برسچتا ھڪڙو ھڪڙو ضد آھي جنھن کي اٽلي ۾ پيدا ڪيو ويو آھي. روايتي طور، اها ماني کي بچائڻ جو هڪ طريقو هو جنهن کي گوري وڃڻ وارو هو! هتي جو طريقو روايتي ورزن کي ظاهر ڪري ٿو، پر مختلف حالتن ۾ ڀاڄيون، ڪڪڙ، گوشت، پنيس پڻ شامل آهن. رڳو هڪ وينجن اختيار لاء پسمسنن پنيس کي ڇڏيندا. پراڻو ذائقو لاء، معيار جي معياري آرڪسي ٽماٽو استعمال ڪريو ۽ توهان جي بهترين سرابي ۽ زيتون جو تيل. برسچتا به ڪنهن کي ايپليزر يا هڪ پارٽي کاڌي وانگر ڪم ڪري ٿو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پونج تازو ٽماٽ (ڊاهي)
- 2 ٻلو لاڙ (منڊل)
- 1 چمچ تازو اجماع (منٽيل)
- 3 چمڙي جون تازيون رڪاوٽون (ڪٽ)
- 2 چمڙن جي گلن بلفامڪ انگورن
- 1/4 پيٽو زيتون جو تيل
- 1 بگٽ (اڇلائي)
- 1 ٽيچون زيتون جو تيل (ماني برش ڪرڻ لاء)
- اختيارن: 1 ڪلو لوسن (ماني جي ماني ڪرڻ لاء)
- اختيارن: 1/4 پيالو پينسسن پنيس
اهو ڪيئن ٺاهيو
- چيما، لوسن، گوري، بيزل، سرگر ۽ زيتون جو تيل گڏجي گڏ ڪرڻ ۽ گهٽ ۾ گهٽ 30 منٽ تائين ماروائڻ جي اجازت ڏيو.
- 400 درجا ڪرڻ کان اڳ گرمي گرمي.
- اڌ ۾ وڏو لوز ڪڪڙ ڪيو ۽ ماني جي هر پاسي تي رڱو (هي قدم اختياري آهي). ٻنهي طرفن تي زيتون جو تيل کڻي مچائي ماني برش ڪريو ۽ بيڪنگ شيٽ تي رکي. ٿورن ٿورن منٽن لاء، ماني تائين ساوڪ تي ذليل طور تي.
- ماني جي هر مصيبت جي چوٿين سان ٽامما جي ٽوٽ سان ٺهيل ۽ تازو ٿيل قيمتي پيرسسن پنيس سان چڙهي، جيڪڏهن گهربل هجي.