ڪريمائي ٿائي وارو انداز گاجر ناريل سوپ

کري مصالحن سان ٿوري اندازي سان ٽائيٽل انداز گاڏيون ناريل سوپ جو اهو طريقو سڀني خوراڪ کاڌي پائڻ ۽ دنيا جي کاڌي ۾ وڌايو آهي. مصالحتن جو وڏو ذائقو ۽ ضد سوفير ۽ هضمي جا ملڪيت آهن جيڪي انهن جا گاڏيون آهن. گڏوگڏ مٺي آلو سان گڏ، گاڏ وٽ هڪ اعلي بيفا-ڪرٽويني مواد آهي. اهو ويتامين ڪ، ويتامين سي، ۽ ٻيا انيڪ آڪسائيڊرن ۾ مالدار آهي. گاڏيون آهن. اهي امڪسي رت کي صاف ڪن ٿا ۽ ڪنڊرن جي کاڌ خوراڪ کي سمجهي رهيا آهن. پياسين جسم کان وڌيڪ ممڪز ختم ڪري رهيا آهن ۽ ڦڦڙن لاء شفا هوندا آهن. توهان جي ٻاهران گاڏين گاڏين جو سوپ نه آهي، اهو ذائق جي تہه آهن، جيڪي هن جي شفا جي ملڪيت کي پورو ڪن ٿيون.

اسان هي سوپ جهڙوڪ گرين يا ڪرپاس فينيل ۽ نارين سلاد تي ڪڪمبر ۽ ميونٽ سلاد جي گڏوگڏ سان.

توهان ڇا جي ضرورت آهي

• 2 چمڪندڙ زيتون جو تيل
• 2 وچ تي پيا (ڪٽ)
• 1 مٺي آلو (پتلون ۽ ڪٽ)
• 1 آلو لوڻ (ڪٽ)
• 1 ننڍو ڪوب انگور جري (پيئي ۽ ڪٽ ٺيڪ، اٽڪل 1 ڍڪ)
• 1 1/2 چمڪيدار سڄو
• 1 1/2 ڪاسڪون پائير پائي
• 1 بيھ پتي
• 2 ڪيفير ليمن جي پنن (يا 3 انچ انچ جي ڊيگهه واري ڪپڙي جي شڪل ۾ اچي وئي هئي)
• 1 1/2 پائون گاڏيون (ڇڪيل ۽ ڪٽو)
• 4 پيالو سبسيج (يا فلٽر ٿيل پاڻي)
• 2 پنچڻ جو لوڻ لوڻ
• 1 15-آون کير ناڻو ڪري سگھي ٿو
• گارنش: ٿائي بتيلي يا سريلانٽ جي پنن

اهو ڪيئن ٺاهيو

سوپ برتن ۾ گرم زيتون جو تيل وچولي گرمي جي مٿان. جوش، مٺي آلو ۽ لوز شامل ڪريو، ۽ ڪڏهن 5 منٽن کائڻ، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا.

آڱر، ڪنارو، ڪڪڙ جي چوڪڻ، بي پاڙي ۽ ڪفير پنن کي شامل ڪريو، ۽ گهڻو ڪري ويندڙن کي 2 منٽ ٺاهي ڇڏيو. هن کي مصالحت ڪرڻ کان پهرين انهن کي شامل ڪرڻ ۾ مائع مدد مڪمل طور تي ذائقي صلاحيت کي ڇڏڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
گاڏين ۽ سفوت شامل ڪريو، هڪ اضافي 2 پيالو پاڻي ۽ 2 وڏن پنچ سمنڊ جي لوڻ سان.

هڪ ڪوڙي تي آڻڻ، گرمي کي گهٽايو، ۽ 30 منٽ تائين سمجهه، جيستائين گاڏيون تمام ٽرندڙ آهن.

گرميء کان سوپ هٽايو ۽ بي پاڙا ۽ ڪفير ليم جي پٽن کي ڇڏي ڏيو. پيري سوپ هڪ عمدي ڦوڪ سان سانمي ڪرڻ تائين. گرم نارمل کير ۾ وڪو، ۽ جيڪڏهن ضروري گرمي حرارت جي خدمت ڪرڻ سان، سوپ کي ابليف نه ڪرڻ جو خيال رکندي. موسمي کي ترتيب ڏيو ۽ ٿائيلي ٽوڙي يا سلنٽ جي پنن سان ڀريل خدمت ڪن.

نوٽس ۽ تڪرار: انگ اکر ۽ ڪيري مصالحن جا اھم گھمڻ وارا خاصيتون آھن، ۽ ڪيفير ليم ۽ ليواڙ ٻنهي هضمي ٽينڪ پوسٽ آھن.

هن سوپ تي مسڪينن جي مختلف قسم جي لاء مٺي ڪيري پائوڊر کي 1 ڪڪڙ جي ڳاڙهو ڳاڙهي ڪيٿ سان پيسٽ ڪريو. سوپ ۾ شامل ٿيڻ کان اڳ پيسٽ کي ٿوري گرم پاڻيء ۾ لڪايو وڃي.