جوس رس، ٽيلين کي ٺاهڻ ۽ جلدي جلدي پکڪيندا.

07 جو 07

باربي ڪيچ سوس - باربي ڪيب پر هڪ گيس گرل

30 منٽن لاء ريب جا ورق ورق ۾ پهچڻ بعد، اهو وقت گرميء کي ڦهلائڻ ۽ ربن کي خالي ڪرڻ جو وقت آهي. انهن کي اڪثر ڪري پوکي سگهجي ٿو. ريب جا ريڪ وڌيڪ لچڪدار ٿي ڏسو. جيڪڏهن توهان ختم ٿيل لپڙي ريڪ کي ختم ڪيو، اهو ختم ڪري ڇڏڻو پوندو. جيڪڏهن توهان ورق ۽ رب مڪمل طور تي ڀريل نه هوندا آهن، ورق بند ڪريو ۽ 10 کان 15 منٽن تائين گرائونڊ وڌو.

هڪ دفعو ربنس جاري رکڻ لاء تيار آهن، پنهنجي 250 گرام ڊي / 120 سي جي ڀرسان گلن جي گرمي مقرر ڪريو، پر پڪ سان 265 فوٽ / 130 سي کان وڌيڪ نه آهي (کنڊ جو ٻرندڙ درجه). پکين کي ختم ڪرڻ لاء ساڳئي جاء تي ريب کي واپس رکو.

جڏهن تماڪ ڪرڻ واريون ريب، جڏهن توهان چٽ کي شامل ڪرڻ چاهيو يا نه. تنهن هوندي، گئس جي گل طريقو سان، سٺي باربيڪيو سسو استعمال ڪرڻ لاء اهو مثالي آهي . اهو توهان جي ربن ڏانهن مستند باربائييو ذائق وڌائيندو آهي ۽ گوشت جي مٿاڇري تي وڌائيندو آهي.

هڪ سٺي چپچاري ريشي جو راز باربييڪ ساس جي گهڻ ڪوٺي آهي. بهترين طريقو ريب جي هڪ پاسي چٽ ڪرڻ لاء، عدد کي بند ڪيو ۽ 5 منٽن لاء کائڻ. ان کان پوء لڪي کوليو، ربن ڦل ۽ ٻئي پاسي چئو. هي 30 منٽ لاء، ۽ توهان باربييڪيو ساس جي ڳري ڪوٺڻ وارا هوندا.

توهان کي آخري کوٽ تي پنج منٽن کانپوء (گهٽ ۾ گهٽ 2 ڪوٽون) پنهنجي ربن کي بند ڪري، ڪٽي، ۽ خدمت ڪري ٿو.