آمريڪي مختلف حالتن ۾ ليما ۽ مصالحت شامل آهن
هيفووزين، اصل ڪڻڪ جي بيئر ، باقي ڪيترن ئي قسمن جي بيئر جي تجارتي طور تي مشهور آهي. اهو جرمني ۾ پيدا ٿيو ۽ اڀرندڙ بادل جي طور تي تسليم ڪري سگهجي ٿو، پيلي پيرو جيڪا خالي خالي گلاس ۾ تمام ٿورڙي ڇڏي ٿو.
هيف جيئن خشڪ ۽ وزن سان گڏ ڪڻڪ جي حيثيت سان ترجمو ڪري ٿو. نالو ۾ خمير هن حقيقت ڏانهن ڌيان ڏئي ٿو ته هي ناقابل برداشت بئر معطل ٿي خمير جي لاء ٿڌي هوا آهي.
هي خمير جي خوشبو ۽ ذوق جي ذائقي لاء منفرد خاصيتون پڻ مدد ڪري ٿو.
Hefeweizen Defined
Hefeweizen (pronounced hay-fuh-veyt-ssenn نه آھي haffie-vi-zon ) ھيدوي-vi-zon ) وڌيڪ ھميشه وارو لفظ آھي، جيڪو جرمنين سڏين ٿا تنھن جي لاء ڇا آھي. اهو طريقيڪار لينن ۽ پيالي الائي جي اڳيان پيش ڪري ٿو. ويسبرئر جو مطلب آهي "چمڪندڙ بيئر" شروع ڪيو ويو آهي ڪڻڪ بيئر بيان ڪيو ويو آهي ڇاڪاڻ ته اهي جرمني ۾ پئجي وڃڻ واري ٻير کي رنگ ۾ پاليندڙ هئا.
جرمن قيام قانون رين هاٽسگبوٽ جي نالي سان منع ٿيل حرامين مان ڪڻڪ بيئر هئا. 1516 ع ۾ اسٽيبلشمينٽ، اهو ضروري آهي ته بيئر جي پيداوار جي ڀرپاسي يا غير ورزي جي اناج سان گڏ صرف. رائيتي جي وچ ۾ ويسبرئر جي مقبوليت جي ڪري، اهو هڪ تقسيم حاصل ڪرڻ لاء پهريون انداز هو.
Hefeweizen پيدا ڪيو
هن بيزارين جي ڪڻڪ جي ڪري عام طور تي گهٽ ۾ گهٽ 50 سيڪڙو ڪڻڪ جي مالن تي مشتمل آهي، جيتوڻيڪ ڪجهه جلو تائين 70 سيڪڙو ڪڻڪ جو اندازو لڳائي ٿو. مٿي-خمير انداز جي انداز ۾ هيفووزين جي نالي سان الف .
عام طور تي عام طور تي هڪ انتهائي، معتبر شراب واري مواد سان گڏ پيچرو، پيئڻ وارو پيرو. معطل ٿيل خشڪ هيفووزين کي پنهنجي سڀ کان وڌيڪ خاصيت وارو، چمڪندڙ ظاهر ظاهر ڪري ٿو.
جيتوڻيڪ ڪيترائي برائوز کيس هيفووزين پيدا ڪري ٿو، هڪ مختلف ذوق جو پروفائيل هن انداز کي بيان ڪرڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. ڪلاس ۽ ڪنوار جي نوٽس سان گڏ ڪتب خانو آهي.
ڪجھه هڪ بلبل گم يا وينلا هيٺيون هونديون آهن. اها هڪ ڪڻڪ بنر آهي، تنهنڪري اهو ڳري ۽ مڪمل جسم آهي.
آمريڪي هيفائيزينز جرمن جرمن پيشڪش قانون جي تابع نه هوندا آهن، تنهن ڪري اهي ذائقي ۾ ٿورو گهڻو ڪجهه نه ٿا ڪن، جيڪي جرمن طريقن جي ڀيٽ ۾ خمير جي مختلف قسمن کي استعمال ڪن ٿا ۽ ڪجھه سٽرس يا مصالحو شامل ڪن ٿا.
Hefeweizen Consumed
ڪڻڪ جي بيئر گلاس جي هڪ مخصوص انداز ۾ بهترين خدمت ڪري رهيا آهن، جنهن کي ويزينبرئر گلاس سڏيو ويندو آهي. اهو نظر ثاني شدہ ٽائيپ وانگر تنگ بنياد سان جيڪا وسيع माध्यममा खोल्छ र फेरि रिममा फेरि थोपा टाढा हुन्छ. شڪل ۾ بي گهريل مطلوب اڇا سر ٺاهڻ ۾ مدد ملندي جڏهن هئڻ کي ٻريو ويندو آهي.
گلاس کي ڍڪڻ لاء، هن جي گريري کي هڪ ڪنڊ ۾ ويٺو آهي ۽ ائين ئي دير سان ڪنڌ ڪري ريم تائين پهچي ٿو. انتظار ڪرڻ جي فوم تائين حل ڪرڻ لاء، وري بوتل ۾ باقي بيئر سوير کي خمير جي متحرڪ ۽ وڌائڻ جاري رکو.
هيفووزين بهترين ذخيرو ذوق ڪري ٿو ۽ هڪ گلاس ۾ جيڪو سرد پاڻي ۾ رڳيو ويو آهي.
اهو هڪ ليمن جي جڳهه سان هوفنيزن جي خدمت لاء هڪ آمريڪي رواج بڻجي چڪو آهي. روايتي ۽ Bavarianن هن روايتن تي ٻوڙي ڇڏيندا آهن ڇاڪاڻ ته اهي ليمر بيئر جي حقيقي مزو کان لڌل آهن ۽ هڪ مڪمل فام سر جي پيدائش کي روڪيندا آهن.
Hefeweizen دريافت ڪيو
هتي ڪجھ ڪجھه هيفورجيزنس آهن، ڪوشش ڪري رهيا آهن جيئن توهان هن ڪڻڪ جي پيدا ڪرڻ شروع ڪيو:
- Erdinger Weissbier
- پرواز جو ڪتن Hefeweizen
- پاليلر هفف ويزين
- سامواڊ ايڊامس Hefeweizen
- شنائيڊ ويس
- شينئر هيفيوزين
- شفافي Hefeweizen
- سيرا نيواڊا ڪاليلويس Hefeweizen
- ويڊر Hefeweizen